Akihiko Tachi

素材の魅力を引き出せる。 フレンチだと手の込んだ料理を期待するところですが、そんなことを考えていた自分を恥じるお店でした。 特に人気というカブがすごい。 食べていると美味しさの嵐が吹き荒れるそんな中、頭ではどうやってこのカブをこのように調理するのか、考えても辿り着かない答えを探す。シンプルな料理の圧倒的な凄さを感じた瞬間です。 是非、その目で見て、舌で味わい、考えても辿り着かない答えを探してみてください。 その料理のさらなる魅力が見えて来ると思います。

堺町通りに向かう途中の商店街の入り口近くで見つけた喫茶店。 観光ガイドブックに載っていた他の店を気にしていた我々でも、一瞬で心奪われる外観とその存在感。 「見学のみの方お断り」の表示もあったりと、風情もあり、入店することに。 中にはたくさんのランプや骨董品らしきものが並び、とてもステキなアンティーク系喫茶店。 コーヒーを頼むと、とても美味しいコーヒーが出て、北海道らしい美味しいカステラもついてくるというスタイル。 堺町通りなんかを食べ歩き疲れて、夕方お茶でも、と思う時に絶好のお店ではないでしょうか。 北一ホール程の派手さは無くても、存在感は全く負けない、内部撮影厳禁の銘店です。

神楽坂中腹の名店、あげづき。 タイミングにもよりますが、並んでいることが多いです。 注文をするとしばらく待ち時間です。 美味しいトンカツの為に待ちましょう。ハイボールでも飲みながら。 美味いトンカツとはこういうことだ、という感じです。今まで食べていたトンカツが何だったのか、揚げ物を食べたい時に、あげづきを選択肢に上げない理由が無くなってしまいます。 そのくらいの衝撃です。 ついつい、通ってしまいますね。

言わずと知れた名店、ボンディです。 カレー激戦区の神田・神保町エリアの中で、欧風カレーのジャンルでは頭一つ飛び抜けた存在かと思うほど、ここのカレーは美味しいです。 初回の方は是非、ビーフカレーでボンディの実力を思い知らされましょう。 美味しいラーメンは一口食べた瞬間に、「あ、美味しい！」となりますが、まさかカレーで同じ現象が起きるとは、という感想でした。 カレーの後は是非、近所の喫茶店でコーヒーを飲みましょう。きっと至福のひとときとなることと思います。