P.P_Tsuyoshi.K

【初訪店】 少し遠征してのランチ。運良く？一人待ち。 味玉そば　900円 カウンターのみ8席で入店後に数人の列がど切れなかった。 スープを一口。出汁の香りと醤油の旨みが広がる。 いわゆる『ラーメン』ではなく『中華そば』を丁寧に作った感じの一杯。美味い、懐かしい。 太さは普通のストレート麺でツルッとした食感とコシがあり美味い。 チャーシューはクセのない味付けでスープと合う。 味玉も黄身の奥までしっかり味が染みている。なのに、トロり。 店名にもある餃子も食べたかった。。。 今日もご馳走さまでした！

【初訪店】 家族で買い物ついでランチ パスタがいいとのことで、待ちの少ないところから。 きのこガーリッククリームソース　1,150円 ガーリックの香りと甘みとさっぱり目のクリームがマッチし美味い！刻みニンニクもたっぷりで匂いが気になるところだが、美味しいので良し。 椎茸なやエリンギなど、キノコも香りが強く負けていない。違った香りでいいアクセントに。 パスタもコシがあり美味い。 今日もご馳走さまでした！

【6回目投稿】 出社日ランチ 汁なし麻婆豆腐麺　 →汁ありに変更（＋100円）　1,150円 お気に入りの麻婆豆腐麺を「汁あり」にできるか聞いたら、可能とのことで。 基本的な味付けは汁なした同じようで、スープでのばした感じ。汁なしのインパクトを全体的に薄めより食べやすくした感じ。当然パンチは弱まり物足りないと感じるところもあるかな。猛暑日で落ちた食欲には良いとも。 今日もご馳走さまでした♪

【初訪店】以前から気になってた地元の有名店。 週末なのでしばらく並ぶの覚悟で初挑戦。6組30分ほど待ち。 鴨汁　並　1,450円 揚げちくわ（ハーフ）　300円 写真では伝わらないが、うどんのように太く、こんなにもコシのある蕎麦は初めて。二八の田舎蕎麦でしっかり冷水でシメてあり、香り高く食べ応え抜群！ボリューム的にも大満足。 この蕎麦は他では絶対に楽しめないだろう。 鴨汁は、鴨独特のクセやしつこさはなく、見た目以上にあっさりで旨味と甘味がある。最初は熱熱で、太い蕎麦を長めにしっかり浸さないと、蕎麦に負けてしまうほど。醤油の塩味がトガることなく、旨みで蕎麦を引き立てる脇役なら徹している印象。蕎麦湯だ割って、最後まで美味しくいただけました。 昔の蕎麦ってきっとこんな感じだったんだろうなと想像してしまう。 鴨肉も歯応えと旨みが有り、美味しい！ 揚げちくわ熱々で、しっかり衣までしっかりで美味しい。 今日もご馳走さまでした！