Kousuke Yamazaki

つくばみらい市の一扇さんでランチチキンかつ煮丼セット800円を頂きました。 昼なのでお酒を召し上がっているお父様方もいらっしゃり、混雑していました。 石臼挽き自家製粉の常陸秋そばを使用しているというお蕎麦は細く甘みがありまして、やや辛めのキレのあるつゆととても合いました。 チキンかつ煮丼はチーズが乗っていてチーズと丼タレとカツが絡みとても美味しく、ボリューム満点でした！ 本格手打ち蕎麦屋さんなのに、定食のメニューや刺身をもありリーズナブルで近くにあったら週1位で行きたい店でした！ #蕎麦屋

平日のお昼に初訪問しました。 大盛りそば1550円を頂きました。 辛味大根おろし、ウズラ卵入りとろろと天ぷらは海老、キス、になんと味付け半熟卵の３種ついてました。 お蕎麦は自家製粉した蕎麦粉を手打ちで細くつながっていて喉越しがよかったです。 出汁のきいた、つゆが美味しく、辛味大根おろしでさっぱりと、濃厚なとろろでズルッと頂けましたがお蕎麦はたくさん盛ってあり、３種味をたのしめました。 天ぷらは軽く揚がり美味しいのは、もちろん、味付け半熟卵が意外でとても美味しく、大満足でした！ 鴨のメニューもオススメなので次回は鴨を食べに訪問したいです。 #蕎麦屋

日曜日の13時過ぎに初訪問しました。 昼過ぎなのに混んでいて、一人で調理されていたので少し待ちました。 日替わり天せいろを頼みました。 海老、ハゼ、イカ、シシトウ、カボチャが入って手打ち蕎麦がついて1050円はかなりお値打ちだと思います。 そば粉は季節によって変えるみたいです。今日は北海道の磯谷産のキタワセでした。 蕎麦はやや太めで噛みしめると甘みと香ばしさを感じました。おつゆは、濃すぎずたくさん付けても辛くない濃さでした。そば湯で割っても、薄まらず出汁がしっかり聞いてるのと良いみりんを使ってるのだと感じました。 天ぷらもサクっと軽く揚がっていて美味しかったです。 日本酒もこだわりの物がラインナップされており、今度は夜に飲みに訪問したいと思いました。 #蕎麦屋