y.naitoの口コミ

加熱鹵味【かねつるーあじ】
よく行くエリア:上野・浅草・日暮里 投稿の多いジャンル:中華料理
y.naito の人気の口コミ
◯鶏肉粥【チャオガー】 コムタムと呼ばれる砕いた米で作られるお粥。鶏肉、香菜、ニラ、もやし、大蒜チップが入ったお粥。砕いたお米のせいか味が入り、とても美味しい。 ◯豚肉汁無しビーフン【ブンビー】 皮付き豚肉、なます、大葉、香菜、… 2019年11月04日 18:50
東大赤門前にある膝肉&お酒NGのハラール店。ザージャン麺の炸醤肉【揚げ味噌挽肉】は羊肉が使われて珍しく塩気を感じる味。麺は手延べ麺で程よい茹で加減で張りがあり食感が良いです、見た目は北京のザージャン麺的でキュウリと人参がトッピ… 2019年08月19日 21:41
マレーシアの代表的な朝食のひとつ肉骨茶バクテー【豚の排骨スープ】のお店。油条【揚げドーナツ】入りでセットのご飯とのw炭水化物は凄く美味しい。締めはご飯に肉骨茶を掛けた、お茶漬けみたいな食べ方もマレーシア式です!十条に住みたい… 2019年06月20日 22:46
一年前から通ってる中国東北料理の美味しい店。おすすめは鍋包肉【豚肉の甘酢和え】酸菜粉【乳酸発酵した白菜】です。最近メニューが変わりましたが以前有った、幻の?デザート三不帖サンプチャン【箸、歯、皿に付かない餅の様な食べ物】が… 2019年06月08日 22:05
明けましておめでとう御座います。本年も宜しくお願いします。新年初投稿❗️ ウイグル料理店でのフルーツヨーグルトは羊肉料理などのスパイスによる胃腸への刺激を和らげる目的の料理らしいです。此処のヨーグルトは多分市販品ですが、いつか… 2020年01月03日 21:48
東南アジアで良く食べられる芥藍菜【中国ブロッコリー】が有るとオススメ頂き牡蠣油をかけて貰いました。希少な芥藍は食感も良くまさに❗️まさに台湾時間❗️ 紅槽肉【紅麹豚バラ唐揚げ】 肉が柔らかく旨味が増す紅麹漬けに辛いネギを載せ味噌… 2019年11月11日 22:00
敬愛する台湾料理はココ❗️山手線⑤上野編 ❗️朝10時から頂ける台湾軽食❗️ ◯台湾米粉【魯肉ビーフン】 小椀サイズのビーフン。台湾には他の料理と一緒に食べる為に小さいサイズになった米、麺がとても多い。ビーフンはパスタに近い張りが有り、… 2019年11月05日 21:40
敬愛する台湾料理はココ❗️山手線④新橋編❗️ こちらの青菜は金針菜が頂けますがこの日は売り切れでした。 大腸麺線【モツ入り素麺】はウスターソースに似た香りの台湾黒酢を掛けて頂きました。オススメします。 この時期だと炒交白筍【マコモ… 2019年11月02日 22:12
敬愛する台湾料理はココ❗️山手線③鶯谷編❗️ 湯青梗菜【茹で青梗菜】青梗菜炒めをワガママ言って茹で青梗菜にして頂きました。台湾醤油?と大蒜チップが載って満足できる台湾の青菜料理。 魚丸湯【魚団子スープ】干し海老と青梗菜の入った塩味… 2019年11月02日 20:57
8
日暮里 寿司 ~1000円
老舗の素敵なお寿司屋さん❗️旬の食材を大将のウンチクを聴きながら頂けるお店❗️オススメを頂くのでハズレ無し。ナガスクジラの刺し身はアイスランド産でミンクやら鯨の中でも臭みの癖が無いとの話でおろし生姜&大蒜で頂きます。柔らかな食感… 2019年09月30日 10:48
台湾で有名な朝食が食べられる❗️ 鹹豆漿シェントージャン【暖かい豆乳を固めた物】豆乳に酢を加えて固め、揚げパン、干し海老、搾菜などトッピングした朝食でプルプル、コリコリした食感も楽しく本当に美味しい。是非オススメします。 花生… 2019年09月21日 21:54
シンガポールの変わった色のビールです。スピルリナか入ったクラフトビールは色々な料理に合わせやすいスッキリした体に良い?ビールです❗️ ホッケンミー【福建麺】は長崎チャンポンに似ていて、長崎チャンポンのルーツは福建説!にやっぱり… 2019年09月11日 23:49
ジブリ映画で有名になった肉圓バーワンの有るお店!餡は椎茸の効いた豚挽肉。皮は澱粉主体のプルプルした食感、スイートチリソースが掛かり甘くないのでおつまみにも良いです。鹵味牛筋【牛筋香辛料煮込み】ねっとりしたプルプルのアキレス… 2019年09月07日 21:19
中国点心師で有りながら料理も美味しく人柄も良い大柄な店主の店。魚香肉糸【豚肉の甘辛炒め】はほんのり甘み、酸味が効いた青椒肉糸みたいな料理。 水煮肉片【豚肉の唐辛子油かけ】は山東省出身者の辛さが際立つ汗が止まらない旨辛料理。麻… 2019年08月05日 00:10
本場北京の炸醤麺【ザージャン麺】に使われる黄醤を使った炸醤麺を刀削麺で頂きました。北京発祥のザージャン麺 ❗️それはまるでイタリアのボロネーゼの挽肉に味噌を加えた様な挽肉です。生の白髪ねぎと混ぜると控えめな甘さ、辛さが交互に現… 2019年07月23日 01:10
西安料理の肉挟莫【西安バーガー】が食べられるお店。バンズはマフィン、パテは豚肉版コーンビーフのような味でビールと楽しめます!中国には似た食べ物で光餅【福建バーガー】が有りますが、乾パンみたいで肉挟莫のほうが好きです。中国に… 2019年06月25日 19:23
蚋仔(シジミの醤油漬け) 蚵仔煎(カキと野菜の玉子焼き)はおすすめです。あと台湾らしい三杯鶏(台湾バジルと鶏肉炒め)など希少な料理が沢山あります。次回は肉燥飯(そぼろ飯)を食べに行きます。 2019年05月31日 00:18
ウイグル名物の大盤鶏【鶏肉ジャガイモスパイス煮込】鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマンなどを炒め唐辛子と香辛料で煮た料理で四川の鶏公煲、東北の東北乱屯にやや似てます。唐辛子主体の強烈な辛さとほんのり甘味が感じられ大汗をかきな… 2020年01月04日 22:07
ハラール対応【豚肉NG】の安くて美味しい名店❗️ヨーグルトソースの掛かった茄子のトマト煮やシガラポレイ【タバコに似せた春巻き】など好奇心を煽る料理が頂けます。ハラールフードしか食べないウズベク人の友達もお気に入りのお店。 2019年12月10日 11:33
敬愛する台湾料理はココ❗️ 山手線①日暮里編❗️ 温暖な台湾は青物野菜も良く育ちます。 ◯炒龍髭菜【ウリの茎】龍の髭に似た茎。空芯菜の様に太い茎は空洞化されるので食感はシャキッと味付けは大蒜たっぷり。 ◯炒台湾豆苗【 エンドウ豆の茎】… 2019年10月28日 23:00