峰崎 友宏さんの My best 2020

三鶴の餃子（神奈川県川崎市） 熱々の 皮から溢れる 肉汁を 洗い流すの 冷たいビールで とんこつ醤太郎 川崎の知る人ぞ知る名店三鶴で日本一美味いと思う餃子を喰らう。 これまた抜群に美味いよだれ鶏のタレを付けて。 もっちもちの皮に喰らい付くと旨味たっぷりな肉汁が口中にほとばしる。 うまい。 圧倒的な熱々な美味さを冷たい生ビールで胃袋に流し込む。 思わずク〜ッと唸ってしまう。 黒酢酢豚、カジキの湖南風炒めにはお店オススメの紹興酒を合わせる。 もう天才。 カパカパとストレートで煽ってたら心も身体も癒された。 ごちそうさまでした。 #三鶴 #餃子 #川崎 #神奈川県 #中華料理 #chinese #うまい #おいしい #食いしん坊倶楽部 #とんこつ醤太郎 #食いしん坊短歌 #yummy #tasty

マボロシのポークカレー（神奈川県相模原市） スプーンで 温玉割って かき混ぜる 美味くなれなれ マボロシカレー とんこつ醤太郎 久しぶりに相模原の至宝、マボロシでポークカレーを喰らう。 インド人はカレーを喰うから風邪ひかない。 インド人はカレーを喰うから刺した蚊が死ぬ。 ふざけた都市伝説を耳にして、思わずマボロシのカレーを喰らいたくなった。 この日はポークカレー辛口大盛にピクルス、温玉をトッピング。 もうこのビジュアルがたまらない。 温玉をスプーンで割り、トロトロの黄身と岩のようにゴロゴロと鎮座する豚肉、スパイス香るルーを和える。 ピリっと来るスパイスの芳香と豚肉のジューシーさ。 その気持ち良い歯応えを堪能していると、後から黄身がやって来てスパイスのとんがった先を丸めてくれる。 うんまいわぁ。 目の前でマボロシのように消えたカレー。 毎回喰らう度にさらに美味くなる凄いカレー。 身体も心も温まる。 あながちあの都市伝説は嘘じゃないかもと思った。 ごちそうさまでした。 #マボロシ #相模原 #相模原グルメ #相模原市 #カレー #curry #温玉 #ピクルス #ポークカレー #日本一 #スパイス #spice #カレー好きな人と繋がりたい #うまい #おいしい #delicious #tasty #yummy #食いしん坊倶楽部 #食いしん坊短歌 #とんこつ醤太郎

酒伊の赤貝（愛知県名古屋市） こりこりと 滋味が溢れる 赤貝を なごり雪見て 思ふ贅沢 とんこつ醤太郎 なごり雪が降った東京。 暖冬も終盤。 まさかの3月、いきなり風が冷たくなって驚いた。 割と本格的に降るなごり雪を眺めながら、先日名古屋で摘んだ赤貝を思い出した。 盛りを過ぎたなごりの赤貝。 儚さを纏ったそれを噛み締める度、口中に滋味が溢れる。 赤イサキなんて珍しいネタをいただきながら、その間に挟まれるホタルイカの春を味わう。 蛤も美味かったぁ。 小ぶりのシャリが有難い。 最後のネタまで絶妙な食欲と共に大将のワールドを堪能。 名古屋で最高に効くワクチン接種。 ごちそうさまでした。 #すし人酒伊 #名古屋 #愛知県 #nagoya #寿司 #sushi #うまい #おいしい #yummy #tasty #delicious #食いしん坊短歌 #食いしん坊倶楽部 #とんこつ醤太郎 #赤貝 #ホタルイカ #春 #spring #なごり雪

柳ばしの藁焼き（長野県松本市） 一工夫 海無し県で 目の当たり 美味いカツオに 漬けニンニクを とんこつ醤太郎 久しぶりに大好きな柳ばしで舌鼓を打った。 お店のインスタをチェックしたら、なんとカツオの藁焼きを仕込む姿が… その昔、鰹先輩と言われたくらい大のカツオ好きの私。 これは看過できないとすかさず訪問。 こちらの店主の作る料理はどれも予期せぬ一工夫、二工夫されていて嬉しくなる。 今回はカツオの薬味に漬けニンニクを放り込んできた。 一晩、醤油に漬けられたニンニクを分厚く切られた香ばしいカツオに乗せ、わさびをチョンと添え、その上に岩塩を振りかけてパクリ。 うますぎ。 本当に美味い。 スライスされたニンニクには無い醤油の風味。 この風味がカツオの脂の旨みを引き上げる。 本場に教えたくなる一工夫に思わず感謝。 海有り県に負けない海鮮に大感謝。 ごちそうさまでした。 #柳ばし #松本市 #カツオ #カツオのたたき #藁焼き #bonito #japanese #japanesefood #yummy #tasty #delicious #うまい #おいしい #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食いしん坊倶楽部 #とんこつ醤太郎

