Noriko Imai
文挟駅
そば(蕎麦)
個人的に一番好きな日光そば屋さん なんと、そばの栽培からやっているそうです。 全量自家栽培、自家製粉、自家製麺の、すごくおいしいおそば屋さん プレハブで驚くけれど、そば以外にはお金や労力をかけない主義だとか 中には薪ストーブもあって居心地良し。夏もちゃんと涼しいです。 ここのおそばは本当においしいです。 今回はちょうど、めずらしい夏そばの新そばが出ていたので食べ比べてみました。 角煮のちまきもおいしいです。 そば湯もトロトロでおいしいです。 プレハブだからか、こんなにおいしいのに休日でも他の日光そば屋さんと比べて混んでいません。 しかし窓から見える景色は非常に牧歌的で、美味しくて、地元の人に愛されるいいおそば屋さんです。