SAGAWA Masashi

SAGAWA Masashiさんの My best 2020

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SAGAWA Masashi

スイーツ界の神。 これまで食べた全てのスイーツが過去になりました。 Wikipediaのスイーツのページの写真 もうこのスフレでいい。 TOP OF SWEETS決定。おめでとうございます。 ちなみにお店の雰囲気も最高。 ここに来て機嫌が悪くなる人はいるんでしょうか。 レビューふざけてるけど まじで感動レベルの味でした。 教えてくれたSさんありがとう。

2

東京都

ラーメン

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【ラーチャン ¥850】 "KING OF 街の中華料理屋" "子供の頃食べたあの思い出のチャーハンの味" 誰の記憶の中にもあるいつか食べた 一番美味しかった中華料理の味を 思い浮かべてもらえば、それが珉亭です。 "普通"なのにこの上なく美味い。一つの到達点。 ノスタルジーのみならずクオリティが伴った 最強の懐かしラーメン&チャーハン。 似たような"THE中華"な店には ちょくちょく行き当たるけど どこもほんの少し物足りなさがあった。 ここにはない。完璧。もう珉亭だけあればいい。 突き出しの辣白菜も死ぬほど美味い。 あえて一言で言うならジャパニーズ匠キムチ。 キムチの乱暴な辛みや酸味を洗練させた神の食物。 これだけでもビールが相当進むだろう。 料理が到着するまでの間も最高。 目の前に整然と並ぶ寸胴鍋に中華鍋。 カウンターに並んだ調味料を、 テンポ良くおたまで掬って鍋の中へ。 踊るラーメン。宙を舞うチャーハン。 無駄のない流れるような職人の動きは もはやエンターテイメント。 近頃ではあまり見なくなった光景に感動さえした。 いつまでも廃れないでほしい、この文化。 しかも、安い。どうなってんだ。 まじで中華屋オブジイヤー。 本当に美味しい食事をありがとうございました。

3

東京都

ホルモン

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早い・安い・美味い!!! 全体的に厚切りの肉が多く、 生でも食べられるであろう鮮度のものが大半。 特にホルモンは今まで食べたことないくらい 柔らかく雑味が一切なくて感動もの。 穴場だと思います。

5

愛知県

洋食

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【とんとんまぶし ¥1,200】 【ひれお手前とんかつ(八丁味噌) ミニ ¥950】 これまたまじで美味い!!!!! 正直、名古屋メシに良い印象なかったけど、 俺が良い店を知らないだけだった…! とんとんまぶし目当てで行ったけど、 とんかつも頼んで正解でした。 まぁなんせ肉が柔らかい! 火入れ加減完璧すぎる。 全く抵抗なく噛み切れすぎて、 とんかつ食べて初めて 「ふわふわ」って擬音が頭に浮かんだ。 味の方は脂っこさがなく良い意味でシンプルで 味噌との調和を邪魔しない完成された印象。 3種の付け合わせもそれぞれハイクオリティ。 とんとんまぶしは見た目通り 甘辛く味付けした豚肉をご飯の上に敷き詰めた料理。 たぶん誰もが期待してる通りの味だけど 想像している以上に美味い!単純が故の破壊力。 焦げ目の香ばしさが また良いアクセントで飽きさせないのよ… TKG風も出汁茶漬け風も大満足。 普通のうなぎのひつまぶしだと ¥3,000くらいするところだけど こちらはなんと¥1,200!! このコスパも正直驚き! 味と言い、ボリュームと言い、精神的充足感と言い… これこそ¥3,000払っても良いと思えるくらい。 名古屋観光の際には是非ここ行った方がいいです! 店の雰囲気は歴史を感じるシックな内装で、接客も○。 ちなみに平日の19時頃はガラガラでした。 本当にこの店を教えてもらえて良かった…

SAGAWA Masashi

【名物ビーフカツレツ定食 ¥1,580】 美味すぎる…! 見た目にも美しいレアのビーフカツレツは 程よい塩味で牛牛しく食べ応え満点。歯触りも抜群。 デミグラスソースもまじで美味いんだけど カツレツが全くソースに負けてないのがすごい。 そのままでもソースをつけても絶品! ビーフカツ好きは一度は 絶対に食べなければいけない名店だと思います。 ちなみにセットのチキンスープも 出汁効きまくりでまじで美味かった。 混み具合の話をすると 平日の開店20分ほど前から2組並んでいる状態。 店に入ってからも矢継ぎ早にお客さんが来て 出る頃には2〜3組待ちがでている感じでした。 他の方のレビューにあるような 回転が著しく遅い印象はありませんでした。 早くはないけど、まぁ普通かなくらい。 ただ、間違いなく並ぶ価値ありです!!

7

東京都

居酒屋

SAGAWA Masashi

お値段ワンランク上の焼き鳥居酒屋。 味はツーランク上だった。 雰囲気は良い意味で大衆的。 なかなか稀有な存在感。 追記: やばい… 2日経ってけむりのポテサラが食いたくて仕方ない… 脳と舌がポテサラを欲している…気が狂いそうだ…

SAGAWA Masashi

【あげだま きじょうゆ うどん ¥650】 美味い!ものすごくうどんの味が濃い、強い。 故にシンプルでもとてつもない精神的満足感。 言葉で説明するのが無粋な純粋な美味さすぎるから うどん好きは絶対食ったほうがいいとだけ言いたい。 店の雰囲気もカルチャーのるつぼで面白い。

9

東京都

餃子

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【両面焼きそば ビッグ ¥1,280】 食感ひとつでこんなにも変わるものなのか…!? 具材も普通のものだけだし 味付けも強烈な個性があるわけではないが (もちろん味もものすごく美味い)、 両面焼きのパリパリ食感にとてつもなく箸が進む。 もやしのシャキシャキともまた違う第三の食感。 これは一度食べてみて!としか言いようがない。 店頭の看板に書かれた 「あなたはまだ本当の焼きそばを知らない!!」 の文句もあながち大袈裟とも思えない未知の体験だった。

10

東京都

居酒屋

SAGAWA Masashi

やっと行けた!豚小屋! 土曜20時過ぎに2名でダメ元で来店して、 空き次第連絡をもらうよう電話番号を伝えると 1時間半ほどで席が空きました。 予約がなくても普通に行けるみたい。 やっぱり豚がめちゃくちゃ美味い。 俺はもつ系よりも豚串が特に好きでした。 ただ、この店の真骨頂は美味さよりも 安さとボリュームにあるかも。 ぜひまた行きたい。