古舘亮一さんの My best 2020

なかなか地元の十和田市では飲む機会がありませんでしたが、今晩は思いがけない時間ができましたのでSNSで話題の「酒とさかずき」さんを訪れました。まず反省です！実は他のお店で結構な量を嗜んでからの訪問だったのですが、それが大きな間違いでした。マスター申し訳ありませんでした。立地的には恵まれた場所ではありませんが、ここまで多くのお客様さんが集まる理由はカウンターに座って見なければ分からないと思います。次回は身を正して再訪します。

今日は良い事が重なったので、最後まで良い日にしようと思い、以前から行きたいと思っていた弘前市の一休寿司さんを訪れました。 18時過ぎに店内に入ると先客が1人だけでした。 私もカウンターに陣取り、まずはビール！と鉄板のオーダー。 お品書きをめくりながら、店主おすすめコースなるものを発見！5000円のコースを選択して、まずはお手並み拝見といこうと思います。 刺身と握り5巻or握り1人前、キンキンの煮付けorアワビステーキを選択できるようなので、刺身とアワビをチョイスしてみました。 もずく酢、茶碗蒸し、お刺身、長芋の揚げ出し？、タラの煮付け、アワビステーキ、握り5巻、お吸い物とボリュームもあり上品な味付けです。 とてもビールだけでは足りませんので、立山の熱燗を追加してみましたがこれがまた美味しい！ 一通り出揃った後に追加でヒラメと赤貝、ヒモキユウの巻物を追加して今日はフィニッシュです。ペイペイが使えるとの事でしたので、大女将にお会計していただきました。 今日は良い一日でした。ご馳走さまでした。

今晩は青森県八戸市にある暖だんさんへ会社の旧知のメンバー4人で初訪問しましたが、これが大当たりのお店でした。 八戸の飲食店は横丁に多いことが特徴ですが、ここはかなり奥まったところにあるために、ふらりと立ち寄って発見するのは難しいと思います。知る人ぞ知る的なお店のようですね。 若夫婦2人で経営されており、どちらも美形です。 さてお料理ですが、お通しから酒飲みにはたまらない3点セットが出され、オーダーしたアボカドとタコのサラダ、穴子干物、白鳥レバー、だし巻き玉子、刺身盛り合わせ、etc 何を食しても外れが有りませんでした。 合わせるお酒もビールからスタートして地酒のヌル燗、冷酒と酒が進むこと進むこと！ 写真以外にもかなり食べたり飲んだりしたのですが、ヘベレケモード突入の為に記録が出来ませんでした(^.^) 再訪は確定です！ 店舗は狭いお店ですので、予約がベターだと思います。 良い店です。 ご馳走さまでした^_^

基本的にはラーメン屋さんですが、カレーもとんでも無く美味しいと評判のお店とのことですので、以前から訪問のタイミングを見計らっていましたが、ようやく初訪問出来ました！ 店内はとてもオシャレな内装で、専門にプロデュースした印象を受けるほど良い感じです。 煮干しとカレーの香りが食欲を誘います。 券売機を見ていると、本日のお勧めメニューを紹介してくれましたが、鉄の意志でカレーをチョイス！豚とチーズのカレー1000円をセレクトしました。 ほどなく着丼しましたが、なんとも目を引くビジュアルではありませんか^_^ パリパリしたナンもどき？がビーナスの誕生のホタテ貝の殻のようですね！ チーズたっぷりも嬉しい限りで、薬味もカラーコントロールされており、かなり考えられた一皿だと思います！ 脱帽です^_^ 次回は是非ラーメンも食べて見たいと思います。 ご馳走さまでした。

久しぶりに青森県青森市郊外のひらこ屋さんにお邪魔しました。 以前に青森市に住んでいた時はかなり通ったお店でしたが、最近はご無沙汰しておりました。 SNSで目にする機会もかなり多く、季節限定で煮干しチャンポンを聞いたときに、ぜひ食べたみたい！とチャンスを伺っておりましたが、ようやくタイミングが合いましたので再訪が叶いました。 11時30分に入店しましたが、すぐにカウンターに案内されてラッキーです 予定通り煮干しチャンポンをオーダーしたところ、少々お時間をいただきますが、よろしいでしょうか？とのこと。ノープロブレムです。待ちます！ そんなに待った訳でもなく、その間に無料の漬物を準備しておきました。 さーて目の前に運ばれてきた久しぶりのひらこ屋のラーメンです。 まずはスープを一口すすり、いつもの味に野菜の甘さが加わりこれも美味です。 太麺のもっちりした歯ごたえに負けない力強いスープは健在です！ 美味しかった〜^_^

