y.naito

湯島駅の裏通りにある隠れ家的な佇まいのお店！レコード盤風コースターや古いDVDがあり懐かしく素敵な雰囲気です！自家製梅酒は綺麗な色合いで甘さ控えめ、自分の好きなデュワーズも飲めます！料理はバー的なメニュー以外にタルトなどのデザートもあり甘い物好きなママの個人的な好みなのでしょうね！トイレの蓋が自動で上がるのにはビックリします⁉️

店名はオウハイ、英語読みはエース厨房と云う、8種類の手作り肉まんと広東や上海惣菜のテイクアウト主体のお 店❗️ ・香港風トリプル焼き盛り合わせは香港チャーシュー、骨付き鶏肉、焼き鴨肉、3品と豆腐の漢方煮も入ったボリューム満点。焼き鴨肉はとても柔らかく、チャーシューも甘さ控えめ、鶏肉や豆腐も含めてどれも美味しい味付けです❗️・ニラ玉まんはニラ玉＆春雨が入り東北部で食べられるニラ玉おやきより好みでした❗️ 立ち飲みスペースがありお酒は常温の激安❗️青島ビールがいただけます❗️

中国十大麺のホイ麺【烩面】が食べられるお店❗️ホイ麺はベルト幅で長さ50〜60センチ位の平たい小麦粉の塊を延ばし茹でた麺です❗️代表的なホイ麺は羊肉スープですが日本人に受けそうな豚骨スープの様でトマトの酸味も混じった美味しいスープです❗️トッピングは牛センポンスジ、干豆腐、うずらの卵、香菜と豪華過ぎる程です❗️ 少林寺で有名な河南省発の希少なホイ麺をおすすめします❗️

中国五大麺の一つである伊府麺【イーフ麺】を使った麺が食べられるお店です❗️ 鴨肉、牛バラなどが入ったスープ麺があります。その他、帆立豚肉焼きそばなどもありコクがあるがサッパリした味付けと卵を感じる伊府麺との相性が非常に良くお勧めします‼️ あと米の麺類【幅広の河粉やベトナムのブン】も沢山用意してくれています‼️