Y.Kubotaさんの My best 2021

裾野に住む娘夫婦宅を訪問。 ランチは沼津まで行くことに。 お目当ては、もちろん【海鮮】! 情報がない時はRETTY様頼み。 求めていたのは 「迫力のある海鮮丼」 あった! ありましたよ! 沼津港にある「にし与」さん。 その名も【にし与丼】!!! 「まぐろ、いか、はまち、うに、 いくら、ほたて等11種ののった丼」 ですって! と言う訳で、沼津港にGO! 11:00開店の到着を目指したのに 店舗探索に手間取り11:15に到着。 雑居ビルの1階です。 それなのに… 既に5組ほど店の外に並んでました。 待つこと15分程で4人掛けのた卓子席に 案内していただきました。 店内は活気があふれ、期待度も上昇。 私 【にし与丼】(ご飯多め) 2,000円 妻 【アジフライ定食】】(ご飯少なめ) 　　　　　　　　　　　　　 1,050円 娘 【にし与丼】(ご飯少なめ) 2,000円 10分もかからずに着膳。 キャーッ! いずれも期待どおりのビジュアル! まずは【にし与丼】 前述の 「まぐろ、いか、はまち、うに、 いくら、ほたて」のほかに 生しらす、サーモン、皮むきたこ、 ボタンえび、炙りサバ、いさき、 たまご焼き 13種もあるう〜! どのネタも新鮮この上なく、 輝きを放ち、プリップリ!!! 豪華さ・お得感が満載された丼! 味噌汁と刻んだ柴漬けも付いて このお値段は素晴らしい。 続いて【アジフライ定食】 こりゃまたビックリ!!! こんな大きさと厚みのある アジフライは見たことない。 しかも、揚げたてサックサク。 付け合わせは 千キャベツとパセリ、レモン。 和芥子が泣かせてくれますね。 もちろん、こちらも味噌汁、柴漬け付き 壁に『黙食』って貼ってあるけど コロナ対策の黙食じゃなくて ウマ過ぎて黙食になっちゃいました。 いやいや満足、満足!!! しかも腹パン!!! 気になるメニュー多数につき 再訪問を熱烈希望!!! しかも、近いうちに… 感動をありがとうございます。 ごちそうさまでした。 #魚が新鮮プリップリ #超人気店 #コスパ良好 #再問確定 #次回は日本酒で #うまさ感動のレベル

コストコ・ひたちなか倉庫店近く。 ずっと気になっていたうどん店で やっとうかがいました。 純白の暖簾はかかっているものの 店内・店外ともカフェのよう。 すべて卓子席で、白いソファー！ うどん店らしくない設えに 期待が高まるとともに ハズしたら大変なことになる雰囲気… 結論から言うと「大当たり」でした。 どれどれ…まずはメニューを拝見。 「きつねうどん」、「かけうどん」など 定番メニューもありますが、 「明太バターうどん」や 「青唐海鮮うどん」、 「海老餅うどん」と言った 創作うどんが主力のようです。 暫し悩んで、 無類の納豆好きの私としては、 定番と創作の間を取り 【豆腐納豆うどん・冷(1,100円税込)】 に決定！！！ 蕎麦と同様、 うどんを味わうなら「冷」でしょ。 茹で時間に12分少々…との貼り紙 そのとおり、12〜13分で着膳。 キャ〜！　ス・テ・キ〜！！！ 丼が内側も外側も 燦然と輝く«金(GOLD)»！ とても『うどん』の丼じゃありません。 その中に、 ①湯葉感のある青御前の豆腐、 ②水戸名物のネットリした納豆、 ③緑鮮やかなきめ細かいアオサ、 ④艶々と鮮度の良さを訴えるめかぶ、 ⑤小面憎いほどの白髪ねぎ　が たーっぷり！！！ うどんはほぼ見えないほど… その上に乗った極細で真紅の糸唐辛子が ビジュアルを引き締めています。 どれどれ…うどんは？ 引き上げてみると… 中太の透きとおったツルツルの 艶めかしいうどんが登場！ 汁は鰹出汁が強い、ちょっと濃い目。 店主のうどん愛が十分伝わる逸品です！ うどんの食感は極上！ ツルツル・モチモチ・プッツン。 具材もビジュアルのとおり上質！ ほんのり磯の香り漂うアオサ、 うどんのツルツル感を引上げるめかぶ、 大豆の甘みと香りのある豆腐、 添えのワサビがいい仕事してます。 うどんのツルツルとの対比が秀逸な 白髪ねぎのシャキシャキ感… 極上の一杯！！！ 我を忘れて、ひたすら啜り続け 一気にいただいてしまいました！ 再訪確定！ 満足、満腹！ ごちそうさまでした。 次は何をいただこうかな… #カフェのようなうどん店 #定番も創作うどんも素晴らしい #具材にもこだわり #うどんの小麦にもこだわり

