小林康彦

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小林康彦

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2019

新潟駅

居酒屋

新潟2日目です!今晩は五郎万代店行きました!駅前の飲み屋街からの少し外れたビル街の2階に有りました!今日のお薦めからオーソドックスメニューまでなに頼んでも美味しかった!酒の種類も多く地酒の種類も豊富でした!肴も海のものは勿論何食べても美味しかった!新潟は久しぶりですがまた訪れたい街の一つになりました!

小林康彦

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excellent

北三条駅

ラーメン

今迄食べたことない麺の食感です!うどんに近いモチモチっとした食感です!背脂中油です!しつこくなく食べられました!玉ねぎトッピングは必須ですね!チャーシューも柔らかく美味しかった!

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excellent

荒川七丁目駅

焼肉

初めての訪問です!息子が探してきました!焼き肉好きなので今まで何軒が訪問しました!いずれも見ない大変美味しかったですが今回も今まで以上に美味しかった!お店は町屋の駅から離れているようなのでクルマで行きました!住宅地の中にあり結構古い感じの外観です!近くの駐車場に車を止めてお店に一歩足を運びいれると非常に活気に溢れたお店です!車なのでお酒は無しで冷たい烏龍茶から始め、お店お勧めのサラダとキムチ盛り合わせいただきながらおにく待ちました!始めはカルビ山葵醤油で頂きましたが脂がサッパリして山葵醤油で大変相性良く頂きました!次はタレのハラミです!これも今まで食べた事無いような味と柔らかさでした!次はタレのハラミです!これも今まで食べた事無い程の柔らかい食感でした?次はカルビのすき焼き風です!タレについた薄切り赤身にくサッと炙ってネギ真ん中にのせて丸めて溶き卵に混ぜつけて頂きました!これも絶品です!余った卵ハラミ卵かけご飯にありしていただきました!次は塊肉ロースでした!店のお姉さんがい網の上で全面焼いて最後は薄切りにして出してくれました?まさにローストビーフです!山葵醤油で頂きましたがこれまた絶品です!その後炙りユッケ、塩ハラミ、ホルモン盛り合わせ最後に冷麺、デザートはタピオカ入りココナッツミルクでした!全体的に薄味ですが肉本来の味に自信があるのでしょう‼️近いうちにリピートしたいと思いました‼️

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good

西鎌倉駅

洋食

去年の10月中旬同業者との恒例の研修旅行で鎌倉箱根バスで行く1泊旅行です!早朝宇都宮からバスに乗ると子供の遠足宜しく後部座席はコの字になっおり直ぐにビールにワインに日本酒の朝から酒盛り始まり最初の目的地着いた時は結構出来上がった状態でした!小町通り少し散策してからタクシーでお店訪問しました!途中の道が狭いと言う事でしたがバスはきついけどそれほど狭いとは感じないうちに山の上の方に連れてこられました!そこにお店がありました!メインのローストビーフに行く前に赤、白ワイン並べて近海物のお魚貝当てにして結構お酒飲んでメインに行きました!一枚120gくらいなので軽いようですがサシの入りが丁度良く十分でした!デザートはチョイスできるので沢山いただきました!コレが夕飯まで残ってしまいました!単に食べ過ぎたたまげでしょうけど⁉️

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good

南宇都宮駅

フランス料理

1月19日は救急の日てますが私の妻の誕生日でもあります!日頃近くの食堂ラーメン屋うどん屋位しか行かないので普段あまり行かれないレストランchihiro初めて帰省していた息子も入れて3人で行ってきました!ネットでは食材と雰囲気にこだわりお野菜使った料理が多いような事が書いてありました! はじめに読み物私だけシャンパンカクテルアルコール家内と息子はノンアルコールシャンパンカクテル頼みました!一品目は野菜小さくきっあるサラダです!大根も色月の数種類‼️セリも少しその他からフラワー多数ありました!傑出していたのは土のソース写真あわみたいのがそうです。初体験なので味のコメント難しいですが土くさく無いことは間違いなく言われないと何だかんだ解らないと思いますよ!二品目はカブのローストとハーブ塩とバルサミコ酢添えです!カブ半分にしてローストしてありました!生の食感はないですがちょうど良い歯応えありました!乾燥したパセリのクルトン沢山乗ってました!三品目が葉タマネギのローストホタテ焼き添え‼️初めて野菜以外ぎ乗りました!葉タマネギは良くローストされて甘くホタテの食感ともバッチリでした!黒ニンニクをお菓子みたかなってサクサクして乗っており美味しかった!四品目は魚料理‼️皮目バリバリの的鯛のソティー紫大根ソース添えです!魚は丁度良い塩加減ソースは甘かった!野菜の甘さですけど!魚は山口からのようでした!肉はエゾジカのロースと三枚肉と小さな脂のってました!ロゼ色ですが全く獣臭さなく上等な赤身肉頂いているようでした!ソースはゴボウすりおろして肉に良くあってましたデザートはバースデーケーキとアイスクリームとカフェイン抜きの紅茶最後にチョコマカロン出ました!蔵リノベーションした暗い大人の感じのお店でした!給仕をする中心はシェフチヒロのお母さんのようでした!味は非常に繊細かつ薄めで体には優しい感じです。田舎育ちの私にはもう少し塩分か胡椒とかの香辛料使って貰えると良かったかも!テーブルには塩胡椒ありませんでした!パンは自家製です大変もちもちしておりオリーブオイルかソースつけて頂くと非常に美味しかった!お皿は地元の益子焼きパン置く皿は日光杉と食材はじめ拘り多数ありました!本当に身体に良い優しい思いやりのある料理でした‼️