髙井義則

数店有るが、ここは行かない方が良い。 麺上げ人が代わった。 せっかく美味かったのに、二度と行きたくない味に変わってしまった。他店舗と明らかに違う。 麺、スープ、サービス全て。 おにぎりの味だけは一緒。 替え玉を入れると、白湯の様な味になってしまった。

昭和50年頃、新川町の交差点近くに有った権兵衛さんと同じ系列でしょうか？48年から55年位まで毎日のように通っていました。交差点角のヤナセを退社したので通うことはなくなりましたが、当時の味が忘れられません。最近良く鶏皮専門と言う広告を目にします。どの広告もうちが元祖と言うようなポップが目立ちます。正直、或る1店舗からネットショップで買って見ましたが、まるで絶えられませんでした。今朝も新聞に広告が入っていましたので、また思い出し、店名でググってみると有りました。新川町店は有りませんが、何店かはあるようですが、私の知っていた店と同じなのか知りたいと思って投稿しました。現在の権兵衛グループは、当時の新川町権兵衛と関係は有るのでしょうか？

皆さん味覚は大丈夫ですか？ 井出チャンポンはリンガーハット同様セントラルキッチン方式に変わりました！ 先代の頃は武雄北方本店のみの営業でした。それはそれは美味しくて昭和50年頃から福岡から通ってました。 代が代わり、味より儲けに走ったのかチェーン店化しました。近くに出来たので驚いて食べに行きましたが何か違う！やっぱり本店じゃないとダメなんじゃないと思い本店へ。何！味が違う！？！ 厨房をよく見て納得。厨房器具が全く代わってる。と言うかチェーン店と同じだ。スープ煮出しの寸胴もない。 井出よお前もリンガーハット化か！残念。もうあの味は食べることが出来ない。皆さん並んでインスタントチャンポンを啜る。外注工場にスープを委託。酒も味醂も醤油も肉も全てエキスで味を作り出す。インスタントラーメンの粉スープと同じ製造方法。 全店同じ味が提供出来る。 なのに、どうして店舗によってランキング？ 皆さん味覚は大丈夫ですか？ 懐かしいあの味はもう無いのだ。

店も店なら、客も客。 豚バラの塊で作ったカツを絶賛してるんだから。 日本全国何処を探しても、豚バラ使う豚カツは有り得ん！ それが判らず長蛇の列！ 大丈夫ですか 舌 。味覚 。 うどんも蕎麦も冷凍麺！ 今どき有り得んやろ。 普段、何食ったら此処を美味いと言える舌になる？