Yukiko.YさんのMy best 2018

築地場外市場の人気寿司店 秀徳本店！ お寿司って美味しいからよく食べるけど、本格的なお寿司ってなかなか食べる機会ないよね。コースで食べてみたい！！ という事で夜のコースに行ってみました。 前職が旅行関係だったので、築地場外市場には何度も足を運んでいましたが、Rettyで見かけるまでこのお店の存在を知りませんでした。 旅行客が築地でお寿司を食べにたまたま立ち寄るというよりは、お店を調べてきました。という方が殆どといった感じで、この日も予約して入店しました。 間口は狭く、ビニールで覆われてる所に提灯だけなので、お店違う場所だったかな？と戸惑うかもしれません。笑 通りに看板も出ています。光っているので夜は分かりやすいかも。 ランチは予約出来ないそうで、ずらっと行列が。ランチの方がお寿司が大きめになっているそうです。 夜はお酒のつまみになるようにシャリは小さめです。ランチと同じ大きさにして欲しいとお願いすれば変更もしてくれます。 お酒は日本酒から白ワインなど、種類が沢山ありました。日本酒は数十種類あり、オススメを聞くとその時ある良いものを出してくれます。日本酒をリクエストしたら宝剣 純米吟醸 愛山をオススメしてくれました。後で調べたら、愛山は幻の酒米で非常に珍しいものだったんですね。ほー、すごい♡ お料理とお寿司のコースで ●先付け(海老、柚子、花豆、菜の花、じゃがいもが盛り付けられています。色鮮やかで綺麗です。) ●刺身二種盛り(包丁が丁寧に入っていて口どけが良いです。特に金目鯛美味しかった！) ●あん肝(非常に濃厚で感動しました) ●はまぐりの天ぷら(はまぐりは焼きしか食べたことがなかったのですが、天ぷら美味しかった！焼きでは味わえない旨味が閉じ込められていて、味が濃く感じました。焼き、天ぷら、握りのどれか選べます) ●雲丹の茶碗蒸し(中に肉厚なホタテが入っています。非常に滑らかです) お寿司(シャリは赤酢です。シャリは水分が少ないので、硬くなりやすいため袋に入れたお湯を使って冷めないように工夫されていました。) ●がり(美味しさに感動！白い甘酢のがりと、砂糖とたまり醤油で柔らかくにた黒いがりの2種類を味わえます。これを最初に出されたならお寿司への期待度がぐーんとアップしますよ！) ●たまご ●タイ(瀬戸内の鯛をお塩とすだちでシンプルに。甘みが引き立っていました。炙ってありとっても香ばしいです) ●生ニシン(生のニシンのお寿司って珍しいですよね。北海道産で新鮮なので臭みが全くなく、歯ごたえはコリコリとしていました。以外！) ●ホタテ(大きくてプリプリでした。ホタテは死後硬直前に食べないと味や食感が変わってしまうそうです。塩とかぼすでさっぱりとした味付けですが味は非常に濃厚です。) ●まぐろ(佐渡産。大間のマグロが有名になっていますが、佐渡も沢山いいマグロ水揚げされてるそうですよ) ●うに(今まで食べてたのって本当に雲丹だったのかな…？って疑ってしまいました。笑 ミョウバンが少ないからうにの「クセ」だと思ってた雑味を全く感じませんでした。お気持ちで沢山乗せていただきました。嬉しいです♡) ●白えびのおぼろ昆布締め(白えびを海苔のように薄いおぼろ昆布で挟んであります。おぼろ昆布の模様が綺麗に出ていて、食べるのがもったいなかったです。) ●毛ガニ(カニって軍艦しか食べたことなかったんですけど、この毛ガニは味が濃厚だからむしろ海苔を使わない方がネタの素材が生きてるんですね。たしかにカニ酢なんてもってのほかですね！！お塩とレモンでさっぱりしています) ●寒ブリ(佐渡産。旬のブリ！佐渡はブリのPRにも力入れててB級グルメでブリカツなんかも売り出してますよね。) ●大トロと中トロの中間(佐渡産。今日のネタはは佐渡産が多かったようです。