Tomoya Nakagawaさんの My best 2023

今までで一番美味しいうどんでした！！ 牛脂のコクが美味しいかすうどんは、スッキリとした出汁の旨みが効いたスープとよく合っており、完飲してしまいました！ ヤワとカタの中間くらいの歯応えの麺も、ずっと食べていたくなる美味しさです。 気さくな大阪のおっちゃんマスターにもまた逢いに来たいです！

飲みに使いました。 安さ、美味さ、ボリューム、提供スピード、メニューの種類などどれも大満足でした！ 特に本場のホヤやソイ（コリコリとした食感で脂も乗っている白身魚）の刺身をいただけたのは感動的でした。 近隣のピュア国分寺というサウナ施設後のサ飯に最高です！また来ます。

明太チーズもんじゃをいただきました。 これまでで一番美味しいもんじゃでした。 お餅のような食感になったチーズと、明太子のプチプチとした食感や辛味が食欲をそそります。 店員の方がもんじゃを焼いてくださるので、初心者でも安心です。 キムチや青唐辛子などもいただきましたが、サイドメニューも充実しております。もんじゃだけだと意外と満腹にはならないので、いろいろと食べられるのが楽しいです！

プーパッポンカリー はまぐりの炒めもの パパイアサラダ をいただきました。 日本人に寄せない本格的な味わいでしたが、新鮮でどれも美味しかったです！ 特にソフトシェルの入ったプーパッポンカリーには、甘さの中にもカニの旨みや卵のまろやかさといった美味しさが詰め込まれており、絶品でした。 また来ます！

【2022食べログ東京ラーメン百名店100店舗目】 遂に達成しました、東京ラーメン百名店巡り。 最後にして、最高のラーメンに出会えました。 飯田商店さんのお弟子さんが営まれている本店は、ラーメンの最高峰とも言えよう美味しさで、美味すぎて連食してしまいました。 1杯目：特上塩ラーメン スープ：澄み渡り過ぎです。雑味が一切無い、ピュアな塩や昆布の旨味を楽しめます。 麺：新食感です。平ためで噛み応えがあります。 噛むほど小麦の美味さを感じられます。 具：最高な食材の展覧会です。 脂をたくさんたたえているが全くくどくなくその甘味を楽しめるチャーシュー、ジューシーな鶏肉、プリプリとした旨味を楽しめるエビワンタン、どれも絶品です。 2杯目：貝出汁冷やしラーメン トマトペーストの甘しょっぱさと麺の小麦の旨味、そして貝出汁の効いたジュレの旨味の相性が抜群です。 清涼感ある見た目と食べやすさのおかげで、2杯目ながら余裕で平らげられてしまいました。 長かった百名店巡りが区切りを迎えることには一抹の寂しさを覚えますが、今年の百名店の発表や他の注目店巡りを楽しみに、今後もラー活を続けていこうと思います。 百名店の皆様に感謝を告げたいです。 ありがとうございました。

味噌ラーメン大盛りをいただきました。 超濃厚スープがご飯やもやしと抜群に合いました。 固めのちぢれ麺も食べ応えがあり、二郎系ラーメンと見まごうようなチャーシューの大きさには驚きました。 また来ます！

コース料理をいただきました。 ・トロとタテガミの馬刺し ・レバ刺し ・焼き物 ・ホルモン ・たたき ・桜納豆 ・馬汁 ・馬寿司 のフルコースでした。 まず間違いなく、空前絶後の最高の美味しさを誇る馬料理店であることは間違いないと思います。 トロの馬刺しやレバ刺しなどは新鮮すぎて、さっきまで生きていたのではないかと思うくらい、プリプリとした食感です。 たたきや桜納豆など、馬肉の美味しさを引き出すいろいろな調理方法にも感動しました。 家族経営の温かな雰囲気も相まって、熊本旅行の際は是非とも再訪したいと思いました。 また来ます！

いろいろいただきました。 店名にもなっているごまさばはねっとりとした旨味がクセになる、過去一美味しい仕上がりでした。 他にも炙り、燻製、コロッケ、チヂミ、チャーハン、刺身など、あらゆる調理法で美味しく供給される鯖の美味しさに舌鼓を打ってばかりでした。 鯖以外だと、目の前で職人技を見られる卵焼きのトロトロ具合がクセになる美味しさで、おすすめです。 どれも最高に絶品でした！また来ます。

あか牛丼&からし蓮根定食をいただきました。 九州に来てから美味しいものしかいただいていません。 このあか牛丼も間違いなく、過去一に美味しい牛丼でした。 プリプリの食感の牛肉は、温玉と一緒にまろやかにいただいても、辛味噌で濃厚さを増しても、わさびでキリッとした旨味に仕上げても、どれといただいても絶品です。 付け合せのからし蓮根も、あと引く辛さがクセになるような美味しさです。 並びはすごいですが、絶対に来店することを強くおすすめします！また来ます。

アラビア・地中海系のコース料理を初めていただきました。 ムサカ、タジンなどは初めていただきましたが、エキゾチックで新鮮な味わいのものばかりでした。タジンでいただく魚の美味しさは抜群でした。 また来ます！