八木 宏樹

久しぶりにおもだかさんに行ってきました。 夫婦で一緒にお店を続けている姿は、色々と勉強になります☺️ 今日は鴨汁（鴨せいろ）と、野菜天ぷら、もう一枚粗挽きでもりそば（笑） お会計2850円♬ たまの休みだから良いかな( ^ω^ )

富士市から登った方にある蕎麦屋さん♬ 一軒家で夫婦でやっている感じです。 たまたま車で通りかかったのですが、思わず通り過ぎたのに引き返して入りました。 鴨せいろを頂き、美味しかったと思うのですが、それよりも印象はお店の造りがステキな方に残ってしまいます（笑） カウンターから庭は眺められるし、店内も許可を得て写真を撮らせてもらいましたが古風な置物もあったり♬ わざわざもう少し席が作れそうなのに、客席じゃなくて棚を作ってあり小物を並べたりしていました( ^ω^ ) 個人店だし、無理な客席数を作るより店主の趣味を出した店も良いですよね☺️

14時前に到着。 ランチとしては遅め。 蕎麦屋のハシゴを長野県内でしていたので、こんな時間に到着。 ちなみに、直ぐあとにいらした方は並ぶ事すら出来ずに『本日の蕎麦は終了しました。』 かなりギリギリでした。 待ち時間が1時間半！名前を呼ばれる迄に敷地を歩いて紅葉の写真を撮ってました。 ※周りが山林のため、敷地なのかどうかもわかりませんけど（笑） 注文しましたが、やはり信州そば！値段がそこそこします♬ 2人で軽く食べて3000円。 鴨せいろみたいに食べる、鴨汁を別に注文したりすると、まぁ5000円かな⁉️ ちなみに、周りのお客様は飲んでいる方も結構いらっしゃいました。 ※車でしか行けない場所ですけど（笑） 頼み方を聞いていると、あっという間に2人で1万円を超えていました（笑） 妻と2人で、長野って凄いね！！ と話をしながらの昼食（笑） もちろん、美味しく頂きました。 特徴と言うと、時期もありますが行者そばで辛味大根を薬味にしたくらいかな？ 蕎麦つゆも美味しいですが、甘つゆとか、辛つゆとか、出汁が強い！とかと言う特徴は感じませんでした☺️ ※別に悪いわけではなく、スタンダードに美味しいです♬

信州そばを食べに松本へ！ オープン前に一番に並びましたが、すぐに後ろに行列（笑） オープンして直ぐに満席。そして行列（笑） 手打蕎麦と蕎麦味噌を注文。とても美味しい♬ 値段も結構します（笑） でも、手打は一日に打てる枚数が決まっているので長く商売を続けるには安くしてたくさん打つよりもお代をそこそこ頂いて体の無理がない枚数を打ち続ける方が良いと思うので正解かもしれない！ 今度は、おそらく酒を頼んだ人に出していただろう、揚げそばも食べてみたい☺️ ちなみに、滞在時間20分強。 お店を出たら…行列（笑） #信州そば #手打ちそば #松本市 #飲める蕎麦屋