脂がのっていました！) ●穴子(長崎産だそうです。茹でた穴子を炙り塩でいただきます。身がふっくらとしていて最高。もう他所では穴子食べれないぞ…) ●あおさのお椀(お酒が回ってぽーっとしてきたタイミングの一品。良い順番ってこういう事。ちょっと嬉しくなっちゃいました。) ●いくらの手巻き寿司(これが最後の一品。これだけ手渡しで渡されたんですけど、手渡しって板前さんと最後に握手したみたいな気分になりますね。なんて素敵な！下の方まで粒の大きないくらがふんだんに詰まっています。) 板前さんの雨宮さんはトークもとっても面白かったです！そしてずっと手元に注目してしまいました。手がとっても美しかったです。 店員さんの行き届いたサービスもexcellent！！ あと、自家製の生からすみと白子も食べたかった！ちょっぴり心残りです。 #寿司 #築地 #隠れた名店 #新鮮なネタ #バレンタインキャンペーン

想像をはるかに超えた旨さ！！行列も納得「spicy curry 魯珈」 前からずっと行きたいと思っていたカレーとルーロー飯の名店です。 ランチタイムには当たり前のように行列ができますので開店前に並ぶのがおススメです。 女性店主お一人で切り盛りされていますので、お弁当の注文などで忙しいときは人が出てもすぐに入れるというわけではないです。 ゴールデンウィークに開店前から1時間半並んでやっと入店できました。 店内は小さめで奥で女性店主さんが大きなお鍋に囲まれてせっせとカレーを作っています。 私は「選べる二種カレー」の魯珈チキンカレーと日替わりのあさりのカレーを選びました。 ルーロー飯と迷いましたが、それも注文してしまうとどうしてもお腹のキャパが足りなそうで、、 次回は「ろかプレート」にしてルーロー飯も食べたいです！ チキンカレーはスパイスがピリリと効いていてトマト風味のまさに私の大好きな味でした！！チキンも柔らかくて美味しいです。中辛くらいの辛さ。 日替わりのあさりのカレーは、食べると口いっぱいに磯の香りが広がります。スパイスカレーにはあまり使われないスパイスを使っているようで、食べたことない味でした。チキンと比べるとそんなに辛くないです。 中毒性が高くて危険なおいしさです！笑 #カレー #カレーライス #辛さが旨いスパイスカレー #スパイスカレー #spicy curry 魯珈 #魯珈 #行列してでも食べたい #中毒性が高い #新宿 #新宿駅 #ルーロー飯 #魯肉飯

店内は大きな声でおしゃべり禁止！気難しい(自称してました)店主の作る絶品カレー！ カレーノトリコ 絶品カレーが秋葉原のほうにある！とカレーレビューを見て知り、前から行きたいと思っていました。 ランチタイムはカレーが無くなり次第終了で14時にはcloseだそうです。 土曜日の13時半に滑り込みで伺ったところ、2人組が2組並んでいました。全員男性でした。 小さくてレトロな店構えで店内はカウンターのみです。外に色々な張り紙が貼ってあって、「メニュー表」には「インド風カレー950円」「あいがけカレー1200円」やドリンクが書いてありました。「牛すじドライカレー1000えん」は無かったようです。 あとアルバイト募集の張り紙にはっきり「気難しい店主 手伝い」って書いてあって笑っちゃいましたwww 並んでいる間に店員さんが、注文を取ってくれます。この店員さん、店主さんにどやされたりしてないのかな（；＿；） 私が見たカレーレビューでは「鯖味噌カレー」が紹介されていて、それがどーーーしても食べたかったのに書いてなかったので「あいがけカレー」を注文しました。普段は中辛くらいのカレーを食べているので、辛さは「3辛」にしました。トッピングはオススメのチキンです。 店内にもお静かに的な文字が貼られています。特にカップルは注意！！お店のツイッターに「うちはデートで来るような店じゃない」みたいな事が書いてありますよ。 