Mitsuhito Kubota

昭和25年（1950）創業の老舗うなぎ屋、野毛地区のうなぎ屋では、私はここ『清泉』が一番好きな店です、夏の土用だけでなく春夏秋冬4回ある土用に食べに来ます、今回は春の土用 立夏前に来店、『うな重 上』（@3,000）、必ず注文する『肝串』『まぐろブツ』『氷頭』、お酒は 熱燗！蒲焼きは、ふわふわ系では無く、皮がパリッとぷっくり感のある身が程良い甘さのタレと絡まって絶妙なバランスです！鰻は春夏秋冬で脂の乗り等で 味が微妙に異なるので それも楽しみです。夏の土用に又伺います！