ふじえだ まさお

お店に入った瞬間、開放的な空間が広がり居心地の良い中で食事が出来る予感。 料理はお店のお勧めを注文。 中でも、ほうじ茶で食べるこだわり肉まぶしは今まで体験したことの無い食べ方で美味しく頂きました！ グラスにもお店のロゴ（写真撮り忘れた…）も可愛く様々な年代が普段使い出来るそんなお店でした!

千葉駅から、徒歩10分程で到着。 階段を上がる時に聞こえてくる心地良いBGM。 期待感に胸を弾みながら入店しました。 店内レイアウトは、区切られたスペース毎に別れていて落ち着いて食事が出来る印象でした。 お米とお味噌にこだわった料理が楽しめるとの事で、お店オススメの料理を堪能しました。 中でも、海鮮バクダンと雲丹しゃぶ、そして銀シャリはオススメで食べ方は銀シャリを先ず頂き、次に海鮮バクダンを乗せて食べ、最後に雲丹しゃぶの出汁をかけて、雲丹を乗せて食べる。3度違う食べ方が出来、本当に堪能しました。

季節ごとに訪問させて頂いています。 旬の食材を、店主独特な発想で作り込まれた料理とそれに合わせた日本酒の数々。 いつ来ても、新しい発見と共に驚きを隠せないそんなお店です。 中でも、最後の〆のご飯。 日本人に生まれて良かったと本気で思います。 ちょっと贅沢したい時や、記念日等で是非オススメしたいお店です。

千葉駅、中央口から出て歩いて１０分程 川沿いにオシャレなお店がパット目に付き、ついつい気になる。そんなお店でした。 前菜から、メイン料理、デザートまで遊び心があり目で楽しんで味も本当に美味しく頂きました。 落ち着いた雰囲気のお店なので、ゆったりと時間が流れ様々な場面で使いたいと思うお店でした。