店内は常にウルフルズの曲がエンドレスリピートしています。 カレーの提供はとっても早かったです！お客さんによってトッピングや辛さを変えているからもっと遅いかと思ってました。 食べる前に熱いのでお気をつけくださいって言ってくれたところに優しさを感じます。 「あいがけカレー」はインドカレーとドライカレーの２つのカレーが味わえます。 インドカレーはシャバシャバ系でカスメリティというスパイスが上にかかっています。唐辛子もまるまる入っているので、辛味が物足りなかったらこれを噛むといいかも！複雑で独特の深みがありクセになりそうです！ ドライカレーはペースト状になるまでしっかリと炒めているからなのでしょうか、こちらも非常に美味しいです。上にオニオンフライがかかっています。 ライスは白米です。なんやかんや白米が一番好きなので嬉しい！ お隣の男性客は10辛を注文していました。私が行った時は女性は3辛、5辛を注文していました。 それ以上の辛さを注文している人はお目にかかることができませんでしたが、激辛マニアの方にも有名なお店なようです。 また食べに行きたい！！ #秋葉原 #岩本町 #カレー #カレーノトリコ #辛さが旨いスパイスカレー #ドライカレー #薬膳カレー #激辛好き御用達 #秋葉原駅 #注文の多い料理店 #名物店主がいるお店 #リピート決定

あわび・あわび・あわび！ 何人前！？ってくらいあわびづくし！「あわび亭」 練馬駅の飲屋街が集まっている方の反対側にある駅徒歩数分のお店。 練馬駅周辺の中でもトップクラスの予約しないとなかなか入れないレアなお店です。 入店してみるといきなり大きなテーブルが。天井は低く、店内はそんなに広くありませんでした。 以外にも女性客が多かったです。30〜50代の大人の女子会って感じのグループがちらほら。 ドリンクも普通の海鮮系の居酒屋さんと違って女性にも人気が出そうな品揃えでした。 コースは4000〜10000円代のコースがありました。 今回はお酒も楽しめるように1人6400円のコースでお願いしました。 まず驚いたのがお通しです。 お通しとは思えない豪華さ(*^_^*) 盆の上に刺身や天ぷらなどが乗っていてこれで天ぷらとお造りで2品かな？ってくらいです！ お刺身は肉厚で大きかったです。 揚げたての天ぷらもすごいおいしい！古い油だとどうしても独特の臭みを感じてしまいますがこれは全くしませんでした。天ぷらには抹茶塩が添えられています。 2品目の前菜。季節のサラダ。グレープフルーツの酸味がお魚とよく合うカラフルでイタリアンレストランのような一品です。 3品目、お造り。伊勢海老がどどーんと尾頭付きで乗っていました！しかもピクピク動いていて新鮮さが伝わります。あわびのお刺身もコリコリでみずみずしく美味しい。あわびのキモも美味しかった。濃厚な味なのでレモンでさっぱり食べました！ 4品目、あわびの煮物。お作りを半分くらい食べたところで提供されました。包丁を入れてあったので中まで味が染みてお刺身とは違った美味しさ。 正方形のおこげのパリパリもいいですね。お皿も正方形でお料理との相性がいいですね。センスを感じます。 5品目、あわびの天ぷら。あわびの天ぷら始めて食べました。あわびを揚げることで旨味が凝縮させています。 レモン？柑橘のお塩が添えられていましたが、そのまま食べても充分美味しい！濃い味付けが好きな方も一口目は何も付けずに食べるのがオススメ！ 6品目、あわびのステーキ。運ばれてきた途端にバターのいい香り。あわびの和食系の楽しみ方から洋食へと変わります。 こちらもコリコリの歯ごたえで美味しい。もっと食べたくなっちゃいます。 7品目、あわびの踊り焼き。目の前に網が運ばれてきて、あわびが踊っている様子を見れます。これがライブキッチンを見ているようなワクワク感があって楽しかったです。