中山 直己さんのMy best 2018

日本屈指の肉割烹。 多くが、但馬血統の中でも生産者を絞り使われてました。 肉に絡めたものすごい力を感じる一皿が続きます。 独創的な時間は本当にあっという間で口の中に幸せな余韻が残りました。 #三芳 #京都 #祇園 #肉割烹 #但馬 #和牛 #グルメ

基本 神戸ビーフと松阪牛を使った肉料理。 素材1つ1つがポテンシャルが高く 店主のこだわりが伺えます。 開業する前にとんでもない件数を食べ歩きしてる店主だからこそできる究極コースなのかもしれません。 感動レベル。 #肉料理だいごろう #広尾 #東京 #東京グルメ #焼肉 #接待にも #神戸牛 #松阪牛 #花乃牛

ここまで肉にこだわるお店は日本中探しても少ないと思います。 社長が但馬血統の納得できる枝肉を直接セリで買い、提供してくれます。 肉を知り尽くした社長が選ぶ牛は抜群！ 出し方も痺れます。 肉屋でも勉強でき感動する、行く価値大の焼肉店です。 #扇矢 #六甲道 #神戸 #焼肉 #グルメ #但馬牛 #神戸ビーフ

鳥取で肉を使ってコース組み立てさせたらNO.1だと思います。 ただし1日1組の裏悶絶は常連からの紹介制。 コスパは絶対いいです。 発想がかなり面白く、いつも感動します。 とくに火入れと部位ごとの出し方は最高レベル 進化が止まらない焼肉店です。 #正々堂 #米子 #鳥取 #焼肉 #万葉牛 #肉 #グルメ

倉敷市の老舗焼肉店。 代変わりして尚進化が止まらない、生産者指定もされ鳥取因幡 万葉牛の谷口拓也氏の牛を専門に扱ってます。 肉へのこだわりが強い店主だからこそ 牛へのこだわりが強い生産者の牛を使われているのだと思います。 いつ行っても心から満足します。 サイドメニューのジャンボアスパラやケジャンなど全て最高品質。 旨いが止まりません。 #愛道園 #倉敷 #焼肉 #万葉牛 #和牛 #岡山

倉敷にあるイタリアンレストラン。 色々な産地に出向きシェフの目利きで選ばれた食材を絶妙な感覚で味付けされた一皿一皿に感動するレベル。 魚を使わせても肉を使わせても至極の一皿です。 #はしまや #トラットリアはしまや #倉敷 #イタリアン #岡山

西天満に一際目立つ建物。 その1階、2階が「kokorotake」です。 1階は鮨カウンターと鉄板カウンター 2階はしゃぶしゃぶ、すき焼きと一品 高級感のある空間で鮨、ステーキ、しゃぶしゃぶを食べれ、焼酎や日本酒も豊富。 接待やデートに最適なお店でコスパも素晴らしい。 #kokorotake #心たけ #北新地 #西天満 #ステーキ #しゃぶしゃぶ #すき焼き #大阪 #グルメ

場所は少し市内からも離れている静かなとこにあります。 目的は旨い鮨を食べにいくために行くという感じです。 おまかせでの握り、その時期の旬な魚介類を一番美味しく食べれます。 絶妙に旨い。 また近々行きたいお店です。 #よし喜 #鮨 #米子 #鳥取 #グルメ #おまかせ

静岡の帰り道、浜松で降りてかんたろうへ！ 今まで食べた鰻重で一番好きでした。 外側の焼き加減は絶妙で鰻も身が厚く食べ応えたっぷり！ 最高に旨い鰻重！ #静岡 #浜名湖 #鰻重 #グルメ #うなぎ