Kumiko.B
虎ノ門ヒルズ駅
ダイニングバー
金曜日の夜、遅めのディナー利用。 ジャズの生演奏を聴きながら丸の内〜スカイツリーを望むお席とロケーションから素敵でした。 出されるお料理もどれも素晴らしく美味しかった! もっちりしたパンにはオニオンのカラメリゼとパプリカの二種類のソースをつけていただきます。いくらでも食べられる。 シーザーサラダはパルメザンチーズが濃厚で、極薄のクリスピーベーコンがアクセントになっててこれも美味。 お肉はレアでお願いしましたが絶妙なレア加減。ぷるぷるの赤身肉は付け合わせにホワイトアスパラとマッシュポテト。シンプルイズベスト。 デザートはクレームダンジュに桃のジュレ、白ワインのグラニテが重なったもの。見た目に春らしく華やかで、お味もさっぱりした口当たりとミルク感が良いバランスで口の中が至福。また食べたい。 客層はアクセスしづらい場所柄からなのかほぼ宿泊客と思われるインバウンド風の方々でした。おそらくルーフトップバーの方は混み合ってるのだろうな。