Takashi Mienoさんの My best 2021

山椒郎での初めてのディナー。 今日まで行きたいと思ってても予約がなかなか取れず、やっと行けました。 夜はしぇふのお任せコースだけ^_^ カウンターでシェフの料理を見ながら、シェフと沢山の会話をしながら美味しくいただきました。 季節の野菜を食材に、どれもが丁寧な作りと上品な味。 中でも、蒟蒻の天ぷらには驚きました。 蒟蒻と言えばおでんや豚汁ですが、この料理はまるでデザートの様に柔らかく、塩をまぶしているのに甘く感じました。 コロナ禍でお客が少なかったからか、色々とサービスしていただきました。 ありがとうございました。

湯布院の山椒郎の姉妹店です。 喫茶ですがランチがお勧めです。 ビーフシチューをいただきましたが、これが美味すぎ！！ 肉はとろっとろ。木のスプーンで切れました^_^ 地元の新鮮な野菜がたっぷりで、ヘルシー感もありました。 また来たいではなく、また来ます！！

塚原にあるforest inn BORNさんのランチを頂きに。 新緑に包まれた森の中で食べるランチは格別でした。 肉も野菜も新鮮。 子羊のローストは臭みが全くなく、柔らかでとても美味しかったです。 デザートは苺エクレアとピスタチオのアイスをいただきました。

美味しい蕎麦を求めて、湯布院の御三家の宿の一つ山荘無量塔に併設の日本蕎麦店「不生庵」に行ってきました。 蕎麦会席を頼む予定でしたが、平日限定メニューのため、急遽1番人気の黒豚蕎麦に変更^_^ 黒豚蕎麦はとろとろに煮込んだチャーシューと白髪葱がトッピングされ、絶品でした。ほんの少し味が濃いめの汁を飲み干してしまいました。 「チャーシューはラーメンだろ！」と思っていましたが、蕎麦でもいけます。 連れは親子丼とざるそばのセット。 蕎麦の風味豊かで、手打ち感がありました。

毎度の山椒郎。 今回はランチです。 豊後牛ステーキランチをいただきました。 ステーキは期待通りに柔らかく旨い。 塩と山葵で頂き、タレは必要ありませんでした。 野菜は数え切れないくらいの旬の野菜がたっぷり！ 人気の「合わせ箱」以上に満足でした。

先日は満席で入れませんでしたが、今夜は予約してきました。 店内の雰囲気は清潔で明るく、良い感じでした。 また店員さんも感じが良かったです。 料理も新鮮で且つ大きいのでお腹いっぱいになりやすいです^_^ 焼鳥屋さんの一つ上をいく「串焼」という名が良いですね。 ピーマンの肉詰め、生のピーマンを使ってますが、これが絶品。 サラダもたっぷりの量でした。 また、行きます。