本日は水戸に出張。 上司・同僚と3人で 今、水戸で一番行列の長い 【ふる川】さんにうかがいました。 時間は13:25！ この時間にも、まだ2組並んでました。 まずは券売機で食券を購入。 メニューは系統別になっており 「あっさり系」 　塩らーめん、醤油らーめん 「煮干し系」 　和節らーめん、担々麺 「背脂系」 　背脂醤油らーめん、台湾らーめん 「中濃厚」 　鶏白湯、海老白湯 「汁なし」 　油そば 「かけそば」 　かけそば醤油、かけそば塩 それぞれ 並盛140g、大盛180g いずれも同料金。 「油そば」だけは 並盛220g、大盛260g その他「ご飯もの」として チャーシュー丼、親子丼、TKG等あり。 本日は既に 「和節らーめん」と「担々麺」が売切れ さすが人気店ですね。 3秒悩んで…結果！ 【背脂醤油らーめん(大盛)】850円税込 店内に漂うスープの香りにウットリしながら 待つこと3分ほど… 立ち昇る湯気とともに着丼。 キタ〜ッ!!! 大きめの叉焼が2枚 刻み葱と小ぶりの海苔 スープの下には しっかりメンマも隠れてます。 タップリの フライドガーリックの香りと 表面を覆う背脂に食欲は爆上がり! キャー 旨そー！！！ スープはコクがあるのに キレが良いタイプ。 少し濃いめの味付けは フライドガーリックの香りと マッチして食べ飽きない。 全体バランスとして ストライク！！！ 麺は細麺ストレート 硬めの茹で加減かと思いきや スープを味わってる間に ベストなコンディションに。 叉焼は薄めのバラで スープが絡んで ハグハグ…旨い！ メンマも筋がなく コリコリ食感が秀逸。 ひたすら味わい、濃いめのスープに 血圧を気にしながらも 結果として丼は空っぽ! なんて幸せな一杯… 再訪確定!!! 満足・満腹な遅めの昼食。 ごちそうさまでした。 #コクがあるのにキレがあるスープ #細麺ストレート #スープを飲み干すラーメン #細麺ストレートが秀逸 #具材にもこだわり #水戸で行くべきラーメン店 #いつも行列が絶えないラーメン店 #茨城県庁近く

