daisuke kitamura

手羽先といえば風来坊、てことで来店。 元祖だね。美味い。 が、それなりのチェーン店で酒飲みながら仕事をしてるのはちょっと歓迎できないな。 あとキッチン立つなら髪を整えるか帽子をかぶろう。店長らしきパーマの人がうろうろしてるのはどうかな。

渋い外観に惹かれて二軒目に。 どて煮とレモンサワーで一人二次会。 古いお店だけど、掃除が行き届いたキッチンを見れば丁寧な仕事をする店だとわかる。 よく見てるとお客さんの事を考えて店内を見守り、指示している。 天むすを持ち帰り宿で三次会。

名古屋の友人のいきつけ。 元気な店員さんと程よくテンションの高いお客さんが集う店内の雰囲気は良い。 しめさば、さつま揚げ、たこてん、だし巻き卵、味噌カツなどをレモンサワーで流し込む。 一杯目に飲んだ名古屋限定？のビールが美味かったな。 名古屋でのいい思い出。

#シンプルイズベスト、だが。 外観、内観全てがシンプル。清潔感のある白、温もりのある木のベージュ色でまとめられている。 出される料理もシンプルといったらそうではない。 確かな腕によって魅せ方と食感に一工夫あり、ついついオススメを全部食べたくなる。 そしてまた、お値段がシンプル！