Hiroshi Hiro Hosaka

翌朝の朝食に嬉野温泉湯豆腐出るのだが、敢えて旅行客相手のお店ではあるがこのお店をいつも選んでいる。お勧めは単品の「湯豆腐」¥500。熱々の出汁が効いた温泉に温泉水作られた豆腐が入っている。ネギと鰹節が付いてくるが鰹節だけで少し香りを付ける程度で。 お酒も地元のお酒をリーズナブルにいただける。 嬉野温泉へ行かれる際は寄って欲しい。

唐人町の名店「い志い」の大将が照葉で営業する海鮮居酒屋。自宅の一階に入っているお店。引越し以来、数回訪問している。シュウマイは海鮮とのことでお店のスタッフも一番に勧めてくるだけあり生シュウマイの皮。美味しい。また生簀にイカが泳いでいれば注文すべし。新鮮なイカをいけ作りして。あと造りは刺身がベストだろう。おすすめ雑炊もだし巻き卵も同じ海鮮ダシを使っているのだろう。市内から離れてはいるがお勧めのお店である。

こちらのお店の飲み放題のコスパは半端ない。今日はレバ刺しが食べたく訪問。ビールから日本酒は飲み放題で5種類を飲めるのだが最後は春雨といい私好きな泡盛へ。しかもカリーとゴールドを置いてある。申し分無い満足度である。馬筋はニンニクと炒めて。これはお酒のあてに最高である。おご馳走様です。

こちらのランチに初めて訪問した。 平日は1,500円の海鮮丼も選べるが日曜日はコースのみで一番安いコースを選んだ。前菜からデザートまで終始楽しませてくれるコースであった。各握りの説明も怠りなくされる。 夜営業同様に新鮮なネタである。 昼も夜も楽しませてくれる。福岡市東区香椎照葉の名物寿司店である。