Yuko IshikawaさんのMy best 2019

知り合いと贅沢なお食事会、カウンターと言ってもカジュアルな方じゃなくて、白木で重厚上品、お寿司やさんのカウンター的雰囲気。（実際お寿司のようにお肉を目の前の下駄に出していただけます） 目の前で調理を見ることができるので、他の個室よりむしろシェフズキッチン的な特等席感。 うれしい。（雰囲気は全然違うけど、嬉しさとしては麻布のカーヴェリーを思い出した） 結論すごく良い時間を過ごさせていただけて、幸せでした・・・・！！ ＜いただいたもの＞ ●前菜：魚卵煮つけ・芽キャベツ ちょこっと前菜と数種類のタレや塩を一緒にプレートで。かわいい見た目にテンションあがります。 ●早採り野菜のはせ川サラダ 1,400円 これ、なんてことないサラダかと思ったら、しっかりお野菜の味がするのと絶妙ドレッシングで絶品！！（お代わりしちゃった・・・）お野菜は早摘みをしているので柔らかく、野菜ソムリエ上級プロ「荒川あやこ」さんが農家と特別に交渉してお出しいただいているみたいです(ホームページより） メインの肉にいく前にやられてしまった・・・笑 ●和牛黒タン元（数量限定・青森黒鼻） 3,800円 最近タンは良く焼きが好みだけど、良いタンであればあるほど、焼いた時の旨みと食感の差がすごい。さっとレモンを絞って、歯ざわりと肉汁を味わう、タンの中でもタン元はほんと好き。 ●和牛ハラミ（神戸牛） 3,800円 ●カルビ（松坂牛） ●みすじ（神戸牛） ここでまた大好き部位のオンパレード、ハラミ・カルビ・みすじ。 ハラミは2切れのうち1切れはタレにあらかじめ漬けながらもう一方を焼く。1切れ目は塩でいただきます。綺麗なサシ、2切れ目のタレはまた違った味わいを確かめながら味わう。 目の前でお肉を切っていただけますが、勿体ないくらいどんどん周りを切り落として、ほんとに良いところしか使わないの・・・恐れ多い・・・ この間にも各お肉のおすすめの食べ方も説明していただいたりして、カウンターでのおしゃべりも進むススム。 ●網焼きすき 和牛サーロイン 3,200円 ●名物トリュフの卵かけごはん 2,500円 これはずるい併せ技、濃いめのすき焼きタレをかけて1面だけ焼いてくるっと絨毯的な巻きに。そして生卵にディップ！さらにピンポン玉大のごはんに乗せて、シェフにお渡し。 そう、黒トリュフをたっぷりかけてもらうために・・・・！！！！ たまごで優しくなった柔らかなお肉とごはんの甘味の後からトリュフの香りががっつり追いかけてくるやつ。これはいい。 ●山葵の茎のつんつん漬け 800円 だいぶ食べてしまったので、ちょっとだけ端休み、山葵を漬けたやつって、好きなんですよね・・・。あっさりしていて、更に日本酒が進むのです・・・。 これは最後の方にぜひ食べていただきたい。 ●近江牛フィレ 6,000円 更に最後まであきらめず、さっぱり赤身のフィレを追加注文・・・量が食べられないと言ったら特別に小さめひとくちサイズで提供してくれました。なんとお優しい。 しかも、香りの高いトリュフ塩で・・塩味が脂の甘味を引きだしつつ、トリュフの香りがまたたまらない！！ ●はせ川プレミアムアイス オリーブオイル仕立て 1,500円 ●しぼりたてソフトクリーム 600円 またまた欲張ってシェアしながらデザートを2種。プレミアムアイスはオリーブオイルと上品に絡み合って、なんなら白ワインやあっさり目の日本酒にもよく合う。 そしてソフトクリームにまたびっくり、めちゃくちゃ濃厚（ハーゲンダッツよりも乳脂が多いんですって）なのに、あっさりな後味でどんどん食べちゃう。初めて出会った不思議な濃厚さ。 スタッフの皆さんにもすごく丁寧に対応していただき、奥の個室に接待などのお客様をお連れするのも良さそうです・・・、が、個人的には記念日とか自分へのご褒美などでプライベート＆贅沢に何も考えず自由に食べたい。 自分でお肉を焼けるのも良かったな。（肉ごとに食べたい焼き方があるので） 幸せな夜でした♡ ■はせ川グループ　HP https://www.sushi-hasegawa.com/

2，3度目の来店、最初のお料理から最後の〆まで、幸せになります。 季節ごとに食材が変わるのも楽しいな。 最初に食材を見せていただいて、その後それぞれの料理を楽しむ。 最後の〆では毎回めちゃくちゃ美味しいお米。 このタイミングにまた幸福度ピークが。 もう、毎回すごく迷うんですが、おかず選び放題なんです。 今回選んだのは、高級納豆と、いくらの醤油漬け。 豆感と香りがすご納豆はごはんがものすごく進む・・・。 おなか一杯スタートでこれだけお米が食べれちゃうってどういうことだ・・・・ そのあと更にデザートもぺろっといただきました。 なかなか来れないけど、ご褒美替わりにまた行きます！

国際通り周辺でいくつかはしごして、色々食べた最後にここ、BACARへ。 食べログ百名店のピザで、すごく気になってたんです・・。 とはいえ、もう食べる余力がないけど大丈夫かな、なんて思いつつ、2名でスタンダードなマルゲリータを1枚注文。（1,620円） 併せて白ワイン。 店内は釜のある細長いオープンキッチンにカウンターメイン、テーブル席も何席かという配置。インテリアや照明など、ちょっとおしゃれでなかなか居心地がいい。 かわいいインディアンマークのcaffe passalacquaのネオンがあるお店って、なんか美味しい気がするのは気のせいかな笑（前回は駒込で見たな） そんなこんなで待っていてしばらくするとPIZZA到着。 ・・・・で、結局、、めっちゃくちゃ美味しくてみるみるうちに完食。笑 おなか一杯な時って、中途半端に美味しくても食べられないですよね、ということで美味しいレベルはだいぶ高いと思います。 飲むように夢中で食べた記憶。笑 今回沖縄で20件以上行ったけど、その中でも1番というくらいに記憶に残るPIZZAでした。 ここは、沖縄料理じゃなかろうと旅行の際には絶対行ってください。 おすすめ！

先斗町でおすすめのお寿司やさん。 観光の高いだけのお店が並ぶ奥の目立たない小道を進んでお店に入ります。 新鮮なネタと赤酢しゃり。 めちゃくちゃ美味しいです。 祇園や先斗町近辺でお寿司を食べるならマジでおすすめ！！ 個人的には誕生日にここに連れてきてもらったら、落ちる。笑笑