焼きあがったらお店の人が一口サイズに切ってくれました。 磯の香りがいいですねー(*^_^*) 最後の一品は鯛の塩釜焼きか海老のしゃぶしゃぶが選べます。海老のしゃぶしゃぶを選択しましたが、周りの席のグループはみんな鯛を注文していました。 ここまでくると結構お腹いっぱいだったのですが、ぷりっぷりの大きな海老がお皿いっぱいに盛られていて美味しそう。生でお刺身でも食べられます。軽くしゃぶしゃぶして食べました。この時頭は取っておいてください。最後に頭を鍋に入れて煮立てて海老の出汁を取った後、お雑炊が中華麺で〆の一品を作ってくれます！出汁がしっかり出ていて美味しすぎる！！ 6000円代とは思えない贅沢なコース料理でした！次は鯛の塩釜を食べたい！ #練馬 #練馬駅 #あわび亭 #あわび #海鮮料理 #コスパ最高 #和食 #予約必須 #リピート決定

[祝100投稿！]全てがパーフェクト。ケアリングフードのフルコースは奥が深い「エピキュール」 ケアリングフードレストランは糖質制限、グルテンフリー、アレルギー対応メニュー、アスリート向けメニューなどお客さんの要望に合わせてディナーコースをオーダーメイドしてくださるので幅広く対応してもらえるのが魅力です。 とくに食にこだわりのある方とのお食事場所に迷った時に、ここを選べば間違いないですね。 栄養面や食品の成分はとても徹底なさっていて、席に着いたらまず予約内容の確認をされました。この徹底ぶりにはびっくりしました。まさに食のプロ！期待度もここでぐーーんとあがります。 今回は、たんぱく質量が多めのアスリートのようなメニューでお願いしました。 まずは看板メニューの低温調理された鶏胸肉です。パサパサしてしまいがちな鶏胸肉が柔らかくしっとりとしていました。さっぱりとしたソースと一緒に食べます。鶏胸肉といえば低糖質かつたんぱく質量が多い食材の定番ですね！！ 次は十数種類のお野菜のテリーヌと手前がサバです。赤いソースはマキベリーです。 今日は40度近くある暑い日だったので、こういう爽やかなメニューがあるのが嬉しい！ チーズケーキのように見えるのが大豆とふすま粉を使ったパンです。乳製品や卵を一切使用していないそうです。添えられているアンチエイジングバターは自家製だそうで、マキベリーやターメリックが使われています。もう１つはバターです。 もう１つのパンはふすま粉を使っているのだそうです。 お魚のプレートはホウボウのポワレです。鮮やかな黄色いソースはサフランと豆乳で、まろやかな舌触りのソースが口の中で広がります。添えられている小さな海老の身はオマール海老です。豪華！ パスタは自家製のふすま粉のパスタ。黒っぽくて、見た目は太めのお蕎麦のようです。GI値が低く太りにくいのだとか。具材は赤海老とホウボウです。このパスタとっても美味しかった！ ほかの方のレビューで見たのですが、ランチメニューでもふすま粉のパスタを食べられるそうなので、次はランチタイムにも行きたいです(*^_^*) でも「海老とホウボウ」って組み合わせがコースメニューの中で被っていたので他のものも食べたかったなぁー。でもどっちも美味しかった！ お肉は子羊です。ここまで食べたあたりでけっこうお腹いっぱいになってきます(>_<) 小ぶりなお肉が２つ並んでいます。けっこう食べ応えがありました。脂身がどうしても苦手で、ちょっとだけ残してしまいました。すいません。 デザートはマンゴーと豆乳とおからのシャーベットです。砂糖などを入れなくてもしっかり甘い滑らかな口どけ。ソースは桃とテキーラと豆乳です。シャーベットとソースが黒いお皿に映えます。 飲み物はワインの品ぞろえが豊富です。コースメニューもワインに合うものばかりなのでワイン通な人にもおススメ！！ お客さんの層的にはもう少しアルコール以外のソフトドリンクの種類が豊富だともっと良いのになと思いました。 店内には著名人の写真などが(焼肉屋さんやラーメン屋さんみたいなのとは違って)嫌味なく飾られていました。さすが高級住宅街や六本木ヒルズに近いだけあるなぁ〜、探してみてください(*^_^*) #エピキュール #広尾 #広尾駅 #六本木 #ケアリングフード #低糖質 #自然素材にこだわり #ワインの種類が豊富 #ワイン #ワインにこだわり #芸能人御用達 #オーガニックでやさしい #贅沢にご褒美ディナー #芸能人御用達 #パスタ #羊肉

