銀座の隠れ家割烹 うち田
なかなか見つけづらいところにありますが、ホリエモンなど各業界の著名人も訪れているそうです。
初めてフグを食べましたが、天然ものは味が全く違うそうです。確かにすごく甘かった。
親方さんはこの道50年の料理人で、なんでもちょっとズラした料理を提供したいという想いの通り、頂いた食事はどれも今まで食べたことのない味ばかりでした!
あん肝
鱧とチーズの茶碗蒸し
天然フグ
イチヂク田楽
秋刀魚
合鴨のロースト
ヒレ酒
日本酒菊池川
#銀座 #隠れ家 ##天然フグ #女性一人でも入りやすい