3日目の夕食(6月22日)は昨年12月にも訪問した八戸市ではとても有名なフランス料理店さんに行きました。こちらのお店も青森県の食材をふんだんに使った美味しい料理を提供される素敵なお店です。味は毎回素晴らしいのですが、ディナーのコース料理は値段によって3種類あってわかりやすい設定となっています。私達は前回と同様に6,300円(1人)×2のコース料理にしました。雲丹とジュレとニンジンのピューレは前も頂きましたが、変わらぬ美味しさです。ラディッシュなどのお野菜とタイを使ったマリネ？のようなお料理もドレッシングが美味しくて感動ものの美味しさでした。桜姫鶏を里芋で巻いたお料理は、鶏肉が柔らかく、里芋もしっとりしていて、くるみがいいアクセントになっていました。八戸産のソイというお魚のポワレに青森産の太いアスパラのお料理は絶妙な焼き加減にかけられているソースも美味で、アスパラが大きくて太いのですが、固くなくとてもいい歯応えで絶品でした。海老とトマトのカッペリーニは前も頂きましたが、私がカッペリーニ好きということもあり、安定した美味しさで2度目の感動を味わうことができました。鮎をマリネしたグリル料理は、鮎がカリッとしていて、トマトやナスとの相性が抜群でとても美味しかったです。黒毛和牛ランプ肉のローストはお肉がとっても柔らかくて、ソースとの調和がとれていて、添えられているじゃがいもやお野菜とのバランスも良くとても美味しかったです。チアシードやゴマを使ったデザートも爽やかで美味しい一品でした。三島サイダーやりんごのシードル、赤ワインや白ワインをたっぷりいただき大大満足のディナーでした。
N.KobayashiさんのMy best 2020
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主目的の引っ越しを終えて待望の夕食です。本八の居酒屋さんに行って食べることにしました。 他の居酒屋さんが6月21日(日曜日)に休みということもあり、らぷらざ亭さんに行ってみました。こちらのお店は初めてでしたが全てのお料理が美味しくて大満足でした。イカの刺身、ニンニクの丸揚げ、サバのお刺身、ししゃも、ひっつみ鍋、厚焼き玉子、サバ焼き、サバとニンニクのほくほく揚げ等たくさんの八戸産の美味しい魚や野菜等を使った地産地消の料理を堪能しました。私が感動したのはニンニクの丸揚げです。ニンニクの臭いはほとんど感じず、じゃがいもの茹でたてのようなほくほく感がたまらない美味しさでした。やはりニンニクが新鮮で大きいものであるのでこのような美味しさだったのではないかと思います。サバやイカの刺身も新鮮なので、身がプリッとしていて、感動しっぱなしでした。ひっつみ鍋もだし汁が秀逸でほっこりする味で美味しいとしか言いようがない逸品でした。焼きサバも脂がのって身がほくほくしていてこちらでしか味わえないものであったと思います。青森産の食材をふんだんに使って、美味しいお料理を提供できる素晴らしい居酒屋さんです。
引っ越しを終え十和田市にある奥入瀬渓流に行ってきました。前回奥入瀬渓流に行ったのは昨年12月だったので、雪景色でした。ベストシーズンである5〜6月に来ることができたのは初めてです。 冬季は休業中であるこちらのお店にもやっと訪れることができました。絶対ひめますを食べたいと思っていました。ひめます刺身定食は6月21日から1ヶ月ほどひめますの禁漁という時期で提供されていませんでした。ならばとひめます塩焼き定食を注文しました。川魚ではありますが、臭みなど全くなく、身がピンク色でフワッとしていてホクホクしていました。塩加減が絶妙でこんなに美味しい川魚料理を食べたのは初めてだと思います。絶品の一言です。甘露煮とかいぶりがっこもとっても美味しかったです。天候も晴天で気温も適温で、風がとても冷たく市内よりも5度くらいは涼しいのではないかと思います。奥入瀬渓流では銚子大滝や雲井の滝、白布の滝、阿修羅の流れなどを見学したり、付近を散策し、十和田湖では乙女の像を見学(2回目)できました。マイナスイオンをたくさん浴びて大自然を満喫しリフレッシュできました。
