行列必至のお店！でもならんでも食べたい！ホルモン千葉 旨味をまとった〆のうどんが最高♥️ 移転してお店が２階建てになり広くなったようだけどすごい人です。 ホルモン千葉は、お店の方が抜群な焼き加減でお肉を焼いてくれます。 千葉コース 付だしから焼き物のコク塩(お肉５種)と黒ダレ(お肉４種)と〆の麺で２８００円 付だしの煮込みも旨いんだよな～ この日も行列だったので、あきらめ他の店に行ってお腹いっぱいだったのですが、どうしても千葉に行きたかったので、再度ならびました。単品を注文 お店の人にも本当に食べられる？！と確認されました(笑) お肉が焼きあがる前に刺身でハツ、ぷりぷりでくさみもなく美味しい(^∇^) コク塩の天肉(ホホ)とサンドミノを注文、ニンニク大量 ですが、これが旨いんだ モヤシも肉の脂を吸って美味しい♥️ 傾斜がついた鉄板は、低い部分に穴があり焼いた肉の脂がタレに落ちる仕組み。 そして、どうしても食べたかったのが〆のうどん (そばもできます) ＨＰより 京都市中京区で200年以上続く老舗味噌店へ特注した合わせ味噌をベースに独自に配合した"千葉ダレ"。そしてコク塩、黒ダレの肉より滴り落ちた旨みたっぷりの"肉汁"。これらによって出来あがる「旨み」「深み」を持つソースで仕上げるうどん これがまた旨い♥️味噌に肉の脂や旨味が入り、それをまとったうどん、たまらん！たまごの黄身をからめた部分は黄身のコクがまた、たまらん(^∇^) 最後はデザートに１口の桃とマンゴー？のジュース お会計後には、フリスクのお土産も 食べ過ぎでお腹が苦しくて黒烏龍茶をコンビニでかいました ※写真は、何年か前の旧店も入っています #ホルモン千葉 #〆のうどんが旨すぎ #千葉コース #京都