浦田一

浦田一さんの My best 2019

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1

東京都

日本料理

浦田一

都内でこんなに美味しいお寿司が食べれるとは思いませんでした。 すべてが厳選、洗練されていて各所に細やかな気配りが感じとれます。 大トロは大トロのなかでも希少な部位を使用しており、脂はまろやかでクリーミー、クドく無く嫌にならない、身は非常に弾力があり目を閉じて食べたら何の肉か分からないほどで、まるで上質な肉のお刺身を頂いている感覚になります。 シャリとネタのバランスもよく芸術的。 お腹がいっぱいになっても「もっと!もっとぉ!」となります。 料理、接客共に予想の遥か上を行き、幸せな時間を過ごすことが出来ました。 「高いから当たり前!」と思うなかれ、 お値段以上じゃ!!(`・Д・´)

2

東京都

イタリア料理

浦田一

何度も利用しているイタメシ屋さん。 1000円のパスタランチは芸術的。 まず香ばしいパンを香り豊かな自家製の燻製バターで頂き、次に季節の新鮮なお野菜をバーニャカウダソースで素材の味を噛みしめながら味わいます。 最後のパスタは牛タンのボロネーゼ。 オリーブオイルとトマト、ワインの風味が鼻を突き抜け、パスタの味を隠し味程度に入ったチーズが支え、あくまでも主役は牛タンだと言わんばかりの旨味が襲ってきます。 まさに1つのアート作品を食している感覚。 毎日でも食べたいです。(*´﹃`*)

浦田一

半蔵門では1番好きなカレー屋さん。 写真はミートミックス(豚肉、牛肉、鳥肉)。 ルーの甘味と旨味が非常に強いうえに、ごろっと入っているお肉の味がルーよりさらに強い為、ミートミックスの場合は3度感動が訪れる。 さらに一緒に出てくるじゃがいもが異常に美味い! カレーと一緒に食べると甘うまでなんとも言えない。 一皿でこれほど楽しめるカレーはなかなか無い。

5

東京都

とんかつ

浦田一

ここ最近食べたとんかつの中では1番美味しかったです。 上ロース1200円を頂きました。 脂の甘み、旨味共にgood。 肉も香りが良く、なにより肉自体の味にもコクが有りexcellent。 最大の特徴は片側だけパン粉を二度付けした厚めの衣で、香ばしい衣が肉の味をいっそう引き立てbest入りです。 価格、全体的な味のバランスも含めて言う事無し!

6

東京都

洋食

浦田一

すっかりここの虜に。 今日はオムライスを頂きました。 かなり幅が有り、分厚いです。 しっとりとしたケチャップライスにふわふわ卵、シンプル故に奥深い。 ここの料理はどれも安くて量があるので大満足です。

浦田一

【満足のいく海老らーめんに出会えない!】 と言う人にオススメ。 伊勢海老とハマグリの合わせ出し、フュージョンらーめんを注文。 海老の強い香りにハマグリの旨味が負けて無く、味に広がりがあり奥深い。 濃厚なのに後味がとてもクリーミーでスープもゴクゴク行けてしまう。 海老らーめんは今までちょいちょい食べてきたが、香りが弱かったり、香りに旨味が負けてたり、ものたりなさを中太たまご麺でカバーしようとしたら麺の味が勝っちゃってたりと、良い思い出が無かった。。。 正直、この海老らーめんはこれ以上美味しくできないのではないだろうか??