一口食べてから「ああもう一個買えばよかった」と激しく後悔した。「郡林堂」 護国寺駅から徒歩2、3分のところにある和菓子屋さんです。地名的には音羽です。 目印は講談社の建物の道路を挟んだ向かい側と覚えておくと迷いません！ 午後には売り切れてしまう商品もあるという情報を聞いたので、平日の11時前に向かいました。 お店は小さくお客さんも3人くらい店の中に入れば満員になる程ですので、週末になると行列もできるみたいです。 私が行った時には3組ほどお客さんがいて、そのうちの1人が名物の豆大福をまとめて30個くらい買っていったので「これはすぐ売り切れちゃうはずだわな〜」と感じました。笑 とりあえず豆大福を購入。 固くなったりかばんの中に入れてぺったんこになるのが嫌だったので買ってすぐ食べました。 衝撃の美味しさ！ 贅沢に沢山入っている大粒の黒豆の一粒一粒が主役級！もちもちの求肥の中に入っている粒あんは甘さは気持ち控えめで、黒豆と食べ合わせた時に食感を邪魔し合わない究極の組み合わせでした！ お土産に買っていった相手は普段こしあん派だそうですが、この豆大福は別だと絶賛していました。 こしあん派にもおススメの豆大福です！ もう一個買えばよかった〜！！！ #郡林堂 #豆大福 #護国寺駅 #護国寺 #和菓子 #和菓子屋 #粒あん #こしあん派にもおすすめ #音羽 #手土産に最高

中毒性高すぎる。和風だしのカレー最高！「スパイスカレー 青藍」 高円寺駅のあたりにたまたま来た時調べて見つけたカレー屋さん。週末には行列が出来るほどの人気店だそうです。 気になって行ってみると、カウンターが空いていたので入店しました。 注文は入り口近くの食券を買って支払うシステムです。 下調べをしないで行ったので、お店の外に書いてあったオススメの「スパイシーチキンカレー定食」を注文しました。大きなワンプレートにカレーと3種類の日替わりのお野菜を使ったお惣菜が乗っています。 注文を受けてから作っているので、出来立てのスパイスの香り高いカレーを提供してくれます。 提供時間は早めです！さすがはプロ。テキパキと仕事が早かったです！ カレーは化学調味料、小麦粉が使用されていないこだわりのカレーです。昆布や鰹出汁の旨味がスパイスととってもあっていて、スパイシーではありながらもお出汁がしっかり聞いている辛さでした。普段カレーは中辛くらいを好んで食べてる方でも「スパイシーチキンカレー」でちょうど良いと思います！ メニューは他にキーマなどがあり、あいがけのメニューもありました。注文してからキーマも食べたくなってあいがけにすれば良かったなぁ〜とちょっぴり後悔。 次回は絶対あいがけにします！ #高円寺駅 #高円寺 #カレー #辛さが旨いスパイスカレー #スパイスカレー青藍 #青藍 #スパイスチキンカレー定食 #和風カレー