久々に妻と息子とで ランチにうかがいました。 駐車場に車を止めると 店外にも食欲をかきたてる スパイシーな香りが漂います。 ん〜！！！ 今日も食欲の火薬庫に火が灯いたあ！ 早速入店。 『イラシャイマセ〜』と独特の訛で 声をかけてもらう。 お店の方は全員インド方面の方… スリランカかなあ？ 特に女性は眉目秀麗で 眉間に「ビンディ」あり。 店内の設えも、見事にインド風。 くう〜っ 自家用車でインドに来ちまったぜい！ さて、早速注文。 本日は悩んだ末に カレー2種、チキンティッカ、 シークカバブ、サラダ、 ナンとサフランライスにドリンク付きの 【Ｅランチ】(990円税込)に決定！ さて、注文はここからが大変。 選択がやたら多い。 それは…悩ましい幸せ… まずは、第1の選択はカレーの種類。 「チキン」 「キーマ」 「バターチキン」 「ミックスシーフード」 「ダル マカニ」 「ミックスベジタブル」 「アル バラク」の7種類から選択。 本日も「チキン」と「キーマ」 ランチは7種類だから、 まだ選びやすい。 ディナーは16種類もある。 選べないわな。 第2の選択はカレーの辛さ 「甘口」 「中辛」 「辛口」 「激辛」の4種類 無難に「中辛」を選択。 第3の選択はナン オリジナルか、オプションか。 オプションの追加料金は55円。 「チーズ」 「ゴマ」 「ガーリック」 「バター」から選択。 これは55円追加してもオプション選択 「チーズ」！ 第4の選択はナンとサフランライスを 食べ放題にするかどうか。 追加料金はナ・ン・ト…162円！！！ でも、流石にこれはパス。 第5の選択はドリンク。 「ラッシー」 「マンゴーラッシー」 「オレンジラッシー」 「チャイ(ホット・アイス)」 「アイスティー」 「ウーロン茶(ホット・アイス)」 「コーヒー(ホット・アイス)」の 7種類(ホット・アイス込みだと10種) から選択。 これも、いつもの通り 「マンゴーラッシー」に決定！ と、言うことで 注文のまとめ。 【Eセット】で カレーは「チキン」と「キーマ」 辛さは「中辛」 ナン・ライスは「食べ放題にせず」 ナンは「チーズナン」に ドリンクは「マンゴーラッシー」 5つの選択をして、やっと注文完了！ 妻と息子もそれぞれ選択してましたが、 長くなるので割愛します。 待つこと暫し… 10分かからずに【Eセット】到着！ まずはカレー。 当店のカレーは油分が控えめで 表面に油が浮いていません。 そのため、スパイスをより堪能でき、 且つ、食後にもたれません。 この界隈随一と私に言わせる所以です。 茶色味の濃いチキンカレーと 黄色味の強いキーマカレー。 アチャールを混ぜ込み辛さを調節。 いずれアヤメかカキツバタ… うまいっ！！！！！ 続いて、サラダ。 これはドレッシングが秀逸。 黄色い謎のドレッシング… これがやたらうまいっ！ 以前に聞いたら 「ニンジン」って言ってたけど それならオレンジでしょ？ やっぱり「謎」だ。 そして、シークカバブ。 ビジュアルは挽肉の竹輪。 篠竹に巻き付けて焼いた感じ。 でも、スパイス感が強い。 これも油分が控えめで スパイシーな挽肉の旨味が 堪能できる。 チキンティッカは 爽やかささえ感じる インド風スパイシー唐揚げ。 不味かろうはずもなく さらに食欲は爆上がり！ さて、チーズナン！！！ これはデカい！！！！！ 30cmを優に超え、 銀に輝くステンレス皿の 左右に大きくはみ出している！！！ 食べてみれば、モチモチ食感の中に チーズの粘りと風味が… キャ〜！　美味くて極楽ぅ～！！！ サフランライスは 長粒種でパラパラ感があり、 分量もアイスクリームの大きさ。 サフランの黄色ってクチナシの黄色より 少し鮮やかな気がする。 新型コロナ対策ではなく、 あまりの美味さに黙食。 そして、あっという間に完食！ 最後の締めは、 「マンゴーラッシー」。 辛さの残る舌を優しく癒やしてくれる… 絶品カレーセットでした。 満足、満腹！！！ ごちそうさまでした。 #界隈随一のカレー #謎のドレッシング #コスパ良好 #巨大ナン #選択が多く注文が楽しい

妻とランチデート！ 今日はラーメン・つけ麺の人気店 【四代目むじゃき】さんにうかがいました。 “四代目”と言うのは 四軒目の暖簾分けという意味らしい。 本店は水戸駅南にあり、 いつも行列の絶えない超人気店です。 その暖簾分けですから期待↑↑↑です。 開店直後ということもあり、 すんなり入店できました。 注文は券売機で。 本日は二人とも“つけ麺”の気分。 私は 【特製濃厚つけめん(1,080円税込)】 妻は 【特製海老つけめん(1,120円税込)】 を購入。 二人とも並盛です。 まだ空いてる時間だったけれど、 それでも太麺のため、 着丼までには15分ほどかかりました。 キター！ 麺はいずれも同じ。 極太ストレートで短めでコシ強し。 麺にのってる具材は ① 味玉１個 ② 海苔・四つ切１枚 ③ 炙り肉厚豚バラチャーシュー１枚 ④ 特大豚ももチャーシュー１枚 ⑤ 鶏胸チャーシュー３枚 ⑥ 太メンマ なんて豪華で迫力があるんだろう！ 具材のオールスターズが【特製】の所以。 続いてスープ 濃厚つけめんはドロッと系の 豚骨醤油。 見た目ほど味は濃くない。 ももチャーシューも ふんだんに入れられていて ボリューム最強！！！ ドバっと散らされた 分葱とのコントラストが美しい！ 麺が極太ストレートでも 濃いスープが麺によく絡み 濃厚なスープの味と麺のコシとの バランスと相性も抜群っ！！！ キャ～！ シ・ア・ワ・セ～！！！ 続いては妻の 海老つけめん 濃厚つけめんとスープ自体の ビジュアルは似ているが、 「これでもかっ！」というほどの 海老出汁が効いており、 気前よく盛られた“さくら海老”と スープの表面に流された海老油が あいまって、くどい程の海老風味。 そして、こちらもドロッと系。 特徴的な極太短めストレート麺が よく絡み、強い海老の風味に 負けずにベストマッチ！！！ 二人とも衝撃的な逸品に 一心不乱に五感でいただきました。 食べた後で分かったのですが、 極太麺の胃袋への破壊力は凄まじく 帰りの車の運転は満腹で苦しかったです。 私には並盛でも多過ぎました… 再訪確定！！！ ごちそうさまでした。 #超人気店 #ラーメン #つけめん #超絶おいしい #ボリューム満点 #五感でいただく

