シマダヨウスケ

福島の店から大子町へと向かうも臨休。 一昨年ほど前に開店したこちらへ初訪問です。 ラーメン+チャーシュー。初手のスープに若干の豚骨臭に戸惑うも、清湯系スープのせいか気にならないで最後まで頂けました。接客が良かった。

2年ぶりの訪問、朝7時〜12時営業のお店 高速を使い9時半頃着。後客数人あり、この日は生醤油ラーメン+チャーシュー+味玉、朝からでも重さを感じさせない淡麗なスープ、コシのある平打ち麺と相まって極上の風味を堪能。勿論汁完です。遠いのが難点だがわざわざ来る価値有り。 (03/07/08)追記タンタン麺+チャーシュー+味玉を食してきました。淡麗さはそのままにスパイスの刺激が程よく効いて旨味な一杯です。また、細麺がスープを良く絡め取り、これまた極上の一杯でありました。 03/07/13追記 塩煮干しらぁーめん+チャーシュー レアチャーシューは追加必至 この細麺はほんとにスープに良く絡む。 スープにも工夫があるのか？レンゲはほぼ必要ない、煮干しの香、途切れる事なく完食完飲。

市街地より離れた場所に在り気になっていたお店。コロナ禍により暫く閉店してたらしく7月3日より昼のみ営業再開との事、初なんでテイクアウトのミニ鰻丼を。３人分購入、三つで一匹分の鰻ですかね、小ぶりながらしっかり仕上がっていて満足できます。大ぶりなだし巻き卵も美味しい。テイクアウトで作り置き時間が経ちすぎたのか鰻の香ばしさが半減、今度は実店舗で頂こう、、、

宿泊施設鵜の島ヴィラ併設のダイニングカフェです。浜辺の施設ですので晴れの日のロケーションは最高かと、広々とした洒落た店内はゆっくりとくつろげると思います。私はビールと地産豚の味噌カツ丼のランチを、連れは何かのパスタ。 店内空間とロケーションを含めおすすめです。