盛楼閣の盛岡冷麺（岩手県盛岡市） 鞠ごとく くるり巻かれた 冷麺の 透き通る出汁 盛岡の味 とんこつ醤太郎 盛岡冷麺が大好きだ。 特に盛楼閣の盛岡冷麺、これの大盛りが一番好き。 上等なコンソメスープのように透き通った牛骨スープ。 そこに浮かぶ鞠のように巻かれた冷麺が美しい。 辛味は別の器に入れてもらうスタイル「別辛」で注文。 なぜならまずは辛味なしで透き通った旨味たっぷりなスープを啜りたいから。 小麦粉、片栗粉が主原料のめちゃくちゃコシが強い麺もたまらない。 ふわっと小麦が香るムギュムギュっとしたこの麺を手繰ると盛岡に来たなぁと思う。 半分くらい手繰ったあたりで辛味を投下。 透き通ったスープが赤く染まってゆく。 盛岡冷麺専用の甘酸っぱいキムチとその汁。 これを少しづつスープに溶かしながら途中梨を齧りつつ完食する。 今日も美味かったな、盛岡冷麺。 ごちそうさまでした。 #盛岡冷麺 #盛岡 #岩手 #yummy #tasty #delicious #うまい #おいしい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #麺 #食いしん坊短歌 #短歌 #食いしん坊倶楽部 #とんこつ醤太郎 #盛楼閣

まつかのうな弁当（長野県松本市） 年の瀬に 年一番の 美味堪能 終わりよければ 全て良しかな とんこつ醤太郎 今年もあとちょっとで終わりだな。 四度目の、正確に言うと0歳の年含め五度目の年男は、コロナ禍のおかげでまさに袋のねずみでした。 子年だけに。 先が読めない怖さをこれでもかと体験した一年。 なんとか乗り切れそうな自分にご褒美ランチをば。 数年ぶりに松本にある激うま鰻店へ。 重箱からまるで舌を出すようにはみ出る立派な蒲焼。 すっ、と蓋を引き上げた瞬間のトキメキが止まらない。 照りっ照りなそれにサクッと箸を突き刺し、パクっといただく。 うまい。 舌上でとろける蒲焼。 蒸し焼きじゃないのにこの感覚。 まつかの凄さを味わう。 これまた絶妙に薄味の肝吸いを間に挟みつつあっという間に完食。 重箱の隅を突きつつ、袋の中なりに恵まれていた今年に感謝。 ごちそうさまでした。 #まつ嘉 #うなぎ #うな弁当 #うな重 #鰻 #蒲焼き #松本市 #nagano #japanesefood #yummy #tasty #delicious #おいしい #うまい #グルメ好きと繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #食いしん坊倶楽部 #食いしん坊短歌 #とんこつ醤太郎　

ノイロ.セカンドダイニングのブラータチーズのカプレーゼ（神奈川県相模原市） ミルキーな ブラータまとう 旬の柿 甘み深まる 秋の夜なべに とんこつ醤太郎 相模原なう。 矢部駅という味わい深い駅のそばにあった大好きなカフェが、橋本駅と我が地元駅近くに移転した。 私は地元が大好きだ。 愛すべき橋本に移転して来た大好きなカフェ。 11月3日オープンと聞いて早速うまい料理とそれに合う酒をいただきに訪問。 店名を色々ノイロからノイロ.セカンドダイニングに変更したそうだ。 古い民家を改築した前店舗の趣き深い雰囲気を上手く移植した新店舗。 営業時間も深夜まで伸ばし、私のような酒好きにも嬉しい営業スタイルに変更、これは有難い。　 カランカランと店内へ。 まずはしっかり手指消毒をば。 長いカウンターもしっかりアクリル板で仕切られている。 独特の雰囲気を壊さないように万全な感染対策をするって相当大変なことだろうなと、お店の方々の努力に感心。 まずは前菜のプレート、レバーペーストをたっぷり塗ったバケットを齧りながらフロムザバレルのハイボールをゴクゴクと。 このウイスキー置いてる店なかなか無いんだよなぁ、マニアックで良いなぁ。 生ハムの塩気とハイボールの仄かな甘味がまた良く合う。 ブラータチーズの皮をナイフで破りジュワッとトロけるそれと旬の柿にまとわせいただく。 うんまいわぁ(*´Д｀*) ブラータチーズのミルキーな風味が柿の甘みをさらに強くする。 名物と言ってもいいだろうキッシュをペロリといただいて、メインのステーキを酸味と甘みが絶妙に混ざり合ったバルサミコソースにつけていただいた。 なんだか矢部の頃より料理が美味くなった気がする。 この時点で正露丸の香りがするラフロイグのハイボールをば。 個性には個性を。 ニンニクの風味がガッツリ効いたアヒージョをぶつけてみた。 これまたバカ美味(*´∇｀*) デザートのプレートは安定のうまさ。 ヨーグルトの酸味が効いたシフォンケーキにアイスクリームをこれでもかと撫で付けていただいた。 飲んだ後のデザートって美味いんだよね。 次は家族でランチに行こっと。 ごちそうさまでした。 #ノイロ.セカンドダイニング #色々ノイロ #ノイロ2nddining #橋本駅 #地元 #ラフロイグ #フロムザバレル #ブラータチーズのカプレーゼ #キッシュ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #yummy #tasty #delicious #うまい #おいしい #食いしん坊短歌 #食いしん坊倶楽部 #とんこつ醤太郎

