佐藤桂一

塩つけ麺と炙り丼‼️ 自家製麺がしっかりとしたコシと濃厚つけ汁、そして炙りったチャーシュー。濃厚このバランスが絶妙。 炙り丼もしっかり炙られ旨味が凝縮したチャーシューと半熟玉子、醤油をちょっとかけて混ぜて食べるともうたまらん❗️ このセットは最高❗️ 安定のこの味は食べた人にしか理解出来ないし、説明しがたい。 あぁ美味かった❣️

人に初めて連れて行ってもらい初来訪。 鮨一つひとつに食べ方など手短に説明してくれ、あくまで鮨が主役って感じ。 気さくに色々と話してしてくれ、気になった事も丁寧に答えてくれて楽しい時間を過ごせました。

先月のお伊勢参り初日に「おかげ横丁」にて初めての伊勢うどんを食してみました。 月見うどん 麺は柔らかいのにどろどろじゃなく、ふにゃふにゃって感じで麺自体が美味しい。 そこに見た目真っ黒の醤油ダレ。このタレが出汁が効いていて美味い‼️ たまごをくずし混ぜて麺を絡めて食べるともう最高 今までうどんはコシって思っていたので、良い意味で期待を裏切られた。 これは伊勢うどんハマる兆しアリ‼️

先月のお伊勢参り2日目にこちらへ。 今回の旅でハマった伊勢うどん。 駅近で探したら見つけたこちらへ。 筋煮込み入り月見うどんを選択。 出汁が効いてて凄く旨味が強い‼️ めっちゃ美味い 今までこんな美味いうどんを知らなかったなんて 帰ってからもアンテナショップで買って食べるぞー！