京都に弾丸ツアー！ 行けたのはこの他に1軒だけ。 相変わらずの盛況です。 食券だけ先に買い、待つこと10分程。 ん？？ 以前はスタッフは女性のみで 華やかでしたが、 今回は男性のみ。 勢いが違いますねえ… さて、注文は 【つけ麺（並盛）】（870円税込） 　　　　と 【味付玉子】（100円税込） 待つこと約10分…着丼。 ん〜❗ 麺は全粒粉 蕎麦と見紛うばかりのビジュアル！ 小麦の香りが生きてます。 コシも強めでシコシコ、プッツン！ 大きくはさんで食べるのが勿体ない… こりゃ、芸術品だわ！ スープは鶏魚介。 濃厚で魚介ダシも飛び切り効いてる！ 中にはチャーシューがゴロゴロ！ 魅惑のスープにウットリ〜 途中で味変用に 刻みタマネギとスダチ。 あおさ海苔と黒胡椒が用意されてます。 特に、黒胡椒は《原了廓》 あまりにウマくて 味変どころじゃないので 全部を一度に入れてみたら “激ウマ”！ スープが冷めたら温め直してくれるそう でも、必要なし。 勿体ないけど一気食い いや〜　満腹・満足！ ごちそうさまでした！！！ #特級のつけ麺 #全粒粉麺 #鶏魚介スープ #人気店

またまた妻、息子と行っちゃいました！ 地元の焼肉の銘店【牛新】さん。 “Go To Eat いばらき”の チケットを握りしめての訪問。 高級店なので、伺うには 財布にそれなりの覚悟が必要です。 覚悟する分 当店の日立牛に特化したお肉は極上！ 本日の注文は 『上焼肉盛り合わせ』 　特選上タン塩、 　上カルビ、 　上ロース 『テールスープ』 『テールクッパ』 『キムチの盛合わせ』 『チョレギサラダ』 ん〜！ どれも最高！！！ 『上焼肉盛り合わせ』は 見事な霜降り… お口でトロケル〜 本日のハンドルキーパーは ジョッキで烏龍茶の妻。 私は日本酒・月の井、 息子は生ビール・一番搾り… いずれにしても 霜降り肉に合う、合う〜！！！ テールスープとクッパは絶品！ 何杯でも行けちゃうウマさ！ 霜降り肉はおいしいんだけど もたれ気味… チョレギサラダで インターバルを入れながら 極上の常陸牛を堪能しますが、 チョレギサラダだけでは一本調子… そこで、『たまねぎ』一皿を追加注文。 遠火でじっくり焼くと 甘くて胃にやさしいんだよね 胃が休んだところで、 もう一度 『上焼肉盛り合わせ』を注文。 無謀な挑戦かと思いきや 結構イケるもんですねぇ 程よい酔いと ズボンのベルトを緩めるほどの 超〜満腹で満足満足！！！ ごちそうさまでした。 #極上常陸牛 #絶品テールスープ #タマネギも優秀なバイプレイヤー #コスパ良好でもちょっと高め #地元の銘店

