大山勝義

今年も年末恒例の橘家さんに行って参りました。 ここは伏見酒蔵小路内にある小料理屋さんで、 小路内では断トツのお店だと思います。 付き出しからレベルが高く、 本日のオススメはどれもそそるものでした。 雲子ポン酢やワカサギの天ぷら、 合鴨ロース、鹿肉のローストは絶品でした。 ここは日本酒も本日のおすすめがあり、 守破離という松本酒造のお酒が、 微炭酸辛口で飲みやすかったです。 少しお値段が張ってしまいますが、 伏見でオススメしたいお店の１つです。 #カウンター席あり #旬の食材を味わえる #日本酒の品揃え豊富 #注文してから調理

サバが食べたい。 旨いサバと言えば、SABARが安定ですね。 京橋にあったSABAR +さんは、残念ながら閉店したということで、少し足を伸ばして、福島のSABARさんへ。 メガトロサバの造り、ゴマ和えサバ、フィッシュ&チップス、へしこ、炙りシメサバを注文。 サバの専門店だけあって、まあサバが旨い。 日本酒もそこそこ種類があり、へしこと合います。 この日本酒の片口とお猪口のワンプレートが、すごく良かったです。欲しい。 あと、店員さんはとても愛想がよくて、気持ちよく食事ができました。 味も接客も最高でした！ #サバが旨い #接客が丁寧 #鮮度が自慢 #リーズナブルな価格設定

鰹のたたきといえばここ。 たたきの塩とポン酢の合盛り、四方竹の天ぷら、椎茸の炭焼き、たたきの塩とポン酢をそれぞれ別々に１人前ずつ頼みました。 相変わらずここのたたきは美味しいですね。 分厚いカツオでニンニクスライス、ネギ、玉ねぎスライスを包んで一口で！ 気軽に使える鰹のたたきのお店です。 #同僚と気軽に #カジュアルに使える #歓送会で利用 #名物メニューはこれ

焼き鳥といえば、鳥○族な私でしたが、ここはまた行きます。(確信) 朝引き鶏のお造り、鶏の唐揚げ、鶏肉のフィレ、つくね、レバー、ハツどれもが丁寧に焼かれており、味付けも好みでした。 特にレバーはプリプリで、焼きすぎずの絶妙な火加減で、リピートしました。 鶏肉のフィレも、とてもジューシーで美味しかったです。 # #お一人様OK #メニューが豊富 #記念日はここで #大人デート