今日は知り合いとお気に入りの海鮮イタリアン料理屋魚ダイニングHIROに行って来ました。裏メニューのシマモンサラダとシマモン茶碗蒸し、牛タン焼き、牛筋煮込み、ブリカマ煮付け、エビのアヒージョ、カニグラタン、2人ともお腹いっぱいになりお土産ておまかせピザ、手羽餃子、軟骨唐揚げは知り合いが持ち帰って後からご家族と美味しくいただいたそうです
嶋田剛さんのMy best 2023
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海鮮料理の美味しい1番お気に入りのお店。漁や仕入れによってその日のおすすめメニューが変わるが店主の料理の腕はピカイチ、インスタ映えするものではないがお客さんにおいしく食べて味わってもらいたいとの心遣いがある‼️もう直ぐシーズンオフになる肝たっぷりのカワハギ半身刺身で半身煮魚、活き車海老の刺身と塩焼き、予約が必要な茶碗蒸し、鱈の白子焼き、臭みのない絶品のあん肝、ビールのあてにアカシャエビの唐揚げ、日本酒に合う銀杏の塩いり、ノドグロの炙り刺身と塩焼き、その他にも刺し盛り、肉料理もあります。
牛テール煮込みこれはほろほろで味が染み込んでいて超美味かった‼️牛スジ煮込み同様裏メニューのシマモンサラダにドレッシングがわりにかけると美味でした。知人もめちゃくちゃ気に入ってました。 あとこれも裏メニューの日替わりシマモンサラダ。あと女性受けがいいカニグラタン。山菜の天ぷら。アカシャエビの唐揚げ。
いつもの魚っ魚家 今年初の長崎産岩牡蠣の刺身と岩牡蠣フライ。ウニ、ヤリイカ刺しと中トロの刺身盛り合わせ、茶碗蒸し、自家製カラスミ、クラゲポン酢、子持ち昆布、こしあぶらの天ぷら、旬のたけのこと牛肉炒め。大アサリ焼き、蟹のみたっぷりの蟹クリームコロッケ、やはり何を食べてもいつも美味しく大満足のお店。
土曜日に知り合いと３人で海鮮料理の1番おすすめのお店、魚っ魚家に行って来ました‼️2人を驚かす為に事前に大将にいい箱ウニを仕入れておいてもらい、あと、事前予約しておかないと出来ない茶碗蒸し、ズワイガニのみたっぷりのカレーパンサイズのカニクリームコロッケを頼んでおきました。あとはその日おすすめの今が旬の岩牡蠣の刺身とフライ、活き車海老の刺身と塩焼き、ハモの天ぷら、大アサリ焼き、アカシャエビの唐揚げ、イカ刺、カツオのたたき、中トロ。箱ウニなどの刺身の盛り合わせに2人のテンションは爆上がりでした。本当に美味しい楽しい時間でした
昨日はいつもの海鮮居酒屋の魚っ魚家。 活きカワハギはいなかったが代わりにキンメ大の半身煮魚。脂がのっていて味付けも最高。あと鰤しゃぶこれも寒ぶりで脂がのっていてしめは雑炊。あとシマモン茶碗蒸し。写真は普通の茶碗蒸しと並べてみました。生牡蠣、絶品のあん肝、アカシャエビの唐揚げとどて煮とメガ烏龍茶。美味しかったです。
今日もお気に入りの魚っ魚家。 寒ぶり刺、鱈白子焼き、カレーパンサイズのカニの身たっぷりのカニクリームコロッケ、おつまみに最高の赤シャエビの唐揚げ、クラゲポン酢、ホタテアスパラ、バイ貝、あん肝やはり何を食べてもいつも美味い同伴者も大満足してくれました♪