#銀座 #寿司 #赤酢のシャリ #鮨ランチ ◉銀座人気鮨店 ◉ランチ利用 初めての銀座で寿司というステータス高めのランチを頂きました、、 ネタが美味しいのはもちろんなんですが、ここの赤酢のシャリがとても柔らかくネタの味を生かしてくれてるなあ実感しました。 どれも美味しかったのですが特にウニ、、これはとろけました^ ^ あとホタテかな?カボスの皮(恐らく)が削ってあって今まで体験したことのない爽やかなお寿司と感じました 店内の雰囲気もゆっくりできてカウンターと個室もあり、会食やデートにぴったりです。 職人さんも丁寧で、程よくラフにコミュニケーションを取っていただき居心地が良かったです♪ カジュアルに使えるお店ではないですが、またお邪魔したいなあと思います^ ^