再来店しました。久しぶりでした。11時の開店時に着きましたが、外並び6人いました。券売機で特製醤油1250円を購入しました。お店はカウンター9席です。スープは醤油ベースで野菜の甘み、鶏油のバランスが良くマッチしています。麺は中太のストレート麺でツルツルしていて、スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは自家製で釣るし焼きして有り、歯応えが有り大変美味しい。味玉、メンマ、ほうれん草、なるとが脇を固めています。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店 #限定麺の種類が豊富
高橋義広さんのMy best 2025
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再来店しました。11時の開店前15人並んでいました。2巡目でした。今回はチャーシュー中華そば980円に半熟玉子120円、ねぎ170円を注文しました。スープは溜まり醤油ベースでニンニクの風味がします。真っ黒ですが、見た目より甘さを感じるスープです。少し酸味も感じます。麺は細めのストレート麺で、スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは丼一面を覆っています。自家製で柔らかく大変美味しい。半熟玉子は黄身がドロトロで旨い。分厚く切ったねぎはシャキシャキしていて良いアクセントになっています。途中で卓上に有る昆布酢を入れ味変させました。更にスープが美味しくなりました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店
久しぶりに再来店しました。お店はカウンター8席です。今回は券売機で那古野特製鶏そば1250円を購入しました。スープは鶏と醤油のバランス良く仕上がっています。レンゲで一口呑むと鶏の旨みが口の中いっぱいに広がります。麺は中太平打ちストレート麺で喉越しの良い麺です。スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚と鶏の2種類入っています。何方も炙りで提供されます。何方も柔らかく大変美味しい。味玉、筍が良いアクセントになっています。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店
再来店しました。今回は塩ラーメン並味玉入り1050円とつるし焼きチャーシュー3枚400円を券売機で購入しました。お店はカウンター8席です。スープは黄金色しています。レンゲで一口呑むと鶏ガラと香味野菜、塩のバランスが良いスープが口の中いっぱいに広がります。麺は細めのストレート麺で喉越しが良く大変美味しい。しっかりスープを絡めとっています。チャーシューは豚肩ロースで大きいが柔らかくて美味しい。ざく切り玉葱が良いアクセントになっています。味玉、穂先メンマも旨い。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店 #限定麺の種類が豊富なお店
再来店しました。事前に予約しました。券売機で特製香る鶏醤油らぁめん1700円を購入しました。レンゲでスープを一口呑むと、鶏の旨みが口の中いっぱいに広がります。数種類の醤油がバランス良く仕上がっています。鶏の旨みを引き出しています。麺は自家製つの細めのストレート麺でスープをしっかり絡めとっています。北海道産のはるゆたかを使用しているみたいです。つるもちしていて大変美味しい麺です。チャーシューは鶏とポークの2種類入っています。鶏チャーシューは奥三河とりのももで柔らかく美味しい。豚は田原ポークのリブロースで低温処理して有り、柔らかくて旨い。味玉は名古屋コーチンの卵で黄身が半熟で濃くて旨い。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #大将の拘りの一杯を頂けるお店 #予約必須のお
久しぶりに再来店しました。今回は特製醤油を注文しました。お店はカウンター7席です。スープをレンゲで一口呑むと鶏の旨みが口の中いっぱいに広がります。カエシの醤油は酸味が有り旨い。麺は中細ストレート麺でスープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚、鶏の2種類入っています。豚はロースで低温処理していて柔らかくて美味しい。鶏は奥三河鶏で柔らかく旨い。穂先メンマは柔らかく大変美味しい。味玉は黄身が半熟で旨い。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店
初来店しました。券売機で醤油らぁ麺味玉入り1150円を購入しました。お店はカウンター12席です。スープは醤油のキレを感じます。麺は平打ち、中太のストレート麺で喉越しが良い。スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚と鶏の2種類入っています。何方も柔らかくて旨い。豚ロースは北海道産の雪国ロース、鶏は国産の桜姫だそうです。メンマは太いが柔らかくて大変美味しい。味玉は、黄身が半熟で下味が付いていて旨い。麺を食べ終わる頃に擦り下ろした柑橘を提供してくれます。スープに入れて頂きます。酸味が出て最後まで美味しく頂きました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店
再来店しました。今回は限定の得上さくらラーメンに煮干しブレンド塩1850円を注文しました。お店はカウンター8席です。今回は一巡目で入店出来ました。具材は別皿で提供されます。レンゲでスープを一口呑むと、ほんのり魚介の風味がします。黄金色のスープです。麺は多加水の中太平打ち麺で、ツルツル、モチモチしています。スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは山形豚肩ロース焼き豚、山形豚ロース低温調理、国産銘柄鶏炙り焼き、鴨肉、海老ワンタン、名古屋コーチン味玉1/2メンマやわらか煮、鬼崎産焼き海苔、小松菜おしたし、名古屋コーチンだし巻き卵、盛りだくさんです。チャーシューはどれも柔らかく大変美味しい。ワンタンは何方もぷりぷりで旨い。卓上に在る一味を入れ味変させました。スープに深みが出て最後まで美味しく頂けました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #記帳式のお店 #限定麺の種類が豊富なお店
再来店しました。今回は炭焼チャーシュー麺、ゆずしお味1190円を券売機で購入しました。お店はカウンター11席です。スープをレンゲで一口呑むと、ほんのり柚子の香りがします。塩味を感じるスープです。麺は細めのストレート麺で全粒粉が入っています。喉越しが良く、スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚肩ロースで炭焼きして有り、歯応えの有るチャーシューです。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店