パクチー女子大生 (Mikami.M)

パクチー女子大生 (Mikami.M)

パクチーをこよなく愛するパクチー女子大生 Instagram: @phakchi_mikya 都内のパクチー料理を紹介します。 来年度からはパクチーOLです。

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パクチー女子大生 (Mikami.M)

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excellent

池尻大橋駅

カフェ

池尻大橋に2018年11月にオープンしたおかゆ専門店CAYUZO(カユゾー)の「台湾」+ パクチー追加 です。 八角がきいている台湾風角煮、パクチー、干しエビ、ピーナッツ、生姜が入っています。私は+150円で追パクしました。 台湾風角煮はレンゲでほぐれるほど柔らかかったです…! 1人でも入りやすいお店でした。値段も良心的で池尻大橋周辺によく行く人にはとてもお勧めします。テイクアウトもできるそうです‍。 #パクチー #おかゆ #専門店 #池尻大橋 #目黒 #cayuzo #台湾 #台湾粥 #台湾風角煮 #角煮 #新店舗オープン #追パク

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good

東京ミッドタウン日比谷の地下1階にあるベトナム料理店「VIETNAMESE CYCLO (ベトナミーズ・シクロ)」です。 ・ザウムイオニオン パクチー好きは絶対頼みたい一品。「ザウムイ」はベトナム語でパクチーの意味です。パクチーとシャキシャキの玉ねぎが食欲を増進させます! ・エビの生春巻き ゴイクン ベトナム料理の定番!ソースにつけるとさらに美味しくなります。 ・豚バラ肉のヌクマム煮 ヌクマムで煮込んでいるベトナム風の角煮。普段食べている角煮とひと味違います。 日比谷のミッドタウンには、このお店と2階にあるタイ料理「プーケットオリエンタル」でパクチーが楽しめるのでぜひ! #パクチー #ベトナミーズシクロ #vietnamesecyclo #東京ミッドタウン日比谷 #日比谷駅 #日比谷フードホール #ベトナム料理 #生春巻き #角煮 #ザウムイ

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2018

祐天寺駅

カフェ

現在は祐天寺裏にある「ミタケ・オアシン」です。私が数年通い続けている、料理もオーナーさんも大好きなお店です。エスニック料理やパクチーが好きになったきっかけも、このお店です。 ・フォーガー スープまで飲み干してしまうくらい味付けが繊細で美味しいです。 ・ゴイクン (生春巻き) 中身がぎっしり詰まっています。食べ応えはここのゴイクンが1番です。左にあるオリジナルの調味料は両方好きで交互につけて食べています。 ・パクチーえびせん 絶対クセになります!ゴイクンにつけた調味料をつけて食べるとさらに美味しくなります。 ・パテドカンパーニュ 出てきた瞬間、綺麗な盛り付けにびっくり…!中にレモングラスやこぶみかんの葉が入っています。 曜日によってランチ営業の日とディナー営業の日が変わるのでお気をつけください。 ここに行けば絶対に元気をもらえます。おすすめです。 #ミタケオアシン #食堂 #祐天寺 #目黒 #パクチー #エスニック #ベトナム料理 #フォー #フォーガー #ゴイクン #生春巻き #えびせん #パテドカンパーニュ

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2018

渋谷モヤイ像のすぐ近くにある「Asian Food&Bar bagus」 農家から直接パクチーを仕入れているため、メニューにパクチー料理がたくさんあります。2〜4人で気軽に楽しめる雰囲気のお店です。 今回食べた料理を紹介します。 ・天使の海老のパクベーゼ パクチー麺にパクチーソースをからめたパクチーのジェノベーゼ。粉チーズやナンプラーをかけるとさらに美味しくなります。他ではなかなか食べられないメニューなので私もイチオシです! ・ラム肉のスパイシー炒め たっぷりパクチー添え 締めのご飯にもちょうど良いです。周りにあるパクチーが多い! ・パクセージ お店の手作りソーセージ。パクチーが中に入っています。肉汁の中にパクチーの香りがします。 ・揚げ生春巻き 店員さんもオススメの料理です。 ・コリコリ豚なんこつとパクチーのナンプラー炒め おつまみにオススメ。豚なんこつの食感も味付けも最高でした。 ・パクチーカクテルスムージー(ラム) パクチー以外にも小松菜やバナナが入っています。私はアルコールを入れてもらいましたが、ゴクゴク飲みたい方はお酒抜きもできます。 店員さんも優しくて、最後にパクチーの種もいただきました! #パクチー #バグース #bagus #渋谷 #アジアン料理 #パクベーゼ #ソーセージ #揚げ生春巻き #カクテルスムージー #スムージー