森惇哉さんの My best 2019

久しぶりに美味しい中華料理食べた 家族で行ったので何種類か食べたがオススメはレバニラと牛麺 レバニラはレバー苦手な人でも食べられるくらいクセがなくてご飯すごいすすむ 写真にもうないけど 牛麺は写真の上のほう ここのお店で有名な牛丼の麺バージョン 薬膳と辛さの合わさったスープで辛いけど後引く美味しさ

もう3回も行ってるのに初投稿 マグロづくしの一日だった メニューのほぼ全てがマグロ料理で1年分のマグロ食べた気分 オススメは写真の順番に マグロマート盛り マグロ中落ち マグロのカマリブ 他にも食べたけどお腹空いてて撮り忘れた 4〜5人で食べに行くのがベスト なぜなら色んな種類をたくさん食べれるから 他のテーブルも3〜5人くらいだった ワインは持ち込み料払って飲んだ 日本酒もたくさんあるから得意になったらマグロ食べながら飲みたい

吉祥寺のユニクロを超えた道の途中に並ぶお店の一つ お店の入り口はなんと地下に 席はカウンター8席、4人テーブル一つのこじんまりしたお店 メニュー全部食べてみたかった どれ食べても美味しかった、ワインが進む 前菜の盛り合わせ パテドカンパーニュ オリーブの肉詰めアスコラーナ 人参、ジャコ山椒のサラダ レモンと魚醤とカラスミのスパゲティ 豚ロースのロースト モリーユ茸のソース 初めてギリシャのワインも飲んだけど初めての香りと味だった また行こう

西荻窪の居酒屋の集まりから少し抜けたとこにある雰囲気最高のお店 セミドライトマト(5時間オーブンでじっくり火を通している) シャンピニオン(マッシュルーム)とミントのインサラータ 牛レバーと赤タマネギのベネツィア風 バターとセージのソース タヤリン 国産牛のカルパッチョ チーズと黒胡椒 ババ どれも本当に美味しかった セミドライトマトは時間をかけてるだけあって旨味がとっても濃縮されていた パスタはシンプルな見た目だがセージの香りが広がり、またパスタが変わった食感のアクセントだったので奥行きのある楽しいパスタだった。これはもう一度食べたい デザートのババは初めて食べたがこれは自分の中でハマってしまった オリーブオイルが美味しすぎて買ったお店教えてもらったので今度買いに行く 初めて行ったが料理もワインも店員さんが気さくに詳しく説明してくれてとても楽しい食事だった ここはまた必ず行こう

今年になって二度目 前菜の盛り合わせには今年不漁で食べれていなかったサンマを使った料理が 炙りサンマと焼きナスのマリネ美味しかった シャインマスカットとブラータチーズのカプレーゼはマスカットの甘さと酸味がチーズのなめらかな塩けにすごいマッチしていて、ずっと食べていたくなるような味だった 前菜盛り合わせ ギアラとほうれん草の煮込み　←パン付き 椎茸と肉団子のカツレツと鮎の熟れ鮨のソース 牡蠣とモロヘイヤと金時草 サルシッチャを包んだ山ウズラのロースト ポルチーニを練り込んだタリアテッレ 猪のミートソース 栗のティラミスとローズマリーのジェラート 全部美味しかったから一つ一つ説明したいが長くなるので一番気に入ったものだけ サルシッチャを包んだ山ウズラのローストは八角の効いたサルシッチャとそれを包むジューシーなウズラ肉が少し甘めのバルサミコソースととても相性が良く、一緒に頼んだワイン飲むの忘れて食べきるところだった 付け合わせのアレッタとジャガイモのグラタンもとても美味しかった 食べ過ぎたせいかお値段結構いったがこういう日がたまにはあっても良い