Manami SugimuraさんのMy best 2022

祇園のビルの一階 ちょっと奥まったところにあります！ 鮨芸人の大将が本当に面白い方で 終始爆笑。 お寿司は金沢で修行されたとのことで 金沢特有の握らないスタイルのものが何品も 出てきました♡ 1番感動したのは 4枚目のノドグロ！！ これは魚の形をした旨味ジュースです。 皮目のパリパリと完璧な相性。 お鮨10品　お料理10品で20品出てきます！ すごいボリュームだけど 美味しすぎて、ぺろり！！ 大将の地元のお酒、手取り川と特別なご縁があるみたいで今まで見たことない手取り川を沢山いただきました♡♡

お友達のおすすめで マンボ飯店！ 3000円のお任せコース一択で 内容はシェフと相談してって感じ アテが良ければ、アテメインにとか 飲むお酒に合わせてとか 好き嫌いからなんでも聞いてくれます！！ お酒は日本のビールもあるけど 台湾ビールと青島ビールが3種ほど ビール最近飲めるようになったから 外国のビールにも挑戦！！ 前菜の盛り合わせは全部味が違う個性がある。 焼き餃子の肉汁すごい。 トマトとたまごの炒めたんはお魚も入ってのめっちゃ好きな味！ 白エビと筍の炒め物は塩味がザーサイでついてて面白かったです！ 追加で水餃子と春巻きを。 水餃子めっちゃ美味しい、皮めっちゃ美味しい。 春巻きはスモークされた鴨とりんごでお酒の進む味でした。 めっちゃ美味しいのに、コスパもよい！ またすぐに行きたいお店です！

お誕生日のお祝いでおじゃましました。 コースと8種類のワインのペアリングを注文 半端なものは一つも出てきません。 食材や温度帯までかなりこだわりが光ってます。 味のバランスと香りがすこく良かったです。 ワインはナチュールワインで お料理ともバッチリのペアリング！！ お店の雰囲気もカジュアルなかんじで 過ごしやすく、シェフも気さくな方で たくさんお話ししてもらって 楽しすぎるdinnerでした！ ここは本当におすすめです♪