Kosei Chibaさんの My best 2020

instagramでkose_i1218で渡部サロン所属。グルメアカウントとして投稿済み。気になった方は、検索&フォローお願いします。 先週から、おみ乃、鳥おか、鳥かど、そして鳥しきへ、ついに辿り着きました。 押上のおみ乃さんはOmakaseコース、それ以外はお弁当でしたがいただけました 鳥しき、鳥かど、鳥おか、三者三様で個性が際立つお弁当です。 鳥しきさんへ250回以上お電話をかけ直しお弁当を予約できました。 鳥しきさんは、油淋鶏があり濃い味付けなのでタレはいらない、そのままでいただき、ご飯がすすみます。 特に好きなのは、鳥軟骨が入ったつくねが美味い。口の中でコリコリとした食感がありつくね、かしわも鶏独特の旨味がジワッと広がり、これをコースでいただけた、もっと食べられるのに…と思ってしまう。 どうしたら予約できますか？！どなたかお知り合いの方で予約の席が余っている方、私をお誘いください。 目の前で焼きたてのちょうちんと、かしわが食べたい！ 次は、鳥しきグループをしっかりと予約し、おまかせコースでいただきたいです。 #味玉はトロッととろける #焼鳥 #鳥しき #遊び心あり #目黒 #テイクアウトできる #私が応援したいお店 #テイクアウト

instagramのkose_i1218で紹介しますよ！ 鳥かどさんの2500円の焼き鳥弁当を注文。鳥おかさんとはまた違った魅力がある弁当だ。 焼鳥、つくね、皮、そして敷き詰められた、そぼろに加えて、付け合わせの椎茸美味 このボリューム、内容で2500円はかなりお得。お電話つながればラッキーなので何回もチャレンジしてみて下さい！ 目黒、鳥しきの正統暖簾分けのお店、鳥かどさん。他には六本木の鳥おかさんもある。 鳥おかさんから紹介されて、鳥かどさんへinstagramで繋がり、数珠つなぎでこの機会を得ました。そして、明日は鳥しきさんも、250回以上電話をかけ直して、たまたま繋がりました。 一つ確保していただきたしたので鳥しきさんへは明日伺います お弁当で3店舗制覇。他にはミシュラン1つ星、押上のおみ乃さんのOmakaseコースも予約がすんなり通り、先週いただけてかなり幸運続きです✨ #鳥刺しの種類豊富 #焼鳥 #目黒 #テイクアウトできる #私が応援したいお店 #テイクアウト

焼鳥界で有名な、鳥しきさんの、暖簾分けです。丁寧なコースをいただきたい！以前、youtubeで観てからずっと行きたかった、鳥おかさんのテイクアウト弁当を本日、購入できました✨ 焼鳥、そぼろ、おしんこなどがずっしりと入っていて2600円。お弁当もズシッと重く、ボリューム感があり期待値大。店主も大らかな性格巷でふ 家に帰り早速、焼き鳥弁当いただきました。 あり得ないことですが、焼鳥も冷めても美味しいという事を再認識しました。 半分以上しめた、そぼろが丁寧な仕事を物語る。 ああ、また通いたい六本木の焼鳥店です。 #遊び心あり #焼鳥 #鳥おか #鳥しき #テイクアウトできる #私が応援したいお店 #テイクアウト

店主の身内の紹介のみで始められたお店で、始められた会員制の割烹。こちらもご縁があり、伺わせていただきました。 メニューがなく、会員制ですが、お酒一杯からでもご利用下さいと、良心的なお店。乃木坂のエリアでは店主がお客様の懐具合でお安く、素晴らしい料理、お酒を提供してくれる。お酒はビールもあるが、やはりここの料理には日本酒がよく合います。 日本酒の中に、お魚によく合う海風土（シーフード）という可愛い名前のお酒を発見 コースの中でも特にほうぼう、マグロがある刺身が普段食べてないからだろうか？味が濃厚で頭に残った デザートは、お酒が入ってない、あまさけ。美味しい 気がつけば19時から22時までお店にいて、大満足の3時間でしたよ。 #遊び心あり #古酒が美味しい #全国のお酒を飲み比べ #日本酒にこだわり #さけ #お洒落にきめたい日ディナー #日本酒の品揃え豊富 #料理に合う日本酒

東京押上駅から徒歩5分の立地にあるミシュラン1つ星の焼鳥おみ乃さん。あの鳥しき出身の店主がオーナーさんです。 Omakaseのみで食べる量によって価格は変動する。6000円〜8000円。お腹いっぱいになるまでノンストップ制です。エビスビールやワインを飲みつつ、焼鳥、締めの親子丼、そぼろ丼、お茶漬け、TKGの四種類から選べます。 個人的にドンコしいたけ、血胆、軟骨、そぼろ丼が今まで食べた事のない美味さ、ここまで焼鳥でも味が昇華されるのか…小美野さん、すごい。 予約は2か月待ちが当たり前なので、予約はお早めに！ #焼鳥 #ミシュラン

instagramのkose_i1218でも紹介済み。 2019年8月に赤坂、銀座のToriya Premium、老舗新宿本店の新店舗になる恵比寿にできた鳥つたさん。 焼肉×ワインと日本酒のお店です。 はじめてなので、3900円のコースを予約。 先付けのちょうちんから始まり、7本の串、つくねで締めの贅沢なコース。他に5000円の串9本と親子丼か、そぼろ丼から選べるコース、おまかせコースの3種類になっています。 次は親子丼を必ず味わいたい。 ちなみに今、沸沸と業界でも大絶賛のお店なので、行列と予約困難店になるので早めに来店されることをお勧めしますよ！ #遊び心あり #焼鳥

