哀愁下井草

期待して行ったが残念でした。立川スペシャルの塩を濃さ6で注文しました。店員さんは２名で着丼まで3分ほどでした。がんこラーメンの悪夢肉もどきが載っていましたがもどきの域を脱しておりません。塩ダレも今まで食べたがんこラーメンの中で1番酷く、スープが全てを覆っている感じもなく、がんこラーメン特有の統一感がありませんでした。スープがブレてどうこうの問題ではなく基本がなっていない。ここ10年で1番残念なラーメンでした。

相変わらず美味い！誤魔化すことなく単純明快に美味いラーメンを提供すれば機を衒う必要がないことを証明しています。

今日は塩ラーメンにチャーシュー、メンマ、海苔、味玉トッピングです。変わったことせずしっかり味を守ればお客はコンスタントに来ますね。美味い