Takeshi Sakasai

カツ丼のかつは作り置きでした 以前から気になっていたお店で、19時頃通り掛かり、初めて入店しました。 　一番客だったので、真新しい油が入った 鍋がよく見えるカウンター席に座り 期待を膨らませながら、ロースカツ丼（1,200円）をオーダー。 　後から2組来店され、未だオーダーが 入らないうちから、店主がカツをいくつ も揚げ始めたので、少し不思議でしたが どれかが自分のだろうと楽しみに見ていた。 　調理台の端に、幾つかの単独コンロが置いてあり、その一つにカツ丼鍋が有り、店主がフタを開けると火を入れるだけの状態でセットされたカツ丼鍋がありました。 　 　嫌な予感もしましたが、待っていたところ、そのカツ丼鍋に火を入れ、溶き卵を掛け回し結局そのまま着丼。 　店主に目の前の揚げたてのカツを指し、 これじゃ無いんだと聞くと、これはカツ定食用とにべも無い返事。　 セットされていたカツは、いつ揚げたんだろと・・・ 　 期待が膨らんでいただけに、とてもガッカリ！ このお店では、カツ定食で無いとダメなんですね。　残念でした。 　でも揚げてるカツは美味しそうだっただけに残念でした。

土曜日の昼　12時半頃訪問 事前にRettyで美味しそうお店を調べていたところ、このお店の口コミを目にし訪ねました。 　先客は、カウンター席に3名 　テーブル席に2組3名　カウンターでは 船橋紳士3人組みが楽しく店主と会話しながらお酒を呑んでいました。 　さて、こちらではロースかつ定食（300g）をお願いしました。店主お一人で店を切り盛りしており、自らお茶を運びながら、20分ほどお時間頂きますと言われ急ぐ予定も無いので、ゆっくり待つ事としました。 　運ばれて来たロースかつ定食は、見た目しっかりと上がっていると思わされる色合い、肉厚く衣は薄く肉の中心はほんのりピンク色で美味しさが目から伝わります。 　先ずはソースも塩も付けず、そのまま　頂くと、肉の油なのか、ジューシーでとても柔らかく、少し甘みが有り美味いお肉です❗️ 　キャベツもかつ（300g）もボリューム満点で、ご飯も味噌汁も美味しく、これで1500円のお値段は、コスパ抜群でした。　 　お酒を呑みながら、かつを頂くのも良さそうです。 　ご馳走様でした。

　富山市に来たので、せっかくだから富山ブラックラーメンが食べたいと思い、Rettyで観て、金曜日昼過ぎた13時半頃こちらに来ました。 　6人程待ちの方が居ましたが、15分程で店内に案内され、「特製醤油ラーメン」をオーダー 　化学調味料無添加という醤油スープは、見た目と違って塩っぱく無く、醤油の風味が立ち、コクがあるとても美味しいスープです。　自家製麺の中太ストレート麺は、スープとの相性も良く、プリッとしていました。 　煮卵も良い具合に味が染みており、薄切りのチャーシューもこのラーメンとマッチして全体的に美味しいラーメンでした。 　又富山に来たら食べたい一杯です。

土曜日昼過ぎ、一人で西新駅で別の ラーメン屋さんを目指して行ったところ 目的のお店は列が出来ていた為、Rettyで 調べてここを訪ねました。 　訪ねた時には、数席空いており すんなり入店出来ましたが、店を出る 頃には外に5〜6人の待ちが出来て いました。 　ラーメンは、スープにコクが有り、 豚骨の臭みも無く、旨味を感じるまろ　 やかな味わいが美味しかったです。 　麺は、王道の細麺でスープに合う 仕上がりで、たまたま入店しましたが 当たりのお店でした。