はぁ〜ウマい〜)^o^( やっと来れたー。 お好み焼、熱々の鉄板から食べたい派♪♫ 土曜の16:15から並び一番乗り、16:30開店時間入店。 焼き鉄板前の砂かぶり席♫♪ まずは亡き大将にご挨拶しまして この絵、ほんとそっくり、すごくお上手! オーダーはいつものチーズ葱焼、とん平焼、ミックスそば有り。 瓶ビールと塩辛で主人と差しつ差されつ‥ 鉄板上のお好み焼きエンターテイメントshowを眺めながらのワクワクウェイティングタイム コロナ禍以来‥ あっという間に三年が経っていた? うそみたい。一瞬、浦島状態。 焼きの練習中だった若手の店員さんが主力となっており でも女将さんはお元気でお変わりなく 大将とおふたりで切り盛りしていらした当時から ちっとも変わらず。 お店は以前より混んでました 開店と同時に満席でお店を出る1時間後には一組並んでいらっしゃいました。 今は夜も予約を受けていないとおっしゃっていました コロナ禍前はもう少しのんびりしたお店でした。 女将さんの気取らない風情の大ファンでして わたしが勝手に決めた大船三大女将のおひとりです 大船三大女将（私的独断編） ①龍月の名物女将さん 大船を愛する大船愛に溢れた お団子一本、観音最中ひとつでも ありがとうございました と暖かいお言葉をかけていただくお商売人の鑑のような方 ②キャベツ畑の女将さん こだわり気質の亡き大将を支え 今は生意気盛りの若手を支えお店を切り盛り 気取らず気さくなたぶんやや天然系 ③いまやの女将さん 職人気質の大将を支える若手女将 弥平から独立してすぐコロナ禍に見舞われたお店を テイクアウト弁当、ワークショップ、SNS等 を駆使し奮闘 今日もごちそうさまでした〜)^o^( 2023/2/11 鎌倉ウォーキング後に #広島お好み焼き #大船 #銘店 #大将 #大船民として思い入れ有り過ぎ #脱サラした大将と女将は八昌さんで