青森県十和田市の人気店の「てんやわんや」さんにお邪魔しました。 国道沿いに立地しておりアクセスは良好で、駐車場も8台程度止められます。 魚介濃厚系のお店ですが、油そばや鯛だしラーメンなど品揃えが豊富です。 さて、今日はここでは初めてのトライとなる濃厚煮干しつけ麺にしました。 茹で上がりまで10分程度かかりますとの注意書きがありました。太麺なんでしょうね！期待が高まります。 さて到着しました。 名前の通りにスープが超濃厚です！ 正に泥煮干しと言っても過言ではないです！ 極太麺をしっかりと受け止めてます。 メンマは縦長タイプで、メンマ好きにはたまりません！ ここでサービスライスをとりに立ち上がりました^_^ 白ご飯が合わない訳がありませんよね！ あっと言う間に完食ですが、割りスープを入れていただきましょう！ 塩分取り過ぎですね。 後でセーブしなきゃね〜 でも本当に美味しかったです。 ご馳走さまでした^_^

5月15日のに訪問しました。青森県も緊急事態宣言が解除されたので、久しぶりに街に出てみましたが、まだまだ休業しているお店がほとんどです 三軒目でようやく看板に灯りがついているお店が「志乃屋」さんでした。カウンターに陣取ったて晩酌セット2000円とお刺身盛り合わせをオーダーしました。女将さんと会話すると何と今日から営業再開と言う事で、飲食店の方々のご苦労は本当に大変のようですね。お料理は相変わらず美味しく、山菜三種と生ビール、お刺身は再開記念と言う事で豪華版でサービスしていただきました。本当に美味しかったです。時節柄、大人数では宴会は無理ですが、こまめに通う予定です。^_^

旧知の友人が「秋田に凄い居酒屋があるぞ❗️」との誘惑を仕掛けてきたので、素直に乗ってあげました。 秋田ツアー決行です^_^ ホテルもgotoで安く泊まれますのでラッキーです。 さて店に入ったら壁一面に、お酒の手書きPOPが貼られています。 圧巻です。 カウンターにはおばんざいが多数並べられています。 ボルテージが一気に上昇してきます^_^ 日本酒がメインのお店ですが、まずは生ビールで喉のホコリを流します。 日本酒の飲み比べセットを3種類、新政、雪の坊舎を各1合いただき、そろそろリミットが近づいてきた頃にお母さんが「いっぱい飲んでくれてありがとうございます。何が一番美味しかったですか？」とご挨拶がありましたので、新政かな？と返答したところ、嬉しいサービスがありました。 内容は秘密です^_^ お酒もお料理も雰囲気もサービスにも本当に満足しました。 再訪確定です。 ⭐︎予約がベターだと思います。

青森県弘前市新鍛冶町にある人気店の中田さんにお邪魔しました。 ここは焼き鳥ももちろん一流ですが、日本酒の品揃えが素晴らしいですね。 2200円で銘柄地酒が飲み放題です。(値段制限あり)私はしゃらく、鳳凰美田、豊杯、笑四季等々6杯いただきました(^^) 別会計となりますが、十四代も複数品揃えしておりなかなかのラインアップです。 予約は必須ですが、お一人様はNGですので、ご注意ください。

青森県弘前市の寿司屋さんのすし鷹さんに初訪問しました。 コロナ前から人気店で予約が取れないお店でした。コロナ禍で営業自粛が続いていましたが、旧知の友人とダメ元で飛び込み訪問したところ、空席があって幸運にも入店出来ました。 当地区ではダントツと言う仕事レベルで、一貫が非常に美しいと思います。 当然、美味しいです。 お酒は地元の銘柄の豊杯を合わせて至福の時間です。 反省は二次会であった事で、心身共に身を清めてから臨むべきでした。 実は弘前市は仕事の都合で最後の夜でしたが、良い思い出が出来ました。 ご馳走さまでした。 次はいつになるか分かりませんが、再訪確定のお店です^_^