masayuki.wさんのMy best 2021

１年ぶりの沖縄出張‼️ まだ飛行機はガラガラでしたがーーー ひと仕事終えて地元の社長さんにセットして頂きました‼️ 2度目の喜作さん‼️ 沖縄も今日から自主規制解除、海外のお客様はいませんが待ち侘びた地元の方々がーーー 本日はセットのコース。 久しぶりにジョッキで飲むオリオンビールは最高‼️ どれも旨い、美味い、沖縄の品々‼️ 締めは「大東寿司」❗️これが絶妙な漬けにぎり。 玉子で巻いた「まつり寿司」も見た目、味付け共に逸品‼️ 本日も大満足、満腹‼️でした。

久しぶりの夜外食‼️ およそ2年ぶりに焼肉「ふるさと」さんに行ってきました‼️ こちらはこの界隈でも美味しいお肉が間違いなく食べれます、本日はコースではなく単品オーダーで食べたいもの食べさせていただきました‼️ もちろん安心のほぼ個室レイアウトです❗️ とはいえ、コロナ禍で胃袋も小さくなってますのでほどよく美味しくいただきました❗️ いろいろいただきましたが、締めは広島ならではのコウネを堪能しましたーーー‼️ どの肉もとてもおいしかったです。 大満足、満腹です‼️

2年ぶりに年末年始の福岡へ帰省‼️ まずは粕屋の一九ラーメンさんを目指してーーー❗️ 田舎の道沿いになんと行列が❗️（想定内ですが） 待つこと30分、普通は気の短い博多っ子は待つのが嫌いなのですが、ここは別ですねー❗️ 撮影禁止的な貼り紙もあったので、久しぶりのラーメンオーダーからお勘定までを全集中‼️ 写真は2015年、2017年あたりに撮らせて頂いた写真の再掲ーーー‼️ 期待通り、見た目、味、そのまんま‼️ 個人的には30年来の感動ーーーレベル❗️ 甘いと表現して良いのかよくわからない、まろやかな他のお店では未だ出会ったことのない唯一無二のスープ‼️ 麺は固茹でで、黄色のこれまた味わいのある麺で絶妙の絡みーーー❗️ しなちくは感動は無いが無くてはならない存在❗️ もしかしたらチャーシューだけが30年前からは進化していい味いい柔らかさに変貌を遂げているのでは‼️ 本日も大満足、大盛り&スープ完飲で満腹でした‼️

本日は本郷駅前の源来軒さんでチャーシュー麺をいただきました‼️ 私が幼少の頃からある小さな老舗ですが、とにかく美味しい❗️故郷の味ーーー チャーシューは柔らかくプルプル、味がしっかり染み込んでおり、一番好きな部類になります❗️ 麺は硬めで平麺、喉越し良し❗️ 決めては背脂浮く醤油ベースのスープがまた絶品❗️ あっという間に完食‼️ 13時には暖簾を引っ込められたので本日仕込み分終了なのでしょう。ギリギリセーフで良かったです。 大満足、満腹❗️

本日は岩国市に出張‼️ 岩国生まれの同僚にお勧めのランチを紹介してもらいました。 知る人ぞ知るという、通りがかりでは入れない老舗で自慢の中華そばを堪能‼️ うどん、蕎麦もあるのですが、訪れる人はほぼラーメンを注文されるとのこと。 中華そばを待つ間、味の濃そうな稲荷寿司をおひとつ❗️これがまた美味いーーー‼️ あっという間に中華そば大盛りも出て来ました❗️ まずはスープ、ほっこりする美味さ‼️にびっくり❗️身体に優しいいいーーー 麺は自家製麺でもちもちの中太麺。 見た目シンプルですが、いつまでも食べていられるくらいの旨さ❗️当然、スープも完飲‼️ まだまだ知らない美味しい中華そばがあるもんだーーー‼️ 大満足❗️満腹❗️