今日も蒸し暑い！！！ こんな日のランチは 一流の蕎麦を食べたい～と、 久しぶりにうかがいました。 当店は常陸之國は金砂郷の 蕎麦粉のみを使う稀有な店。 店主の蕎麦打ちのウデは一流、 と私の評価です。 こんなに暑い日が続くと サッパリしたものばかり 食べたくなるものですが、 入店一番、今日は私のイチオシ！ 【納豆そば(750円税込)】を 注文しました。 店内は招き猫がモチーフ。 大小様々な招き猫に 感心しているうちに着膳。 これですよ、コレ！！！ 細くてコシの強い蕎麦！ 鰹と味醂の効いた割下！ 具材は ① 細切り卵焼き 　(結構粗いので卵感一杯！) ② 大根オロシ ③ 千切り胡瓜 ④ 蒲鉾 ⑤ 千切り大葉 ⑥ 細切り海苔 ⑦ 削り節 そして、具材の主役 ⑧ 納豆！！！！！ なんて彩り豊かで豪華！！！ 器も笠間焼！ 土っぽい焼き肌が 蕎麦と絶妙なコラボ！ 蕎麦の盛りもよく、 以前、大盛りにしたら 手こずるほどだったので 今回も普通盛りで充分。 コシの強い細い蕎麦と 具材それぞれが合う、合う～ 小皿の薬味は刻みネギと本わさび… 小面憎いほど泣かせてくれます。 至福のランチを堪能しました。 最後に残った割下を蕎麦湯で割って すべて完食。 いや～ウマかった！！！ ＥＮＥＲＧＹ充填120％！ 午後もお仕事頑張るど！！！ ごちそうさまでした。 #納豆そば #常陸之國は金砂郷産の蕎麦粉 #コシの強い蕎麦 #蕎麦打ちのウデが一流 #蕎麦の銘店

仙台市青葉区の 東北労災病院の近く 高評価のラーメン店 『麺や鸞(らん)』さんに 妻とともにうかがいました。 中々に分かり辛い立地で 間口二間の店舗は 少々探してしまいましたが、 分かってみれば大きな白提灯に 大きく『鸞』の文字… 『中華そば』の赤提灯も 下がっています。 早速入店。 入口は狭くても奥行きのある店内。 カウンターだけでなく 6人位は座れそうな座敷もあります。 店の切り盛りは 店主さんのワンオペのようですね。 さて、私たちはカウンターに座り メニューを拝見。 ん〜、と悩むこと暫し… そして、私は 【極み中華そば(900円税込)】 　(こだわりの背脂)だそうです。 妻は、 【潮中華そば(830円税込)】 に決定！！！ 店主さん、作りながら 【潮中華そば】のスープについて 説明してくれました。 「ウチは塩は使ってないんだ。 だから潮(うしお)なんだ。」って、 んじゃあ何使ってるのかは 教えてくれなかった。 店主さんは女川出身だそうで 当店のスープも “Made In Onagawa” ということらしい。 5分ほどで着丼。 まずは私の【極み中華そば】 スープは 色薄く醤油の風味はあるが、 磯の香りがあり塩っぽい。 背脂は多めながら しつこくなくアッサリ系。 麺は 明るい黄色で コシが強い中太ストレート。 具材は 絶妙な半熟煮卵1/2×2個、 絶品の鳥チャーシュー2枚、 地物のナルト2枚、 コリコリした中太メンマ3本、 厚手の板海苔1枚 刻み分葱、カイワレに 白胡麻ちらし ネーミングのとおり、 具材も味もビジュアルも 正に【極み】！ 続いて、妻の 【潮中華そば】 スープはひたすら澄んだ塩系。 でも、塩よりも磯の香りが強く、 藻塩などの海藻系の味わい なるほど！！！ だから潮なのね。 麺と具材は【極み】と同じ。 二人ともあまりの鮮烈さに 我を忘れていただきました。 間違いなく 他店とは一線を画す中華そば！ また来ますね。 ごちそうさまでした。 #食べる芸術品 #まさに【極み】 #絶品・中華そば #【潮】の意味が素晴らしい

裾野市に住む娘のオススメで うかがいました。 高台に立地。見晴らしという地名通り 駿河湾と富士の裾野が一望できる 素晴らしい立地！ そして、住宅街の一角に 突然現れるメルヘンな店舗… 美味しい予感しかしません！ 本日は初の訪問のため、 お試しで何点か買い求めてきました。 ① 和栗のモンブラン ② イチゴのモンブラン ③ 本日のおやつ(4色シュークリーム) ④ ワラビ餅プリン「新右衛門」 ⑤ ゴマクッキー ⑥ クリームパン 早速、帰宅していただきましたが、 どれも珠玉の逸品！！！ 再訪問確定！！！ #極上スイーツ #高台の住宅街の一角 #軽い生クリーム #こだわりの逸品ぞろい