Tsuzuki Matsui

知人が出張でベトナムに行く度に大量のコーヒー豆を買ってきてもらい、毎日2杯は欠かさない無類のベトナムコーヒー好き。普通のブレンドコーヒーに練乳を大量に入れただけのベトナムコーヒーもどきならどこにでもあるが私が求めているのはそれではない。フィルターでじっくりコーヒーを淹れるのも好きだが、たまには誰かが淹れたコーヒーを飲みたい。検索してみればエッグコーヒーが引っかかったではないか。 ホーチミンを訪れベトナムコーヒーを飲んだことがあるというフットワークが軽い旅好きの友人を誘って来店。日差しが強く中華街を散策するには体力を消耗しそうな平日午後をここで過ごしたのは良い選択だった。非日常な空間で友人と過ごす穏やかな時間は、まるでコーヒーと水を交互に飲んで長時間くつろぐ現地の人のような楽しみ方をしているようで話も弾んでとても楽しかった。 あまりにも友人と共有した空間と時間を楽しみすぎて肝心のエッグコーヒーの味は濃厚でお菓子のような甘さだけが印象に残っている。次はエッグコーヒーとベトナムコーヒーを注文して1人ゆっくりしてみよう。