年始2日〜6日にかけて帰省も兼ねて八戸市に行ってきました。こちらのお店はダーリンおすすめのお店で私は初めてでした。地元では有名なお店だそうです。外観内観共に伝統を感じられる素敵な店構えです。刺身の盛り合わせ焼きイカのマヨネーズ添え、タコの唐揚げ、天ぷらの盛り合わせ、鶏のユッケ、付き出しを頂きました。舟盛りは上ランクだったので、新鮮かつ豪華であまえび、貝、鮪、イカ、サバ、ヒラメ、ウニ等の全ての食材が美味しかったです。タコの唐揚げもコリコリしていて揚げ具合はちょうど良く美味しかったです。焼きイカのマヨネーズ添えもイカの甘味がちょど良く美味しかったです。鶏のユッケも新鮮な鶏肉の中に卵が置かれていて、溶かし入れるとまろやかになってとても美味しかったです。天ぷらの盛り合わせも一つ一つの食材が良く、揚げ具合、衣の状態がとても完璧で美味しかったです。付き出しの白子？もぽん酢で食べるとまろやかで美味しかったです。日本酒や梅酒各種を8杯くらい飲んで23,450円でした。高い食事代ではありましたが、その価値のある食事でした。
12月中旬に行ったのですが、また行きました。 年始早々お店は開店していて、種差海岸でまた雄大な景色とウミネコを眺め、体がキンキンに冷えてしまった後に、こちらで磯ラーメン&ミニ生うに丼を頂きました。温まるのはもちろんですが、ラーメンのスープが格別に美味しいです。具はいつもの蟹の足、わかめ、うに、帆立です。新鮮であり、スープにも絶妙に合っています。麺は細麺で食べやすく、あっという間に完食です。ミニ生うに丼はうにが新鮮で磯香りがとても強く感じることができ、とっても美味しかったです。しあわせなランチタイムでした。料金は2,150円×2=4,300円です。
滞在2日目のランチに行ってきました。昔ながらの中華そばに私は決定です。メンマ、ネギ、ナルト、チャーシュー、海苔の伝統的な中華そばで、麺は細麺で中華そばのスープとすごく相性が良く、スープがとっても美味しかったです。シンプルでもこんなに美味しいラーメンがあるんだなっていうことにかんしんしました。餃子もとっても美味しかったです。また一つお気に入りのラーメン屋さんができました。
県外移動自粛制限が解除されたということと、家族の引っ越し手伝いをするため2月以来4ヶ月ぶりに八戸市に戻ってきました。最初の夕食(6月20日)はやまなか家さんにやってきました。締めは盛岡冷麺と心に固く誓って。焼肉を各種注文しとっても美味しく頂きました。お値段も良心的ですし、味もおいしいのは間違いないですね。冷麺をいい状態で食べるためお腹が満腹にならないように調整しました。私達のお目当ては盛岡冷麺です。盛岡冷麺にとって一番大切なのはスープですが、上品で喉越しが良いです。辛み別で自分の好みで辛みを足しますが、冷麺の独特のコシと固さがたまらない美味しさでした。お酒もたっぷり飲んで、焼肉各種、石焼ビビンバ、盛岡冷麺をたっぷり食べて2人で9,800円でした。大満足です。
こちらのお店には確か2回目の訪問だと思います。葦毛崎展望台の麓にあるホロンバイルさん。青森三大ソフトクリームのうちの一つと言われるお店です。今回はメロンとまきば、イチゴとまきばのハーフカップです。いつ行っても変わらない美味しさと最高の景色と時間を提供していただける唯一無二のお店です。
こちらは三陸復興国立公園種差海岸の種差海岸休憩所内にあるカフェです。種差海岸に行くのは4回目ですが、初めて訪問しました。三島サイダーの中にカラフルゼリーが入っている爽やかなレインボーゼリーサイダーと夏色チーズケーキを注文しました。テイクアウトをして散歩ついでにレジャーシートを芝生に敷いてピクニッをしました。風も強く白波も立ってニッコウキスゲも揺らいでいましたが晴れていました。前に3回訪れた時は冬の時期で芝生が茶色だったので、青い天然芝のオンシーズンに行けたのは初めてで新鮮でした。海岸線ギリギリまで青い天然芝がある非常に素晴らしい景色、咲き誇る植物、どれをとっても日本一の絶景だと思います。そんな場所で大空と芝生と海を眺めながら食べられる幸せを感じました。いつ行っても薄れることのない感動を味わっています。また行きます。