Yuko AkiyoshiさんのMy best 2021

最近福岡のテレビ番組で紹介されていたお店。 羊が私を呼んでる…(´Д｀)と心奪われ行ってきました☆ 「じんぎすかん　羊の和」初投稿ですかね☆彡 ジンギスカンはもちろん、なんとラム肉がお刺身でも食べれちゃうらしいのです♡(〃´ω`〃) 注文メニューはこちら～ ◆特選ラムの刺身 ◆上肩ロースセット(お肉と野菜) ◆ラムタン ◆極上ヒレ ◆キムチ ◆肩ロース(追加) ◇ビール ◇日本酒(田中六五、花の香) お刺身は軟らかな肉質。 噛む度にほのかな甘味と柔らかな香りが口に広がります。 焼かずに食べれるとは…驚きです。 続いてはジンギスカン☆ ラム肉を美味しく食べるコツは【焼きすぎない】とのこと。 “タン”はラム特有の香りがガツン!!とくる感じ。 “ヒレ”は「これラム肉!?」とびっくりするほど軟らか。 味と香りと旨味のトータルバランスが優れた“ロース”が1番私好みでした。 岩塩、胡椒、ポン酢、タレがありましたが、ほとんど岩塩と胡椒で食べました。 飲み物はビールからの日本酒。 糸島にある白糸酒造の田中六五も前々から気になっていたのでいただく事ができ大大大満足でした♡♡ しかし、撮るより食べる!!だったので写真を見返してみると焼きの写真が1枚もありませんでしたf(^_^; そしてボトルもやっぱり撮り忘れてますね。 こんなに美味しいラムは初めてだったし、絶対にリピートしたいお店だったのでベスト入りにさせていただきます!!(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

遡ること3月中旬頃。 今日のお昼はラーメンだ!!と行ってきました☆ 「麺屋　波のおと」 平日ランチタイムを少し過ぎた時間だったので、すぐに入店することができました。 店員さんの「いらっしゃいませ」の声かけが明るく、1人でも入りやすい雰囲気です♪ 券売機にて食券を購入します。 ◆塩らーめん(700円) カウンターに座って待っていると目の前に2つの容器。 中は“ガリ”と“昆布”でした。 箸休めなのか、ラーメンに入れるのか分からないので、とりあえずお皿に取ってラーメンを待ちます。 (結局店員さんに聞けず、そのまま食べました) 待ち時間もさほどなく運ばれてきました。 おーっ!!黄金色のスープが眩しいです☆ スープを一口すすると、バランスのとれた美味しさに思わず「おいし( 〃▽〃)」と声が漏れてしまいます。 あっさりとしているのに旨味とコクがあり、柚子の爽やかな香りと後味がまた良い◎ 続いて麺を食べるとまた驚き!! 平打ちの麺はもっちりとしていて小麦の味が強い。 例えるならアルデンテのパスタのような感じ。 食感は最後まで変わらずとても美味しかったです。 途中、メンマ食べよかな～と箸で持つと・・・ 「ながっ!!」( ; ﾛ)ﾟ ﾟ一本入っていました。 大きなチャーシューは低温調理されているのか、余分な脂が落ち、柔らかだけどしっかり旨味の詰まった上質なハムのようでその美味しさにとても感動でした!! つくねもフワッと柔らかく丁寧に作られているなと感じました。 最後までスープも残さず完食!! 久々に塩ラーメンで好きなお店ができたのでベスト入りにさせていただきました☆ 食べながらオーダーを聞いていたのですが、「鶏塩白湯」と何度も聞こえました。 へぇ～そんなのあったの!? 券売機の写真を見てみると【数量限定】らしいですね。 これは気になる、気になる～(@_@) 次回はこれかな☆