2019年の7月に伺った際の大将と変わっていたが以前、日本料理出身の料理人の大将から、寿司業界出身の大将と、寿司業界出身のアシスタントの２人がいらっしゃいました。寿司の握りの点でアップグレードをしているかワクワクしながら食事を開始。まずは二週間熟成されたマグロから。これが基準の味。その他に、変わらずシメサバ、平目のエンガワ、アオリイカの握りと続き、寒ブリ、真鯛、帆立のお造り、赤貝の握り、薫製チーズと鶏肉の茶碗蒸し、炙り太刀魚、長期間熟成カンパチ、5日間熟成したクロムツ、牡丹海老、雲丹と黒毛和牛の肉寿司トロの太巻き。→それからお腹がまだ足りなけば、リクエスト制で好きなネタを頼めます。 お造りも美味い、握りもアップグレードしてるので、再度来たいです。 #遊び心あり #女性客の多い寿司屋 #肉寿司が食べられる #寿司職人が握る #寿司

肉通の方のみが知る極上の和牛が味わえる隠れ家✨ 釜焼き割烹　黒泉（くろせん） 047-365-9600 和牛ジャーナルさんが運営する、和牛サロンに所属。サロン限定の７月の肉会に初参加しました✨ 肉は最上、キャビア、マグロ、雲丹、ハモも最高、野菜も新鮮な物をお店の最強の釜で絶妙なタイミングで料理をお出しするおまかせコース料理…なんと５０００円‼️コスパ最強のコースですよ‼️予約は困難で取れないと言っても過言ではない超人気店場所は松戸のスーパーＢ１にある精肉店　黒犇（くろほん）さんの裏にあります東京からわざわざ千葉の松戸まで足を運ぶ価値あり❗️ 入り口は、松戸のスーパーの精肉店、黒犇さんの裏に謎のミラーボール✨があるのでそちらが目印。 その隣の扉を開けると別世界 ご覧下さい、この最上の和牛、海鮮、野菜の饗宴をっ語らずとも凄さが伝わったと思います。今後の和牛ジャーナルサロンの肉会に乞うご期待！ まだまだ！松戸周辺の飲食店紹介は継続中✨ 松戸周辺の肉好きはココをオススメします。 hello! i introduce a Japanese niku kappou restaurant "Kurosen" at Matsudo. I take a "Omakase course". Highly,recomend it. #遊び心あり

ハロー！ ⭐︎★銀座編★⭐︎ 今回ご紹介するのは、銀座山科さん。の１５００円円の破格でいただける切りお肉の弁当贅沢なランチを味わうならこちらへ‍♀️‍♂️ ディナーのオススメは、１３０００円の特製山科和牛カツサンドが組み込まれている【克】コース✨ 銀座山科 03-3286-0298 ランチ開始は１２時〜 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 7F 前に和牛ジャーナルさんにお誘いいただき、千葉県松戸市にある釜焼き割烹　黒泉さんでお肉の質と量が、値段以上で衝撃を受けました⚡️コスパ最高じゃないか…？！と。 今回も、１５００円でこの肉のボリューム感❗️どうですか？たまらないでしょうサラダも盛り付けが綺麗で華々しいこのままブーケにしたい位（笑） まずは、ビールをいただきながら昼から飲む冷えたビールは背徳感があり、悪魔的な美味しさくぅ〜うまい〜！ 肉もしっかりタレが染み込んみ肉の甘みがたまらない！ご飯もすぐになくなりました✨ 銀座・有楽町エリアにお立ち寄りの際は、銀座駅から徒歩２分、有楽町駅から徒歩４分の"銀座山科"さんへ❗️ 肉好きにオススメのお店です♫ まだまだ！銀座周辺の飲食店紹介は継続中。 #遊び心あり

【神楽坂編】 https://www.martiniburger.com MARTINIBURGER "マティーニバーガー"さん 東京都新宿区中里町31 03-6280-8920 神楽坂駅から徒歩６分‍♀️ 【グルメサイトRetty】 で、Go To Eatの５００円分クーポンを使いました マティーニバーガーさん人気のチーズバーガー"五番街"をいただきます❗️ くぅ〜んっバーガーから溢れだす、チーズの独特の香り ✨見た目がとても綺麗✨ そして、いつも通りハンバーガーを包み髪に置いて、上から力で思い切り押し食べやすいサイズへ。そして、一気にカブリ付く❗️ 肉汁がジュワッ〜❗️バンズがモッチリ❗️チーズがトロリ❗️ う〜んっ…うまっ これと、お酒は合うだろうな〜今度は酒と一緒に頼もうか 【店舗概要】 シンプルモダンな店内にはカウンター席を完備。種類が多数あるハンバーガーの他、サンドイッチやステーキを提供。アルコールメニューあり。 NY出身のオーナーが、NYの味とお酒を楽しめるお店をということで2010年にオープンしたお店。 こだわりは、ビーフ100%の手作りバーガーです。 パンは焼きたて、ソースも、サイドディッシュもこちらのお店で作っています。そして材料もこだわりのある最高のものを提供しています。 100%ビーフのパテはジューシーでお肉本来のおいしさを感じられます。 焼きたてのパンやソースなどすべてにおいてこだわっております！ 食べた瞬間、パテ、バンズの旨みが口の中に広がります。 お好みにカスタムできるトッピングも豊富◎ ハンバーガーとお酒を共にご賞味ください #遊び心あり