前菜がもしかすると一番好きかもしれません。 料理の腕ではなく素材があるからこそ、素材に感謝する、生かすという心。 ジビエに対する敬愛が感じられます。 メインお肉料理は、、とにかく美味しい。 敬愛のある、情熱のあるフレンチ。フレンチジビエの素晴らしさ知りました。 ワインなどのチョイスもミニマルですが、しっかりセレクトされているという印象です。
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前菜がもしかすると一番好きかもしれません。 料理の腕ではなく素材があるからこそ、素材に感謝する、生かすという心。 ジビエに対する敬愛が感じられます。 メインお肉料理は、、とにかく美味しい。 敬愛のある、情熱のあるフレンチ。フレンチジビエの素晴らしさ知りました。 ワインなどのチョイスもミニマルですが、しっかりセレクトされているという印象です。