本日は野呂山でソロキャンプ、帰りは以前から気になっていた安浦のラーメン屋さん「一村」さんに寄らせて頂きました‼️ いつも駐車場満車でどんなお店なんだろうと思いながら素通りしてましたが、今日は11時過ぎくらいに行ってみると駐車場空いてました❗️ おすすめはもちろんラーメン❗️ スープは鳥＋魚のダブル、麺は自家製‼️ チャーシューは食感ありのオリジナル❗️ 旨い‼️ 食べ進めるとどんどん旨くなる感じ、特にちょい太めの自家製麺はコシ、喉越し、旨味、好みでしたーーー❗️ 結局、ラーメン大盛りスープまで一滴も残さず完食‼️（大盛りで普通盛り感あり） 大満足❗️満腹‼️ 最後に、ミシュランガイド広島版に2回掲載されたお店だということをお店のPOPで知り、なるほどいつもお客さん多いんだ、と納得した次第です。

久しぶりの越県出張2日目、本日は小倉界隈での仕事❗️ ランチは何にしようか迷いRETTY検索‼️ 娘娘（にゃんにゃん）さんが目に止まり、直行‼️ 11時半オープンですでに15人ほどの行列。 一階カウンターと二階のテーブル席があり、なんとかすんなり入店‼️ 名物Ｂランチ中をみんなオーダーされていたので、迷わず追従ーーー❗️ 900円でラーメン＋肉焼き飯中、今年1年で最強のボリューム‼️一瞬、完食できないのでは、というビジュアル。 ラーメンは素朴で優しい昔ながらの豚骨、肉焼きメシはお茶碗2.5杯分の焼き飯に少し甘辛の豚バラがどどーんと鎮座‼️ どちらも私好みーーーの味❗️旨い旨い‼️ 本日も大満足、大満腹❗️昼からの仕事に間違いなく支障が出そうです（笑

本日は西条駅目の前の中華蕎麦マーヤさんで初ランチ❗️ 店構え、店内も新しく綺麗なたたずまいーーー スープも麺もトッピングもこだわりを感じる中華蕎麦でした❗️ 本日はまず醤油ラーメンをオーダー‼️ こだわりのスープに少々濃いめ醤油ブレンド、あっさりなのに奥が深く素直に旨いスープ❗️ 麺は太麺と細麺が選べますが本日は細麺をチョイス❗️麺にも味を感じる喉越しの良い麺でした‼️ チャーシューはしっかり味付けされた、豚と鳥。 メンマも濃い色合いで存在感を出しつつ、広島では珍しいナルト蒲鉾が鎮座。 正直麺の量が私には足りず、替え玉をしようかと思いきや「和え玉」250円なるものがありオーダー‼️ しっかり混ぜて混ぜ蕎麦のような感じですが、これに酢を入れたり、ラー油を入れたり味変オンパレード、最後は残ったスープに漬けたり、ぶち込んだりと楽しく美味しくいただきました‼️ またリピートして次は塩ラーメンいただきたいと思います❗️ 本日も大満足、満腹でした‼️

本日は娘のおごりで「すし鮮」さんへ‼️ ここ少しお高めですが、ネタが最高‼️です。 なかでもハマるのは名物バッテラ❗️すぐ無くなってしまうので、まずは2皿速攻オーダーでキープ。 その上、炙りバッテラも確保‼️ あとはゆっくりたっぷりいただきました。 鯛、はまち、ネタはコリコリ鮮度抜群ーーー 鯵もさばきたてをにぎりと骨で提供してくれて、頭と骨はカリカリに素揚げしてくれてお煎餅に‼️ 本日も大満足、満腹です、ご馳走様でした‼️

久しぶりに県をまたぐ出張‼️ 我が第二の故郷博多ーーー‼️ とはいえ、人を巻き込むわけにも行かず、単独行動❗️ 朝から今日はとり皮食べるぞ❗️と決めていたので仕事が終わり速攻でとり皮大臣さんへ‼️ おそらく2年以上のご無沙汰です。 今日は1人なのでとり皮10本単位でのオーダーはできず、適量をしっかり味わいました‼️ まぁ、微笑みが出るほど美味い‼️ 2年前に比べると一本20円の価格高騰ーーー❗️ これは仕方ないですかねー。 その他、バラ、ずり、玉ねぎ、豚足と美味しく美味しく堪能しました‼️ 大満足、満腹‼️