SAGAWA Masashiさんの My best 2023

人生で一番美味しいと言っても全く過言でない。 大袈裟でなく、すべての食べ物が過去になる程の衝撃。 もはや美味すぎて何がどうなったら こんなに美味くなるのか本当にわからない。 食材故なのか調理法なのか。 すべてが想像を絶するほど美味い。 美味い以外の言葉が出てこない。 コース料金で¥50,000ほど。 会計自体はアルコールなしで¥75,000ほどだが 全く見合っていないとは思わない究極の体験でした。 追記: 9月は何品かメニュー変わってる。 毎月変わるのすごいな。

【寒椿 ¥1,980】 【ピスタチオとプラリネ ¥1,780】 「ただ甘くて美味しい」とかのレベルじゃない、 いわゆるよくあるイメージのパフェとは別次元の味。 とてもたくさんの食材が目にも美味しく配置され、 スプーンの入れ方で味がガンガン変わる。 全部を混ぜても味が雑多にならずに美味いのがすごい。 あらゆる意味でデザインされた料理という印象。 量も意外と1人でペロリと行けちゃうちょうどよさ。 大変人気のお店で待ち時間は長いが、 店頭の機械で整理券を発行して ネットから状況を確認できるのでストレスはほぼない。 誘われて行ったけど、ちょっとナメてました。 映えとか的な面ももちろんだけど 料理としての完成度が本当に感動レベルでした。

【小田原産プラムのシャーベット】 【クアトロ・フォルマッジ】 陳腐な表現になるが、 まるで素材そのままを食べているようなフレッシュさ。 特にクアトロ・フォルマッジとか (良い意味で)ブルーチーズ臭すぎて ジェラートだとは信じられない味の豊かさ。 個人的にはもう少し安っぽいTHEアイスな味が好きだけど クオリティと驚きという意味でBEST。 少し路地に入るので表参道のソフトクリーム屋よりも むしろ空いてるタイミングもあって穴場。

【ランチコース ¥3,800】 ランチはコースかセットのみ。 とは言え、メインディッシュやパスタなど選択肢あり。 味ももちろんめちゃくちゃ美味しいんだけど 店内の雰囲気と店員さんのホスピタリティがまじで神。 神とかいう言い回し本当嫌いだけど、 ここの店員さんの接客態度や細やかさは全く過言でない。 タイミングが合えば当日直前の電話でも予約取れました。 ちょっとリッチなランチにまじでオススメ。

【モーニングサービス コーヒー+トースト ¥650】 【ドーナツ ¥200】 憧れの六曜社。 地下店の方しか行った事なかったので嬉しい。 東京の人意外知らない人多いけど、 ここは全部が最高のファーストウェーブ喫茶なので 三条四条辺りに旅行に来た時は絶対寄った方が良い。 ドーナツは12時からしか食べられないので注意。

【特製ラーメン ¥1,090】 正直、思い出の中で美化されていた節はあるが… 人生で一番美味い醤油ラーメン。 なんでもない極々シンプル、なのに美味い。 でも、朝6:10頃到着で４〜50分待つのはどうかと思う。

【とんこつ醤油が宮古そばに恋をした(並) ¥1,150】 宮古そばのお店と言いながら、 宮古そばの麺を使ったラーメン屋といった感じ。 スープがかなりちゃんと美味い！ たぶん鶏白湯スープを使っていて(?)、 下手な東京の家系ラーメンより全然好き。 太くてちぢれた存在感のある宮古そばの麺もよく合う。 観光の際にはかなりオススメのお店です！

【特製塩そば ¥1,100】 かぁぁぁぁなり美味い！ 謎立地だし狭いし、 実は順番間違えられてサーブまで長かったけど… (飲食店で待つのが死ぬほど嫌いな俺でさえ) 全てを許せるほどシンプルに美味かった。 あと店員さんは良い人だった。 安っぽさを感じないしっかりと甘みのあるスープに 舌触りの良いシンプルな細麺の組み合わせが やりすぎ感がなくて本当にちょうど良い。 チャーシューがそれ単体でも美味いのもかなり高ポイント。 情報を食うタイプのラーメンマニアに刺さるかは別として 下手な有名店よりもただただシンプルに美味いと思う。 本当に立地が不利すぎると思うけど、 この周辺そんなに目立った飲食店もないと思うので お近くにお越しの際は是非！！オススメできる店です！

牡蠣はもちろんのことメシが全部美味い。 特に【名物 中とろカツ ¥1,300】は絶対食った方が良い。 そして、接客がめちゃくちゃ丁寧で気さくで良い。 店の雰囲気・居心地もめちゃ良い。概ね最高。