Hiroshi Fujihara

金曜日12:45ぐらいに着いたら９人目。通りを挟んだ先に続いてないのを見ることが初めてだったので並んでみると３０分弱で入れた。 鶏節なるものを初めてみたので、特製醤油ラーメンと鶏節の入ったタマゴご飯。 たまにうどんのようにあっさりしているものも最近あるけど、ちゃんとラーメンのスープだなあと感じつつ、さっぱりとしたすんだスープ。これがカルテットスープなのか。 きのこのペーストを途中から混ぜるとコクが出てやや洋食風に。でもしつこ過ぎなくて美味しかった。 鶏節も知れた。これはこれで家にあったら使い所はあるような気がした。

少し柔らかめにも思うが美味しい白米、海苔の香りも良い。握りたてだし種類も豊富で良いな。 イエローカンパニーを食べたあとだったので生山椒じゃこを1つ。緩目の握り方。

ほのかに出汁感のあるスープカレー。食べやすい。3辛、チキン＆野菜。 白米ではなくサフランライス。 素揚げされた茄子や、かぼちゃなど野菜のフレッシュ感も良かった。 多量の漫画があるがそんなにのんびりする感じではない。

マグロは美味しかったけど、店名にもなってるシャリが。。。 外国人観光客向けか。