高田馬場に住んでる友人がNo.1というので、 お昼の時間に行ってまいりました。 100%鶏ガラの出汁を使ったスープで、容器やお皿のインテリアにも凝っていました。 トッピングの鶏肉もとても美味しく、麺もほどよい固さ、スープは非常に洗練された味でした。 一滴も残さず完食。普段こってりが好きな私でも感動するほど美味しかったです。 ラーメン激戦区で友人がNo.1というだけのことはありました。 確かモンドセレクション金賞かなにかをとっていたと聞いております(違ったらすみません) ちなみに有名店なので常に行列らしいです。 私も10分ほど並びました。