A.MimuraさんのMy best 2020

大好きな彼女が素敵でゴージャスなフレンチでお祝いしてくれました！！！ 卒業論文を書き終えた自分に彼女がお祝いでディナーを予約してくれるという事で、前々から楽しみにしていましたが、予想以上に素敵な感動体験をさせてもらいました！ 場所は溜池山王駅からすぐ近く、ザ・キャピトルホテル東急のすぐそばにあるレストランです。 店内は程よく暗く、所々赤いアクセントが効いたシックでカッコいい雰囲気です。 4名がけのテーブルですが2名利用なので片側にドライフラワーのアレンジメントがあったりして素敵です。小さなタブレットに液体をかけると立ち上がっておしぼりになるというサプライズも！！ フルコースのコースを予約してくれていたみたいで、前菜2品、スープ、魚料理、肉料理、デザートもしっかりミニャルディーズとアヴァンデセール、茶菓子まで。 前菜は百合根のお料理、そして2皿目にこの日の為の青森産御坊の様々な盛り合わせ。 スープはじゃがいもに春菊のソースを。 魚料理は副菜に魚肉ソーセージ(勿論とても美味しい)を添えるなどしてただの魚ではなく。 肉料理はお肉自体が柔らかく美味しいのは勿論、 付け合わせの野菜が別皿で盛られていて、かつロースト加減が超絶妙に美味しいという...！ デザートの前には彼女からサプライズのケーキが！持ち帰らせていただいたところ、ベリーが多種類使われていてとても美味しかったです！ カフェの食器も綺麗で素敵でしたね〜！ ミニャルディーズは凍ったイチジクをフランポワーズ風のシャーベットに乗せ、 アヴァンデセールはみかんスープの中にアイスケーキ風の上品なアイスが溶け込んでいました！ いや本当にどれもとても美味しくて素敵でした〜！ 彼女本当にありがとう〜！！！ 卒論書いてよかった〜

愛しい彼女との今年初(?)ディナーで彼女がひたすらパクパク食べてるのを見たり撮ったり、たくさんお喋りしたりして、幸せなひと時を過ごせました。 こちらはフレンチシェフの三國氏のお店で有名な「ミクニ」の丸の内店。 「ミクニ」は今まで家族とも来店したことがなかったので前々から気になっていましたが、 今回タイミングよく訪れる事ができました。 三菱一号館美術館もある丸の内の商業施設、丸の内ブリックスクエアの別棟、アンティークショップ脇の階段を上がった二階に入り口があります。 店内は落ち着いた雰囲気ですが暗いと言うこともなく、大人の会食や家族でのお祝い、少し改まったデートなどにも使えるかと思います。 今回インターネットでコースを予約した関係で、 メニューの詳細は予め予告されなかったので、 (当日口頭でもちろん説明されましたがあやふや) 記憶の範囲内での感想に留めさせていただきます。 まず前菜に一皿目にはフレンチおなじみのパテ。 豚肉とピスタチオがよく合い、付け合わせの野菜やソースは味にそこまで影響しないものの、彩を加えていて食欲をそそる一皿でした。 2皿目の前菜は鯛がメイン。たっぷりのケールのサラダにオニオンやラディッシュもあり、僕のような野菜付きにはたまらない一皿でした。鯛もたっぷり肉厚でボリュームも◎。 魚料理は鰆(さわら)。鰆というと日本人に馴染みのある白身魚の一つですがフレンチ風にする為に焼き加減や風味がとても工夫されていたように感じます。付け合わせの冬瓜のソースやこれまた絶妙なグリル加減で添えられていた江戸東京野菜は旬を感じられて飽きない、満足感の高い一皿でした。 温かいフランスパンも食べてお腹が徐々に満たされた頃に肉料理の登場です。今回はサーロインステーキ。サーロインらしさを殺さない、素敵な焼き加減でした。付け合わせの野菜はこの皿においても主役に負けない美味しさで全体的に印象に残りました。 デザートはサツマイモのケーキ？ と思いきや中には林檎のコーポート。 意外な組み合わせが意外や意外、 とても病みつきになる美味しさでした。 今まで食べた事がないのが不思議なくらいです。 飲み物でいえば期間限定と勧められたとちおとめの果肉たっぷりの、シャンパンで割ったカクテルがとても飲みやすかったです。 食後の紅茶まで全体的に丁寧な印象があり、 人もあまり多くない平日の夜だったのでサービスも行き届いていました。 ここまで好印象ですと、次回は横浜か四谷の「ミクニ」にも挑戦したいですね。 ごちそうさまでした。