Miyuki Uetakeさんの My best 2021

いつか行きたい、と思っていて、 ようやく行くことができた浦和の魚浪人。 ここ、控えめにいってサイコーでした♡ 都内の有名すぎる予約困難な鮨店と同じところで仕入れている鮮魚たちは、もちろん間違いないし、旬菜も、オリジナルの創作春巻きも、何食べてもほんとーにおいし… ここを知ってしまったら 都内でお鮨の高級鮨に行くことに対して慎重になる… 何食べても相当おいしくてレベル高すぎでした。 でも内容考えたらかなりリーズナブル。 日本酒は燗酒推しのお店なので燗酒メニューが多いけど、わたしは冷酒が好きなのでぴちぴちの生原酒を。 まん防が解除となって日本酒が飲めるようになったら、また再訪します！

ものすごく刺さるお店と出会ってしまった… 地魚や鮮魚が抜群においしくて、 珍味もあって。 メジナの白子とか 鱈の白子の出汁浸しとか、おいしくて悶絶。 鮨もめちゃくちゃおいしくて。 さらに日本酒の種類も豊富で、人気モノがザクザク… 都内ではなかなか遭遇が難しいものもフツーにありました。 もともとは東京出身の大将。 流行りもちゃんと掴んでいました。 何もかも、めちゃくちゃおいしい… 都内、神奈川や埼玉から通う人が多いのがわかる！ってなった、サイコーすぎるお店でした。 このお店のために、伊東温泉入りを定期的にしようと、本気で思っています。 #旅グルメ #人気店 #予約困難 #常連さんばかり

ウニ活。雲丹を求めて積丹へ。 旬のものはご当地で食べると格別においしいのですよね…… 積丹のなかでも元祖うに丼、 漁師直営でダントツ人気と聞いて行ったみさき。 サイコーでした♡ 平日でも行列あり。 やはり人気店ですね。 今の時期の雲丹サマは本当においしいのだそうで。 赤ウニ、バフンは限定だしないかなぁと諦めながら行ったら…紅白食べ比べであって。 嬉しくなってオーダーしました。 ウニ自体高騰中だし そこそこの値段はどこもする中 ここは比較的良心的かなぁと。 そして抜群においしい♡ バフンの濃厚な甘さはもちろん ムラサキもとろけるウマさ。 めちゃくちゃ感動したのでした。 #雲丹丼　 #ご当地グルメ

四万温泉でめちゃくちゃよきお店と出会いました。 素材が持つおいしさをめちゃくちゃ上手に引き出していて。素材ひとつひとつに手間もかけているのがわかるものばかりで、 本当においしい♡ サラダを食べながらパスタを待ちますが、このサラダにも感動。チーズとドレッシングのバランスが絶妙なのです。 そしてデカイ！ パスタはラグーにしましたが、バルサミコ酢なのかな？牛蒡がホントにさり気なく酸がきいていて。 ……すごいクオリティ。レベル高い。 ピッツァも迷って食べたかったから、テイクアウトに。オススメしてもらったラディッキオ、さり気なくきいた燻製チーズがサイコー！ アル・ケッチャーノとか、アイーダとか、 マッカリーナなどが好きな人は特に共感してくれるのではないか？と思ったよきお店でした。 パスタは毎週変わるのだそうで。 四万温泉に行ったらまた再訪しなくては。 夜もぜひ行きたい！

四万温泉に行くと必ず行きたくなるお店にて。 少し前からディナーもコースで始まったと インスタの投稿を見て、予約し行きました。 今は夜だと5,000円のコースのみ。 内容考えるとかなりお値打ち価格すぎでは？と思うほど、大満足すぎる内容でした。 ワインがごいごい進む… イタリアワインも白も赤もいくつかいただいたけど、すべておいしいし、ワインの価格も安すぎではと思うほどだなあと思ったのでした。 地元の指定農家さんから仕入れた野菜は、 単体でもどれも味わい深くて。 イタリアンの前菜としても 素材の良さの引き出し方が繊細で素晴らしくて。 パスタは2種類。 トマトも ポルチーニのラビオリもうっとり酔えるおいしさ。 ポークの火入れも絶妙で。 四万温泉にあるとはいえ こちらのお店のために四万温泉入りしたいと 本気で思ったディナーのコースでした。 また再訪します。絶対。 また四万温泉へは素泊まり宿にしよう… #旅グルメ