麺笑巧真の特製醤油らーめん（東京都八王子市） 暑い日に 手繰りたくなる らーめんが 一番うまいと 思うんだよね とんこつ醤太郎 八王子で美味いらーめんを手繰った。 35℃を超す炎天下。 それでも今年はなんだか夏が来た気がしない。 こんな中しなけりゃいけないマスクに息苦しさを覚えながら営業。 早くコロナ禍も明けてくれと切に願う。 せっかくこんな中八王子に来たのだからと行きたかったらーめん屋さんでランチをば。 なんて美しいらーめんなんだろう。 運ばれて来たそれに思わず見惚れてしまった。 換気のため入り口のドアが開け放たれた店内は当然涼しいとはいえないけれど、それでも暑さを忘れて最後の一滴まで堪能。 そして明日また手繰りたいと思った。 味に「美」を付けて「うまい」と読む。 その通りだなと納得。 ごちそうさまでした。 #麺笑巧真 #らーめん #ラーメン #ramen #特製醤油らーめん #美しい #beautiful #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #食べログ #八王子グルメ #八王子 #yummy #delicious #tasty #うまい #美味しい #おいしい #食いしん坊倶楽部 #食いしん坊短歌 #とんこつ醤太郎

大胡椒のロースステーキ（宮城県仙台市） 丁寧に 網で焼かれた その肉は ロースと言うより ローズの香り とんこつ醤太郎 仙台で晩飯。 昨今の自粛ムードに乗って皆でベロベロになるような飲み方をしない分、免疫力を上げるために美味いものを孤独にガッツリ喰らうようにしている。 仙台ナイツ。 地元出身の友人に教わった美味い肉を喰らう。 大胡椒。 こちらのお店はシェフが七輪の炭火を駆使して丁寧に肉を焼き上げてくれるシステム。 美味そうに炙られた一口大のロースを塩を少し付けてパクッと。 うまいわぁ。 外側のカリっとした香ばしさと内側のジューシーな甘み。 そして柔らかな食感がまた素晴らしい。 エリンギ、長芋も歯応えを楽しみながらいただいた。 ガーリックライスも美味かったなぁ。 まるで茄子の輪切りのようなそれはガーリックライスを使った焼おにぎり。 この発想は無かったな。 免疫力を上げるにはやっぱり良く喰らうのが一番だと思ふ。 ごちそうさまでした。 #大胡椒 #仙台 #宮城県 #sendai #食べログ #おいしい #うまい #yummy #tasty #delicious #食いしん坊倶楽部 #食いしん坊短歌 #とんこつ醤太郎 #出張族 #出張グルメ #焼肉 #ガーリックライス

天外天のラーメン（熊本県熊本市） ダメダメと 分かっちゃいるけど やめれない 〆のラーメン 飲み干すスープ とんこつ醤太郎 熊本ナイツ。 銀座通りで美味い酒を飲み、ふらふらとホテルに向かってアーケードを歩く。 腹一杯郷土料理をいただいたはずなのに別腹が騒ぎ出す… 分かっちゃいるけどやめれない… 〆のラーメン… そうだ、熊本には大好きな天外天がある。 運良く並ばずにカウンターへ。 ラーメンに煮卵を乗せた。 博多とはまた違うニンニクが効いたクリーミーな豚骨スープ。 ゴマの香りがたまらない。 あっという間に麺を手繰り終え、残ったスープを丼に口をつけ啜る。 うまい。 分かっちゃいるけどやめれない。 濃厚クリーミーなスープを一気に飲み干した。 熊本も好きだなぁ。 ごちそうさまでした。