Saeki Noa
渋谷駅
寿司
ここでしか味わえない魚に出会える! 鮨と肴を愉しむ大人の隠れ家鮨屋【鮨 花おか】 日本中の魚を極めた店主が 珍しい素材や多彩な調理法を取り入れて握る鮨!✨ iPadで魚の写真を実際に見せて頂ける演出付き! ほーなるほどーこれなのか!と知識も広がりました(^^) ↓↓↓今回はランチ握りコースを頂きました↓↓↓ ★ヒゲソリダイの漬け握り とにかく分厚い!食べ応えあり! イサキの仲間。髭剃り後のように見えるヒゲソリダイ。 ★カツオの漬け握り ちょんっとのった薬味の玉ねぎ! カツオの旨味は文章では伝えきれなーい♪ ★ヒメジの天ぷら オジサンのカラーリング違い! 塩がかかってるのでそのまま頂きます♪ ★コバンザメの握り 実はスズキの仲間なんですって! 身が閉まっていて程よい脂がのっていて歯応えあり! ★イワシの握り 脂がのっていてトロっとして美味しい! ★スギの煮付け 出汁が効いていてウマイ!! コバンザメの仲間。カンパチのように美味しい魚。 ★メヌケの漬け握り 深度800mに生息する深海魚! ★ケンサキイカの握り お塩で頂く!寝かせありネットリ旨い! ★中トロの握り ぷりっぷりで濃厚! ★甘えびの昆布締め 海老好きにはたまらない! ★ニベのキノコあんかけ イシモチの6kgバージョン!『鰾膠も無い』の語源! ★赤身の漬け鉄火 手で持ってそのまま頂く!海苔巻きはやっぱり美味い! ★たまご ★べったら漬け ★魚のアラでとった出汁の味噌汁 〆で頂く一品達! 【店名】 鮨 花おか 【電話番号】 03-3461-8881 【住所】 東京都渋谷区桜丘町7-2 ラコリーヌ渋谷1階 【アクセス】 JR渋谷駅西口 徒歩6分 【営業時間】 水・土 ★12:00-14:00 月〜土 ★18:00-23:30(ラストイン22:00) 【定休日】 日曜日・祝日 店主・花岡さんが握る旬のネタは驚きと感動を与える! 東京では出回りにくい珍しい白身やウニなど 訪れるたびに新たな美味しい発見が待ってます!( ´ ▽ ` )✨ カウンターで店主との会話を楽しむも良し♪ 予約必須の1室限定!完全個室の和風空間で寛ぐも良し♪ ぜひまだ知られていない魚の旨さを堪能してみては?(^^) #渋谷グルメ #寿司ランチ