今年食べた麺類の中でNo. 1！！女性にもおススメのクリーミーな豆乳担々麺「麺屋 蜀伝」 またまた気になる冷やし麺をsnsで見つけたので今回は池袋に行ってみました。 池袋駅西口を出て大通りをまっすぐ、マルイを過ぎて少し進むと「麺屋 蜀伝」さんがあります。 2017年にオープンしたラーメン激戦区のニューフェイスです。その美味しさでたちまち人気店に登りつめました。 お客さんもいてめちゃくちゃ美味しいのにレビューの数が少ないのが不思議(°_°) お店はそんなに広くはありませんが、お店も新しいので非常に清潔感がありました。女性お一人でも入りやすい雰囲気です。 出入り口付近の券売機で食券を購入して注文します。 看板メニューは担々麺！男性に人気のガツンとした辛さがウリの「汁無し」と、お店の人気ナンバーワンの「汁有り」があります。 さらにトッピングが加えられて「パクチー麺」「チャーシュー麺」や、激辛マニアへのチャレンジメニューの「火山」などがありました。 このお店では、スープ、タレの辛さが選べます。 詳しくは画像をご覧ください。 平日の13時過ぎに入店したときは、お一人様の男性客しかいませんでした。注文を聞いていたところ「汁無し担々麺5辛」「汁有り担々麺2辛」を注文していました。 男性でも5以上はなかなか注文しないってことなんですかね？たまたまかな？ 私は「豆乳冷製担々麺3辛」を注文しました。 見た目は白い豆乳冷製スープに赤いマダラ模様が鮮やか、、！ 上にはアイスクリームみたいにまん丸なひき肉、細切りの青じそ、きゅうりが乗っていました。 色合い的にはすごく良いんだけど、値段の割にトッピングが味気ない気もするなぁー でも味玉子とかチャーシューは合わないと思います、もし合わせるとしたら私ならアボカドとか蒸し鶏とか海老とかを選びます。 とか思いつつ一口スープを口に運ぶと、、 衝撃的に美味しい！！！ 甘辛い味付けのひき肉を混ぜてもう一口。クリーミーなスープがパンチのあるひき肉の味を引き立てています。 麺は細めのストレート麺でした。麺の量はそんなに多くなかったので、たくさん食べる方でしたらランチタイムのみ無料のライスも頼んでみてください。最後のシメでスープと一緒に食べるのがお店のおすすめです。 美味しすぎてぺろっと食べてしまった後に気がついたのですが、ここのお店のテーブルには「貢椒」があります。 お花のように非常に香りの良い山椒で、ちょっと振りかけるだけでも舌にピリッときます。 次来た時には貢椒をかけて食べたいー！！ #麺屋蜀伝 #蜀伝 #担々麺 #豆乳冷製担々麺 #冷やし麺 #池袋 #池袋駅西口 #池袋駅 #激辛好き御用達 #女性一人でも入りやすい #清潔感ある店内 #山椒 #貢椒 #激辛部おすすめ #辛さが選べる

自分好みのひんやり和スイーツに出会ってしまった、、「豆とろう」 新宿駅の地下を歩いてた時にたまたま見つけたお店です。 お豆腐のソフトクリームが美味しいお店だそうで、今回はソフトクリーム1種類+あん2種類が選べる「豆あんソフト ダブル」を注文しました。 ソフトクリームは、お豆腐、お豆腐抹茶、お豆腐巨峰の3種類でした。 あんはゆであずき、きな粉いんげんあん、ずんだあん、黒ごまあんの四種類です。 下に黒蜜シロップと寒天が入っていて、あんみつのような組み合わせでした。 私はお豆腐抹茶+ゆであずき+黒ごまあんにしました。 ソフトクリームはお豆腐が入っているので軽めの味！でもお抹茶の味がして甘さは控えめでした。 1番びっくりしたのはあんこの美味しさです。ショーケースで見るよりもゆであずきの粒が大きいです！甘さもしつこくなくおいしい！ 黒ごまあんはこしあんで非常に濃厚です。白玉とも相性が良く非常に好みでした。黒ごま味のソフトクリームもあったらいいのにな〜ってくらいごまスイーツ好きなのでこれを選んで正解でした！ 次来た時にはずんだあんときな粉いんげんも食べたい(*^_^*)♡ 有料でわらび餅もトッピング出来るようです。 思いがけずいいお店に出会えた！ #ソフトクリーム #アイス #アイスクリーム #豆とろう #和スイーツ #和菓子 #黒ごま #抹茶 #あんこ #パフェ #豆あんソフト #新宿 #新宿駅 #駅地下 #駅近で嬉しい #駅直結 #スイーツ #スイーツ女子 #甘党にはたまらない